Si w ap chèche yon bagay fasil, senp, ak bon gou, ou dwe eseye resèt Tat Cottage Style Paragweyen nou an ''Pastelon de Papa''. Tat Cottage bon gou sa a fèt ak yon melanj bon gou vyann bèf ak legim epi kouvri depi anwo jouk anba ak krèm pòmdetè kraze—dine pafè prepare pou nwit okipe.
Ki jan yo fè tat Cottage
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Kale pòmdetè yo epi koupe yo an zo ½ pous. Kouvri nan yon marmite mwayen ak dlo frèt, epi sezon ak 1 gwo kiyè sèl kosher. Mete sou chalè segondè, kouvri, epi pote nan yon bouyi. Yon fwa bouyi, dekouvri, diminye chalè a pou kenbe yon mitone, epi kwit jiskaske sansib. Mete lèt la, poud lay, ak bè nan yon veso ki an sekirite pou mikwo ond epi chofe jiskaske chofe, apeprè 35 segonn. Drene pòmdetè yo nan yon kolander epi retounen nan marmite a. Mach pòmdetè yo, ajoute melanj lèt la ak pwav nwa, epi kontinye kraze jiskaske lis.
Brase jòn ze yo ak parmesan graje jiskaske byen konbine. (Ou ta dwe gen yon Mach pòmdetè epè. Sa a enpòtan paske li ede ak gaye epi li pral fè yon pi bon tat Cottage) Chofe fou a 400 ° F. Pandan pòmdetè yo ap kwit, prepare tat Cottage la ranpli. Mete lwil la nan yon chodyè sote 12-pous epi mete sou chalè medyòm-segondè. Yon fwa lwil oliv la klere, ajoute lay, flak pwav wouj, bouyon gou vyann bèf knorr, ak vyann bèf tè. Kwit jiskaske mawon ak kwit.
Add zonyon an koupe, tomat koupe, ak pwav; kwit jiskaske sansib, apeprè 7 a 10 minit. Apre sa, ajoute keratin tomat la, epi kwit pou yon koup de minit. Ajoute diven an epi kite l kwit pou apeprè 2 minit, apresa ajoute dlo cho a epi pote l bouyi; redwi chalè a ba, kouvri, ak mitone jiskaske sòs la epesè. Brase pwa dous nan frizè ak kawòt epi kwit jiskaske chofe.
*Ou ta dwe redwi volim nan apeprè 50 pousan (ish). Gou pou sezon an epi ajiste si sa nesesè. Avèk yon spatul, gaye mwatye nan Mach pòmdetè a respire nan yon plat 13 "x 18" vè rektangilè, Lè sa a, gaye respire Tat Cottage la. vyann bèf ranpli sou tèt premye kouch pòmdetè kraze a, Lè sa a, tèt ak pòmdetè ki rete yo, kòmanse alantou bor yo pou kreye yon sele pou anpeche melanj lan ebulisyon ak lis ak yon spatul kawotchou.
Pandan se tan, fwe engredyan lave ze yo nan yon ti bòl jiskaske konbine. Lè sa a, bwose tat pòmdetè a ak lave ze a epi kwit tat la Cottage pou 30 a 35 minit oswa jiskaske pòmdetè yo kòmanse mawon sou tèt. Retire Tat Cottage nan yon etajè refwadisman pou omwen 15 minit anvan ou sèvi. Amize!
Resèt ki gen rapò:
- Resèt boulèt pafè
- Klasik resèt boulèt endijèn
- Resèt bouyon vyann bèf ak kawòt ak pòmdetè dous
- Pi bon vyann bèf Milanese "Milanesa de Carne" resèt la.
- Resèt bouyon vyann bèf ak kawòt ak pòmdetè dous
- Pi bon resèt vyann bèf kwit nan fou kwit "Empanadas de Carne Molida al Horno".
Recipe
Tat Cottage
Engredyan
Pou pòmdetè kraze krèm:
- 2 kg pòmdetè russet
- 1 tas tout lèt , tanperati chanm
- 3 Gwo kiyè bè bè
- ½ Yon ti kiyè lay poud , si ou vle
- 1 gwo kiyè kosher sèl (pou gou) pou dlo a
- 1 ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 2 eu ze , tanperati chanm
- ¼ tas graje parmesan , si ou vle
Pou ranpli vyann lan:
- 3 gwo kiyè siplemantè jenn fi lwil oliv
- 1 gwo zonyon , koupe
- 2 kawòt , kale epi koupe an ti kras
- 5 tomat fre , koupe an mwatye ak rache
- 5 dan lay , mens
- 1 ½ liv mèg vyann bèf (90 / 10)
- 1 ti kiyè flak papye wouj , Goute
- 2 gwo kiyè Knorr bouyon gou vyann bèf
- kosher sèl , Goute
- 1 gwo kiyè tomat keratin
- 2 tas dlo cho
- ½ tas diven wouj
- 350 g pwa dous nan frizè oswa nan bwat
- Kosher sèl , Goute
Pou lave ze a:
- 1 ze
- 1 gwo kiyè lèt oswa krèm
- ti zongle sèl
- ti zongle pwav nwa tè
- ti zongle sik
enstriksyon
- Kale pòmdetè yo epi koupe yo an zo ½ pous. Mete nan yon marmite mwayen epi kouvri ak dlo frèt, epi sezon ak 1 gwo kiyè sèl kosher. Mete sou chalè segondè, kouvri, epi pote nan yon bouyi. Yon fwa bouyi, dekouvri, diminye chalè a pou kenbe yon mitone, epi kwit jiskaske sansib.
- Mete lèt la, poud lay, ak bè nan yon veso ki an sekirite pou mikwo ond epi chofe nan mikwo ond lan jiskaske chofe, apeprè 35 segonn. Drene pòmdetè yo nan yon kolander epi retounen nan marmite a.
- Mach pòmdetè yo epi ajoute melanj lèt la ak pwav nwa epi kontinye kraze jiskaske lis. Brase jòn ze yo ak parmesan graje jiskaske byen konbine. (Ou ta dwe gen yon Mach pòmdetè epè. Sa a enpòtan paske li ede ak gaye epi li pral fè yon pi bon tat Cottage)
- Chofe fou a a 400 ° F. Pandan pòmdetè yo ap kwit, prepare ranpli Cottage Pie a. Mete lwil la nan yon chodyè sote 12-pous epi mete sou chalè medyòm-segondè. Yon fwa lwil oliv la klere, ajoute lay, flak pwav wouj, bouyon gou vyann bèf knorr, ak vyann bèf tè. Kwit jiskaske mawon ak kwit.
- Add zonyon an koupe, tomat koupe, pwav, ak kawòt; kwit jiskaske sansib, apeprè 7 a 8 minit. Apre sa, ajoute keratin tomat la, epi kwit pou apeprè de minit.
- Add diven an epi kite l kwit pou apeprè 2 minit, apresa ajoute dlo cho a epi pote l bouyi; redwi chalè a ba, kouvri, ak mitone jiskaske sòs la epesè. Brase pwa dous nan frizè yo epi kwit jiskaske li chofe.
- *Ou ta dwe redwi volim nan apeprè 50 pousan (ish). Gou pou sezon an epi ajiste si sa nesesè.
- Avèk yon spatul, gaye mwatye nan Mach pòmdetè a respire nan yon plat boulanjri rektangilè an vè 13" x 18", Lè sa a, gaye respire vyann bèf Cottage Pie a sou tèt premye kouch pòmdetè kraze a, apresa sou tèt ak pòmdetè ki rete yo, kòmanse alantou. bor yo yo kreye yon sele yo anpeche melanj lan soti nan ebulisyon moute ak lis ak yon spatul kawotchou.
- Pandan se tan, nan yon ti bòl, fwe engredyan yo lave ze jiskaske konbine. Lè sa a, bwose tat pòmdetè a ak lave ze a epi kwit tat la Cottage pou 30 a 35 minit oswa jis jiskaske pòmdetè yo kòmanse mawon sou tèt. Retire Cottage Pie nan yon etajè refwadisman pou omwen 15 minit anvan ou sèvi. Jwi!
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.