Sa a se resèt la sèlman pou pen anmbègè pafè endijèn ou pral janm bezwen! Mou, mou, ak pafè pou kenbe anpil sila!😎 Li p'ap kase anba yon burger fò, chaje tankou pen sèk, achte nan magazen fè!🤔
Ou pa ka ale mal ak resèt sa a; bay li yon eseye!😉
Ki jan yo fè pen anmbègè
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Mete tout engredyan farin lan nan elektrik ou kanpe mixer bòl ekipe ak zen an farin. Mase farin lan jiskaske li mou ak lis.
Mete farin ou a nan yon bòl gwo, yon ti kras lwil oliv, kouvri ak vlope plastik, epi kite chita nan tanperati chanm nan 73 - 76 degre F pou kite l monte pou 30 minit a 1 èdtan, oswa jiskaske li prèske double nan esansyèl.
Dousman degonfle farin lan epi divize l an 8 moso egal-gwosè (apeprè 125 gram chak). Lè sa a, plati li nan yon wonn, travay ak yon moso farin nan yon moman. (Ou ka vle farin men ou alalejè.)
Pran bor yo nan farin lan, pliye yo nan sant la, epi dousman sele. Lè sa a, vire farin ou a pou bò lis la ap fè fas a. Avèk pla men ou, vire boul farin lan sou sifas ou pou kreye tansyon sifas epi sele bor farin lan.
Mete pen yo sou yon fèy boulanjri ki kouvri ak parchemin, distans yo plizyè pous apa. Kouvri, epi kite prèv nan tanperati chanm (apeprè 73 - 76 degre F) 0 jiskaske bèl, gonfle, ak prèske double nan gwosè.
Bwose pen anmbègè yo ak apeprè mwatye bè ki fonn. Si ou vle, voye tèt yo ak grenn wowoli. Kwit pen anmbègè yo nan yon fou prechofe 375 °F pou 15 a 18 minit, jiskaske yo vin an lò.
Retire yo nan fou a, epi bwose yo ak bè fonn. Sa a pral bay pen yo yon satiny, kwout bè.
Retire pen anmbègè yo nan fou a epi mete yo sou yon etajè fil pou apeprè senk minit anvan transfere yo nan yon etajè fil yo refwadi nèt. Amize!
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Sou entènèt jwèt Fasil pen anmbègè
Engredyan
- 1 tas dlo tyèd (120F rive 130F)
- 2 gwo kiyè bè sere , nan tanperati chanm
- 1 gwo ze , tanperati chanm
- 3 ½ tas Farin Tout-Objektif , kiyè ak nivele
- ¼ tas granules
- 1 ¼ ti kiyè luil kosher sèl
- 1 gwo kiyè ledven enstantane
Topping:
- 3 gwo kiyè bè fonn san sale
- Wowoli sezam , si ou vle
enstriksyon
- Mete tout engredyan farin yo nan bòl mixer elektrik kanpe ou a, ekipe ak zen farin lan. mase farin lan jiskaske mou ak lis.
- Mete farin ou a nan yon bòl gwo, yon ti kras lwil oliv, kouvri ak vlope plastik, epi kite chita nan tanperati chanm nan 73 - 76 degre F pou kite l monte pou 30 minit a 1 èdtan, oswa jiskaske li prèske double nan esansyèl.
- Dousman degonfle farin lan, epi divize l an 8 moso egal-gwosè (apeprè 125 gram chak). Lè sa a, travay ak yon moso farin nan yon moman, plati li nan yon wonn. (Ou ka vle farin men ou si sa nesesè alalejè.)
- Pran kwen farin lan epi pliye yo nan sant la epi sele dousman. Lè sa a, vire farin ou a pou bò lis la ap fè fas a. Avèk pla men ou, vire boul farin lan sou sifas ou pou kreye tansyon sifas epi sele bor farin lan nèt.
- Mete pen yo sou yon fèy boulanjri ki kouvri ak parchemin, distans yo plizyè pous apa. Kouvri, epi kite prèv nan tanperati chanm (apeprè 73 - 76 degre F) 0 jiskaske bèl ak gonfle ak prèske double nan gwosè.
- Bwose pen anmbègè yo ak apeprè mwatye bè ki fonn. Si ou vle, voye tèt yo ak grenn wowoli. Kwit pen anmbègè yo nan yon fou prechofe 375 °F pou 15 a 18 minit, jiskaske yo vin an lò.
- Retire yo nan dife pou chofe fou a, epi bwose ak bè fonn ki rete a. Sa a pral bay pen yo yon satiny, kwout bè.
- Retire pen anmbègè yo nan fou a epi mete yo sou yon etajè fil yo refwadi pou apeprè senk minit anvan transfere yo nan yon etajè fil yo refwadi nèt. Jwi!
nòt
- Fou: Chofe fou ou a 350 ° F. Vlope pen yo nan papye epi mete yo sou yon fèy boulanjri. Kwit pou 10-15 minit oswa jiskaske chofe.
- Tostè: Koupe pen yo an mwatye epi griye yo nan yon griye jiskaske yo alalejè mawon epi chofe.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.