Chili vyann bèf tè se yon plat remoute kouraj ak ranpli pafè pou move tan frèt. Se resèt tchili vyann bèf fasil sa a sezonman ak poud tchili chipotle, poud chili ancho, kimen, koryandè, origan, lay, ak yon touche nan kannèl.
Lè sa a, mitone nan yon sòs ki baze sou tomat; sepandan, epis santi bon sa yo ka chanje selon preferans ou yo. Rezilta a se yon tchili rich, epè ak gou. Mwen te ajoute pwa ren, men ou ka kite yo deyò.
Resèt sa a bay yon chili yon ti kras pikant, 🌶 men ou ka kite pwav tchili a oswa ajiste li nan nivo pikant ou vle. Sèvi ak krèm tounen, fwomaj, ak yon bò nan Chips Tortilla or Pen mayi.
Ki jan fè Chili vyann bèf tè
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Mete yon gwo chodyè sou recho a epi ajoute lwil oliv la. Chofe lwil oliv la sou chalè medyòm-segondè. Ajoute vyann bèf la ak bouyon vyann bèf la epi kwit vyann bèf la jiskaske li byen mawon, brase epi kraze pou apeprè 10 a 12 minit.
Drenaj depase grès la, si ou vle. Bese chalè a nan mwayen, ajoute poud chipotle, poud pasilla, origan, koryandè, kannèl, ancho chili poud, paprika fimen, kimen tè, ak poud lay, epi kwit souvan, brase pou 2 minit.
Brase nan keratin tomat la ak kwit pou 2 minit. Ajoute zonyon jòn, poblano, ak tomat fre nan po a epi kwit jiskaske yo sansib, apeprè 10 minit.
Apre sa, ajoute tomat yo kraze, byè, ak sik mawon nan yon bouyi, Lè sa a, redwi chalè a ba epi mitone dekouvri pou 40 minit, brase detanzantan. Mete masa harina a nan yon ti bòl. Ajoute ¼ tas dlo epi brase ansanm ak yon fouchèt.
Jete melanj masa a nan tchili a. Add pwa yo epi pote tounen nan yon mitone, brase toujou, epi kwit pou 20 minit. Si melanj ou a vin pi epè pase ou prefere, ajoute dlo a piti piti jiskaske tchili a rive nan konsistans ou vle.
Si li twò mens, kontinye mitone jiskaske li rive nan epesè ou vle. Pandan tchili a ap mitone, prepare toppings ou yo ak nenpòt bagay ou pral sèvi ansanm ak li.
Yon fwa Chili Ground Beef ou a rive nan konsistans vle a, ajoute ji lacho a, goute tchili a, epi ajiste kondiman yo jan sa nesesè. Ajoute sèl ak pwav kosher nan preferans ou.
Vide tchili a nan bòl. Sèvi ak fwomaj melanje Meksiken graje, cilantro koupe, chips tortilla, zonyon koupe oswa zonyon vèt, ak kwen lacho.
Plis resèt pi renmen
- Boulèt pafè
- Boulèt endijèn klasik
- Bouyon vyann bèf ak kawòt ak patat
- Pi bon vyann bèf Milanese "Milanesa de Carne"
- Bouyon vyann bèf ak kawòt ak patat
Recipe
Fasil Chili vyann bèf tè
Engredyan
- 2.5 liv 85 pousan vyann bèf tè mèg
- 1 (40.5-oz) ka pwa wouj, vide ak rense
- 2 gwo kiyè Bouillon gou vyann bèf Knorr oswa sèl kosher oswa 2 a 3 ti kiyè sèl kosher
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1 gwo jòn zonyon oswa 2 mwayen , mens
- 1 pwav wouj oswa pwav poblano , mens
- 5 Tomat Roma , koupe
- 6 dan lay , mens
- 1 28 oz Tomat kraze
- ¼ tas tomat keratin
- 1 gwo kiyè ancho poud chili (itilize mwens si ou prefere yon tchili ki pi modere)
- 1 gwo kiyè pasilla chili poud oswa tè ancho chili
- 1 gwo kiyè chipotle poud chili (itilize mwens si ou prefere yon tchili ki pi modere)
- 1 gwo kiyè tè kimen
- 1 gwo kiyè tè koryandè
- 1 ti kiyè cheche origan
- 1 ti kiyè paprika fimen oswa regilye
- 1 gwo kiyè mawon sik oswa sub ak melas oswa siwo myèl
- ¼ ti kiyè tè nwa pwav
- ¼ ti kiyè tè chili de Arbol oswa ½ ti kiyè flak piman wouj
- ¼ ti kiyè lay granules
- ¼ ti kiyè kannèl atè , si ou vle
- (1) 12 oz Byè nwa Meksiken tankou Dos Equis, oswa 1 tas diven wouj Malbec oswa sub ak 1 tas dlo
- 2 gwo kiyè Masa Harina tankou Maseca , si ou vle
- 1 gwo kiyè ji lacho fre
- Kosher sèl , Goute
enstriksyon
- Mete yon gwo chodyè sou recho a epi ajoute lwil oliv la. Chofe lwil oliv la sou chalè medyòm-segondè. Ajoute vyann bèf la ak bouyon vyann bèf la epi kwit vyann bèf la jiskaske li byen mawon, brase epi kraze pou apeprè 10 a 12 minit. Drenaj depase grès la.
- Diminye chalè a nan mwayen, ajoute poud chipotle, origan, koryandè, kannèl, ancho chili poud, pasilla chili poud, paprika, kimen tè, ak poud lay, epi kwit souvan brase pou 2 minit. Brase nan keratin nan tomat ak kwit, brase pou 2 minit.
- Ajoute zonyon jòn, poblano, ak tomat fre nan po a epi kwit yo jiskaske yo sansib pou apeprè 10 minit. Apre sa, ajoute tomat yo kraze, byè, ak sik mawon epi pote nan yon bouyi, Lè sa a, diminye chalè a ba epi mitone dekouvri pou 40 minit, brase detanzantan.
- Mete masa harina a nan yon ti bòl. Ajoute ¼ tas dlo epi brase ansanm ak yon fouchèt. Jete melanj masa a nan tchili a. Add pwa yo epi pote tounen nan yon mitone, brase toujou, epi kwit pou 20 minit.
- Si melanj ou a vin pi epè pase ou prefere, ou ka ajoute dlo a piti piti jiskaske tchili a rive nan konsistans ou vle. Si li twò mens, kontinye mitone jiskaske li rive nan epesè ou vle.
- Yon fwa tchili ou a rive nan konsistans vle a, ajoute ji lacho a, goute tchili a, epi ajiste kondiman yo jan sa nesesè. Ajoute sèl ak pwav kosher nan preferans ou.
- Vide tchili a nan bòl. Sèvi ak fwomaj melanje Meksiken graje, cilantro koupe, chips tortilla, zonyon koupe oswa zonyon vèt, ak kwen lacho.
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.