Yon tòde sou plat la klasik zèl poul pa bay li yon gou bon gou Chinwa. Zèl poul Chinwa-style sa yo kroustiyan, bon plat, ak gou nan chak mòde.
Sekrè a se nan marinad la, ki konbine engredyan tradisyonèl Chinwa tankou poud senk epis, sòs soya, ak diven Shaoxing. Kit ou se yon fanatik pikant oswa dous, zèl sa yo pral satisfè anvi ou. Se konsa, ann kòmanse!
Ki jan yo fè zèl poul style Chinwa
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Konbine engredyan marinad yo ak ⅓ tas siwo myèl nan yon gwo sak zip-lock. Ajoute zèl yo. Massage kèk fwa pou dispèse marinad la respire. *(Eseye peze otan ke ou kapab epi sele sak la).
Kite chita nan frijidè a pou omwen 2 èdtan, jiska lannwit lan. Flip ak masaj yo yon kèk fwa, sak la nan mitan pou menm marinad. Chofe fou a a 450 ° F (230 ° C).
Ranje yon fèy boulanjri ak papye parchemin oswa papye aliminyòm pou netwaye fasil. Mete yon etajè boulanjri sou tèt. Mete yo sou etajè boulanjri a san yo pa sipèpoze yo. Bwose yon kantite jenere siwo myèl sou anba zèl poul style Chinwa yo.
Kwit jiskaske bò anba a nan zèl yo vin lò mawon, apeprè 10 minit. Flip zèl yo epi bwose siwo myèl sou tèt. Kwit pou yon lòt 10 minit. Retire plato boulanjri a epi bwose siwo myèl la ankò.
Kwit pou yon lòt 25 minit oswa jiskaske yo kwit nan mawon an lò ak kroustiyan. *(Pou yon zèl ki pi sèk, vire fou a pou griye ak griye jiskaske karamelize, apeprè 2 a 3 minit).
Yon fwa fini, kite Chinwa Style Chicken Wings yo fre pou 5 minit anvan sèvi yo kòm yon aperitif bon gou.
Kidonk, si w ap chèche yon plat prensipal ki gen bon gou oswa yon ti goute ki fè moun plezi, zèl poul Chinwa griye an sante sa yo pral satisfè boujon gou ou yo."
Resèt ki gen rapò:
- Poul Perouvyen an
- Chinwa Style Sitwon Poul Zèl
- Zèl poul Chinwa
- Jwèt Koreyen Style pikant zèl poul
- Buffalo Honey Sriracha zèl poul
Recipe
Fasil zèl poul style Chinwa
Engredyan
- 3 liv (1.4 kg) zèl poul, koupe an mwatye nan jwenti, pwent zèl retire
Marinad:
- 1 tas Shaoxing diven oswa Sherry sèk
- 1 tas sòs soya
- 2 gwo kiyè jenjanm griye
- 1 ti kiyè lay granules
- 6 dan lay , koupe
- 1 gwo kiyè senk-epis poud
- ½ ti kiyè wouj pwav flak
- ½ ti kiyè kosher sèl
- 1 ti kiyè tè nwa pwav
- 1 ti kiyè lafimen likid , si ou vle
- ⅔ tas siwo myèl , divize
enstriksyon
- Nan yon gwo sak fèmen, konbine engredyan marinad yo ak ⅓ tas siwo myèl. Ajoute zèl poul yo. Massage kèk fwa pou dispèse marinad la respire. *(Eseye peze otan ke ou kapab epi sele sak la). Kite chita nan frijidè a pou omwen 2 èdtan, jiska lannwit lan. Flip ak masaj yon kèk fwa sak la nan mitan pou menm marinad.
- Chofe fou a a 450 ° F (230 ° C). Ranje yon fèy boulanjri ak papye parchemin oswa papye aliminyòm pou netwaye fasil. Mete yon etajè boulanjri sou tèt. Mete zèl poul yo sou etajè boulanjri a san yo pa sipèpoze yo. Bwose yon kantite jenere siwo myèl sou bò anba nan zèl poul yo.
- Kwit jiskaske bò anba a nan zèl yo vin lò mawon, apeprè 10 minit. Flip zèl yo epi bwose siwo myèl sou tèt. Kwit pou yon lòt 10 minit. Retire plato boulanjri a epi bwose siwo myèl ankò. Kwit pou yon lòt 25 minit oswa jiskaske zèl poul yo kwit, lò mawon, ak kroustiyan. *(Pou yon zèl ki pi sèk, vire fou a pou griye ak griye jiskaske karamelize, apeprè 2 a 3 minit).
- Kite fre pou 5 minit. Sèvi cho kòm yon aperitif.
- Amize!
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.