Curtido ajoute kout pye tangy ak gou nan nenpòt repa. Te fè ak chou graje, kawòt, zonyon, ak marinated nan yon solisyon vinèg, Curtido se yon plat bò popilè sèvi ansanm ak Pupupas.
Sa a resèt fasil pou fè mande sèlman kèk engredyan epi li pafè pou nenpòt moun ki eksplore nouvo gou ak kuizin. Si ou se yon fanatik nan cuisine salvadoryen oswa jis kap chèche yon plat bò bon plat, li se asire w ke ou enpresyone.
Ki jan yo fè Curtido
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Koupe chou a, kawòt, jalapeños, ak zonyon an tranch mens ak yon gwo kouto oswa yon tranche mandolin. Konbine chou a ak kawòt nan yon bòl gwo epi vide dlo a bouyi sou melanj lan.
Kite melanj lan apik pou 30 a 60 segonn, apresa imedyatman rense anba dlo frèt k ap koule; drenaj byen, epi retounen chou a ak kawòt nan bòl la.
Melanje zonyon an ak jalapeños, konbine engredyan ki rete yo nan yon bòl separe, epi vide sou melanj chou a epi brase. Kouvri ak frijidè pou omwen 2 èdtan, de preferans omwen yon jou anvan sèvi.
Jwi ak pwa nou yo ak fwomaj Pupupas, tou!
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Fasil renmen
Engredyan
- ½ tèt chou , graje
- 1 gwo kawòt , griye
- 1 ti zonyon jòn oswa wouj , mens tranche
- ½ tas vinèg diri oswa vinèg distile
- ¼ tas dlo
- ½ ti kiyè kosher sèl (Goute)
- 2 ti kiyè luil limyè mawon sik
- 2 ti kiyè sèk origan Meksiken
- 1 ti kiyè wouj pwav flak ( Goute)
- 1 Bay fèy
- 1 jalapeño fre oswa 2 jalapeño marinated , tranch mens
enstriksyon
- Koupe chou a, kawòt, jalapeños, ak zonyon an tranch mens avèk yon gwo kouto oswa yon tranch mandolin. Konbine chou a ak kawòt nan yon bòl gwo epi vide dlo a bouyi sou melanj lan.
- Kite melanj lan apik pou 30 a 60 segonn, apresa imedyatman rense anba dlo frèt k ap koule; drenaj byen, retounen chou a ak kawòt nan bòl la. Melanje zonyon an ak jalapeños, konbine engredyan ki rete yo nan yon bòl separe epi vide sou melanj chou a epi brase.
- Kouvri ak frijidè curtido a pou omwen 2 èdtan, de preferans omwen yon jou anvan sèvi.
- Jwi Curtido nou an ak Pwa ak Fwomaj Pupupas nou yo!
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.