Kroustiyan fri zonyon bag, kochma a nan kèk ak plezi nan lòt moun, zonyon se yon sèl engredyan ki pa gen okenn mwatye mezi; ou rayi li oswa renmen li ak entansite ekzajere.
Mwen jwenn mwen nan mitan moun ki idolize li san rezèvasyon, ak tankou lay fre, mwen konsidere li yon pati fondamantal nan kwizin mwen an. Resèt jodi a se trè senp, men li fè yon diferans lè li akonpaye manje inonbrabl.
Mwen sèten ke lè ou eseye li, ou pral tonbe nan renmen otan ke fanmi mwen ak mwen te fè!
Ki jan yo fè bag zonyon
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Kale zonyon yo, koupe yo ½ a ¾-pous epè, epi separe yo an bag. Konbine buttermilk la, 1-½ ti kiyè sèl, ak 1 ti kiyè pwav nan yon bòl mwayen. Ajoute bag yo, voye byen, epi kite marinad pou omwen 15 minit.
(Bano yo ka chita nan buttermilk la pou kèk èdtan.) Nan yon bòl separe, konbine farin lan, lanmidon mayi oswa farin mayi, 1 ti kiyè sèl kosher, ½ ti kiyè kayèn, ak ½ ti kiyè pwav nwa. Mete akote.
Lè w pare pou fri bag yo, prechofe fou a a 200 degre F. Ranje yon fèy boulanjri ak sèvyèt papye. Chofe lwil la a 350 degre F nan yon gwo po. (A tèmomèt sirèt tache sou bò po a pral ede w kenbe bon tanperati a.)
Nan lo, leve kèk zonyon nan buttermilk la epi drag yo nan melanj farin lan. Drop nan lwil la cho ak fri pou 2 minit, jiskaske lò mawon, vire yo yon fwa ak pensèt.
Pa foule yo! Mete fini an sou fèy boulanjri a, voye yo ak sèl kosher, epi kenbe yo cho nan fou a pandan w ap fri pwochen pakèt la. Kontinye fri Crispy Fried Zonyon yo epi mete yo nan fou a cho jiskaske tout zonyon yo fri.
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Fasil bag zonyon
Engredyan
- 3 gwo zonyon jòn , koupe an mwatye ak ti tranch sou yon mandolin
- 1-½ tas farin tout-bi
- ¼ tas lanmidon mayi oswa farin mayi jòn
- 2 tas Buttermilk , lèt, oswa dlo frèt
- 1- sezon kanola oswa lwil legim pou fri
- 2-½ ti kiyè luil Sèl kosher nan gou , divize
- 1-½ ti kiyè tè nwa pwav , divize
- ½ ti kiyè Kayèn pwav
- 1 gwo kiyè dous Paprika
enstriksyon
- Kale zonyon yo, koupe yo ½ a ¾-pous epè, epi separe yo an bag. Konbine buttermilk la, 1 ½ ti kiyè sèl, ak 1 ti kiyè pwav nan yon bòl mwayen. Ajoute bag zonyon yo, voye byen, epi kite marinad pou omwen 15 minit. (Zo zonyon yo ka chita nan buttermilk la pou kèk èdtan.)
- Nan yon bòl separe, konbine farin lan, paprika, lanmidon mayi, farin mayi, 1 ti kiyè sèl kosher, ½ ti kiyè kayèn, ak ½ ti kiyè pwav nwa. Mete sou kote.Lè w pare pou fri bag zonyon yo, prechofe fou a a 200 degre F. Ranje yon fèy boulanjri ak sèvyèt papye.
- Chofe lwil la a 350 degre F nan yon gwo po. (Yon tèmomèt sirèt ki tache sou bò po a ap ede ou kenbe bon tanperati a.)
- Travay an pakèt, leve kèk zonyon soti nan buttermilk la epi drag yo nan melanj farin lan. Depoze nan lwil la cho ak fri pou 2 minit, jiskaske lò mawon, vire yo yon fwa ak pensèt. Pa foule yo!
- Mete Crispy Fried Zonyon yo fini sou fèy boulanjri a, voye sèl kosher, epi kenbe yo cho nan fou a pandan w ap fri pwochen pakèt la. Kontinye fri bag zonyon yo epi mete yo nan fou a cho jiskaske tout zonyon yo fri. Yo pral rete sèk nan fou a pou jiska 30 minit. Sèvi Crispy Fried Zonyon ou yo sou tèt yon Burger, kòm yon aperitif otonòm, oswa kòm yon plat bò pou prèske nenpòt repa; posiblite yo kontinuèl!
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.