Sitwon Pasta, oswa Pasta al Limone, se yon plat rapid ak fasil pafè pou yon repa nan semèn nan. Resèt sa a sèvi ak ji sitwon fre ak zès pou pénétrer pasta a ak yon gou klere ak entérésan. Lay ak zonyon fre pou amelyore teksti ak gou.
Bè ak lwil oliv siplemantè jenn fi pou pwofondè ak richès. Anplis de sa, resèt Pasta sitwon sa a ka fasilman Customized lè yo ajoute siplemantè nan sòs la, tankou bekonn kwit, kribich, graje poul rotisserie, dyondyon sote, oswa menm kèk ti ponyen epina ti bebe.
Sa a resèt pè parfe ak Lay lay ak Seza sòs salad or Salad pou Jaden. Li sèvi sou 6-8 moun.
Ki jan yo fè pasta sitwon
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Kòmanse ak yon gwo po dlo, apeprè 4 ka. Pote li nan yon bouyi rapid. Add 2 gwo kiyè sèl kosher epi gout nan pasta a pandan dlo a bouyi epi bay li yon brase dou. Brase li detanzantan pandan li kwit.
Sèvi ak tan pou kwit manje sou pake pasta a kòm yon gid jiskaske jis al dente. Drene pasta a. Jis asire w ke ou sove apeprè 1 tas dlo pasta. Si ou gen yon chodyè ki gen yon kolander, sèvi ak li pou vide pasta a.
Si ou pa, drenaj pasta a nan yon passoire mete nan koule a. Chofe yon chodyè gwo (14-pous), ajoute bè a ak lwil oliv siplemantè jenn fi, epi chofe jiskaske bè a fonn.
Ajoute lay, zonyon, ak 1 ti kiyè sèl kosher epi kwit, brase, jiskaske yo karamèl, apeprè 10 a 15 minit. Ajoute zès la ak ji de sitron yo.
Add 1 ti kiyè pwav ak toubiyon chodyè a konbine. Le pli vit ke pasta a kwit, leve pasta a soti nan dlo a ak pensèt, ki pèmèt pifò men se pa tout dlo a vide tounen nan po a, epi ajoute tout pasta yo nan sòs la.
Kwit pou yon minit, ajoute dlo pasta nan sòs la ak yon louch, jis ase pou kenbe pasta sitwon an imid. Gou epi ajiste sèl la si sa nesesè.
Transfere Pasta Sitwon an nan yon plato pòsyon oswa plak endividyèl epi kouvri ak fwomaj parmesan griye. Gani ak plis zès sitwon ak pèsi koupe, epi peze yon ti ji sitwon sou tèt. Sèvi cho. Jwi!
Resèt ki gen rapò
- Krèm pasta ak djondjon ak zonyon karamelize
- Ton Pasta Marmite
- Braciole vyann bèf ak pasta beurre
- Kwit Pasta
- Fettucine krèm
- Kwit nan fou Ziti
Recipe
Pasta sitwon fasil
Zouti
Engredyan
- Kosher sèl ak tè nwa pwav
- 1 liv Nouy Linguine sèk
- ½ tas (1 baton) bè san sale
- ½ tas siplemantè jenn fi lwil oliv
- Zès ak ji 3 gwo sitron
- 1 zonyon jòn mwayen , koupe
- 6 lay dan , ti tranche oswa mens
- ½ tas fre pèsi Italyen , koupe
Pou sèvi:
- ½ tas Parmesan griye pou sèvi
- ¼ tas Koupe pèsi fre Italyen pou gani
- 1 Kwen sitwon ak zès pou gani
enstriksyon
- Kòmanse ak yon chodyè gwo dlo, apeprè 4 ka. Pote li nan yon bouyi rapid. Add 2 gwo kiyè sèl kosher epi gout nan pasta a pandan dlo a bouyi epi bay li yon brase dou. Brase li detanzantan pandan li kwit. Sèvi ak tan pou kwit manje sou pake pasta a kòm yon gid pou kwit jiskaske jis al dente.
- Drene pasta a. Jis asire w ke ou sove apeprè 1 tas dlo a pasta. Si ou gen yon chodyè ki gen yon kolander, sèvi ak li pou vide pasta a. Si ou pa, drenaj pasta a nan yon passoire mete nan koule a.
- Pandan se tan, chofe yon chodyè gwo (14-pous), ajoute bè a ak lwil oliv siplemantè jenn fi, epi chofe jiskaske bè a fonn. Ajoute lay, zonyon, ak 1 ti kiyè sèl kosher epi kwit, brase, jiskaske yo kòmanse karamelize apeprè 10 a 15 minit.
- Ajoute zès la ak ji de sitron yo. Add 1 ti kiyè pwav ak toubiyon chodyè a konbine. Le pli vit ke pasta a kwit, leve pasta a soti nan dlo a ak pensèt, ki pèmèt pifò men se pa tout dlo a vide tounen nan po a, epi ajoute tout pasta yo nan sòs la.
- Kwit pou yon minit, ajoute dlo pasta nan sòs la ak yon louch jis ase pou kenbe pasta a imid. Gou epi ajiste sèl la si sa nesesè. Transfere Pasta Sitwon an nan yon plato pòsyon oswa plak endividyèl epi kouvri ak fwomaj parmesan griye. Gani ak plis zès sitwon, pèsi koupe, epi peze yon ti ji sitwon sou tèt. Sèvi cho. Jwi!
nòt
- Mikwo ond: Kouvri pasta a ak yon sèvyèt papye mouye ak mikwo ond sou segondè pou 1-2 minit oswa jiskaske chofe.
- Plato: Chofe pasta a nan yon marmite sou chalè medyòm, ajoute yon ti gout dlo oswa bouyon pou ede reidrat pasta a pandan l ap chofe. Brase detanzantan jiskaske chofe.
- Fou: Chofe fou a a 350 ° F (175 ° C). Transfere pasta a nan yon plat ki an sekirite pou fou epi kouvri ak papye. Kwit pou 10-15 minit oswa jiskaske chofe.
- Kwit pasta a: Ou ka kwit li jiska yon jou davans epi estoke li nan frijidè a nan yon veso ki byen fèmen. Pou anpeche pasta a kole ansanm, voye l ak lwil oliv oswa espre pou kwit manje anvan ou estoke li.
- Koupe lay ak zonyon: Ou ka koupe lay ak zonyon jiska yon jou davans epi estoke yo nan frijidè a nan yon veso ki byen fèmen.
- Ji ak zès sitron yo: Ou ka ji ak zès sitron yo jiska yon jou davans epi estoke ji a nan yon veso ki fèmen nan frijidè a. Zès la ka estoke nan yon veso ki byen fèmen oswa nan sache plastik.
- Fè sòs la: Ou ka fè sòs la jiska yon jou davans epi estoke li nan frijidè a nan yon veso ki byen fèmen. Lè pare pou sèvi, chofe sòs la nan yon gwo soteuz sou chalè medyòm epi ajoute pasta yo kwit.
- Kwit pasta a: Kwit pasta yo jouk al dente, apresa vide epi rense l avèk dlo frèt pou sispann pwosesis pou kwit manje a.
- Prepare sòs la: Prepare sòs la jan resèt la dirije, men kite pasta a deyò.
- Konbine epi estoke: Yon fwa pasta a ak sòs yo refwadi nan tanperati chanm nan, konbine yo nan yon gwo veso ki an sekirite nan frizè oswa yon sache plastik ki referme. Sere byen epi mete yon etikèt sou dat la.
- Glase: Mete veso a oswa sak la nan frizè a epi friz pou 2-3 mwa.
- Chofe: Pou chofe Pasta sitwon nan frizè, dekonjle li lannwit lan nan frijidè a. Apre sa, chofe l nan yon sote oswa yon marmite sou chalè medyòm, ajoute yon ti gout dlo oswa bouyon pou ede reidrat pasta a pandan l ap chofe. Brase detanzantan jiskaske chofe.
- Refrijere Pasta Sitwon rès, kouvri pou jiska 2 jou; pou chofe, kouvri ak yon sèvyèt papye mouye ak mikwo ond sou segondè pou 2 a 3 minit oswa jiskaske cho.
- Mwen pa rekòmande fè li davans; resèt sa a pi byen sèvi fre.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.