Si w ap chèche yon repa bon gou ak remoute kouraj pou satisfè boujon gou ou yo, resèt mini pen vyann sa a ta ka pi bon! Li prezante yon melanj de chuck tè ak vyann kochon ak yon melanj bon plat nan legim ak epis santi bon.
Pè ak epina krèm ak pwa dous ak janbon, repa sa a pral enpresyone fanmi ak zanmi. Anplis de sa, ak yon sòs sòs tomat senp, ou pral gen yon dine parfe balanse ak satisfè nan pa gen tan.
Ale nan:
Ki jan yo fè mini pen vyann
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Chofe fou a a 350 °F. Mete yon moso papye parchemin sou yon fèy chodyè epi mete l sou kote. Chofe siplemantè a lwil jenn fi nan yon chodyè sote mwayen.
Add zonyon yo, poblano pwav, kawòt, seleri, bouyon vyann bèf Knorr, ak pwav epi kwit sou chalè medyòm-ba, detanzantan brase, pou 8 a 10 minit jiskaske legim yo sansib. Ajoute keratin tomat la ak kwit, brase pou apeprè de minit.
Ajoute diven an, sik, sòs Worcestershire, ak dlo. Retire nenpòt ti moso mawon epi kwit pou yon lòt 2 a 3 minit. Gou epi ajiste sezon an ak sèl kosher ak / oswa pwav.
Retire nan chalè epi kite refwadi yon ti kras. Nan yon gwo bòl, konbine tou de kalite vyann, melanj zonyon, ti kal pen, ak ze, epi melanje alalejè ak yon fouchèt, Pa kraze, oswa pen vyann lan pral dans.
Divize melanj lan nan 6 pòsyon (10 a 11 ons) epi fòme chak nan yon ti pen vyann sou chodyè fèy la prepare. Konbine sòs tomat, sik mawon ak vinèg nan yon ti bòl.
Gaye yon gwo kiyè melanj sòs tomat sou chak pòsyon mini pen vyann. Kwit mini pen vyann lan pou 40 a 45 minit jiskaske tanperati entèn la se 155 a 160 degre F ak mini pen vyann yo kwit.
Ki jan yo fè epina krèm
Fonn bè a nan yon gwo soteuz sou chalè medyòm-ba. Add zonyon wouj la ak kwit, souvan brase, jiskaske mou ak limyè lò mawon, apeprè 4 minit.
Add lay la ak kwit, toujou ap brase, pou 1 minit plis. Ajoute krèm nan lou, Kosher sèl, pwav, ak tè noutmèg, epi pote nan yon bouyi dou.
Kwit, dekouvri, detanzantan brase jiskaske krèm nan epè ase pou kouvri yon kiyè an bwa, apeprè 10 minit. Ajoute fwomaj la epi brase jiskaske li fonn. Ajoute epina a epi brase jiskaske li konbine avèk sòs krèm nan.
Gou epi ajiste séchage si sa nesesè. (Si epina krèm nan sanble yon ti kras dlo, kwit li sou chalè medyòm-ba jiskaske nenpòt likid depase evapore.) Sèvi cho.
Ki jan yo fè pwa dous ak Kam
Chofe a siplemantè jenn fi lwil oliv nan yon chodyè mwayen (10-pous), ajoute janbon an ak zonyon wouj, epi kwit sou chalè medyòm pou 5 a 7 minit, detanzantan brase, jiskaske janbon an chofe epi zonyon an sansib.
Ajoute pwa yo nan frizè, ¼ ti kiyè sèl kosher, ak ¼ ti kiyè pwav, epi kwit sou chalè medyòm-ba pou 4 a 5 minit jiskaske pwa yo cho. Brase cilantro a, gou pou kondiman, epi sèvi ak mini pen vyann lan ak epina krèm. Jwi!
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Fasil Mini pen vyann
Zouti
Engredyan
- 2 liv tè chuck
- ½ liv tè kochon
- 3 gwo kiyè bon lwil oliv
- 1 gwo zonyon jòn koupe
- 1 pwav poblano koupe
- 1 kawòt griye
- 1 pile seleri tise byen koupe
- 6 lay tise byen mens
- 1 gwo kiyè Knorr Bouillon vyann bèf oswa 2 ti kiyè sèl kosher Goute
- 1 ti kiyè tè nwa pwav
- 1 gwo kiyè Worcestershire sòs
- 2 gwo kiyè Malbec diven
- ⅓ tas dlo
- 1 gwo kiyè tomat keratin
- 2 ti kiyè luil sik
- ¼ tas cilantro oswa pèsi fèy plat koupe
- ¾ tas plenn Panko ti kal pen
- 2 gwo ze bat
Pou Epina krèm nan
- ½ tas tise byen graje Parmigiano
- 2 (10 ons) bwat epina fèy jele, dekonjle, vide, peze sèk epi koupe grossyèman, oswa 2 (10-ons) pake epina fre (tij difisil yo retire), vapè, drenaj epi koupe apeprè
- ⅛ ti kiyè noutmèg frèch griye oswa noutmèg atè
- ¼ ti kiyè tè nwa pwav
- ½ ti kiyè Kosher sèl
- 2 tas lou krèm
- 4 lay lay, tise byen koupe
- 1 1 zonyon wouj mwayen, tise byen koupe
Pou pwa dous ak Kam
- 1 gwo kiyè siplemantè jenn fi lwil oliv
- 100g rès jambon ¼-pous-rache 1 gwo zonyon wouj, koupe an mwatye epi koupe
- 1 12-ons pwa dous nan frizè
- ¼ ti kiyè kosher sèl
- ¼ ti kiyè tè Indian chili wouj oswa pwav nwa mouye
- ¼ tas silantro koupe
Sòs sòs tomat
- ½ tas sòs tomat
- 1 gwo kiyè Vinèg diri oswa vinèg blan
- 2 gwo kiyè limyè mawon sik
enstriksyon
- Chofe fou a a 350 °F. Mete yon moso papye parchemin sou yon chodyè epi mete l sou kote. Chofe lwil oliv la nan yon chodyè sote mwayen.
- Add zonyon yo, poblano pwav, kawòt, seleri, bouyon vyann bèf Knorr, ak pwav epi kwit sou chalè medyòm-ba, brase detanzantan, pou 8 a 10 minit, jiskaske legim yo sansib.
- Ajoute keratin tomat la ak kwit, brase pou apeprè de minit. Ajoute diven an, sik, sòs Worcestershire, ak dlo. retire nenpòt ti moso mawon epi kwit pou yon lòt 2 a 3 minit.
- Gou epi ajiste sezon an ak sèl kosher ak/oswa pwav. Retire nan chalè epi kite refwadi yon ti kras. Nan yon bòl gwo, konbine tou de kalite vyann, melanj zonyon, ti kal pen, ak ze, epi melanje alalejè ak yon fouchèt, pa kraze oswa pen vyann lan pral dans.
- Divize melanj lan nan 6 pòsyon (10 a 11 ons) epi fòme chak pòsyon nan yon ti pen vyann sou chodyè fèy la prepare. Gaye sou yon gwo kiyè sòs tomat sou tèt chak pòsyon mini pen vyann.
- Kwit mini pen vyann lan pou 40 a 45 minit, jiskaske tanperati entèn la se 155 a 160 degre F ak mini pen vyann yo kwit.
Ki jan yo fè epina krèm
- Fonn bè a nan yon gwo soteuz sou chalè medyòm-ba. Add zonyon wouj la ak kwit, brase souvan, jiskaske mou ak limyè lò mawon, apeprè 4 minit.
- Add lay la ak kwit, brase toujou, pou 1 minit plis. Ajoute krèm lou a, sèl Kosher, pwav, ak noutmèg tè, epi pote nan yon bouyi dou.
- Kwit, dekouvri, brase detanzantan jiskaske krèm nan epè ase pou kouvri yon kiyè an bwa, apeprè 10 minit. Ajoute fwomaj la epi brase jiskaske li fonn. Ajoute epina a epi brase jiskaske li konbine avèk sòs krèm nan.
- Gou epi ajiste séchage, si sa nesesè. (Si Epina krèm nan sanble yon ti kras dlo, kwit Epina nan krèm sou chalè medyòm-ba jiskaske nenpòt likid depase evapore.) Sèvi cho.
Ki jan yo fè pwa dous ak Kam
- Chofe lwil oliv siplemantè jenn fi a nan yon chodyè sote mwayen (10 pous), ajoute janbon an ak zonyon wouj, epi kwit sou chalè medyòm pou 5 a 7 minit, brase detanzantan, jiskaske janbon an chofe ak zonyon an sansib.
- Ajoute pwa yo nan frizè, ¼ ti kiyè sèl kosher, ak ¼ ti kiyè pwav, epi kwit sou chalè medyòm-ba pou 4 a 5 minit, jiskaske pwa yo cho. Brase cilantro a, gou pou kondiman, epi sèvi cho. Jwi!
Ki jan yo fè sòs sòs tomat
- Nan yon ti bòl, konbine sòs tomat, sik mawon limyè ak vinèg.
nòt
- Nan magazen: Mete rès ti pen vyann, epina krèm, ak pwa dous ak janbon nan resipyan ki byen fèmen epi refrijere pou 3-4 jou.
- Pou chofe: Mete mini pen vyann yo sou yon fèy boulanjri ki kouvri ak papye aliminyòm epi kwit nan yon fou 350 ° F pou 10-15 minit oswa jiskaske chofe. Altènativman, mikwo ond mini pen vyann yo pou 1-2 minit oswa jiskaske chofe. Pou epina krèm ak pwa dous ak janbon, mete yo nan yon plat ki an sekirite pou mikwo ond epi chofe nan mikwo ond lan pou 1-2 minit oswa jiskaske yo chofe.
- Si w ap itilize epina fre: Pote 1 pous dlo nan yon bouyi nan yon gwo marmite. Add epina a, kouvri, ak vapè jiskaske fane, 3 a 5 minit. Drenaj nan yon kolander, rense l avèk dlo frèt, epi peze plis dlo ke posib. Transfere nan yon tablo koupe epi koupe. Si epina a sanble dlo, rasanble nan ti ponyen epi peze pou retire dlo depase.
- Pou byen seche epina a, mete epina dekonjle a nan yon sèvyèt kwizin pwòp sou yon bòl oswa koule a epi tòde pou peze tout imidite a.
- Melanje jiskaske konbine sou melanje sa pral lakòz yon pen vyann sèk ak dans.
- Kite l repoze pou omwen 10 minit anvan tranche pou ede Lock ji sa yo bon gou
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.