Sa a gato fèy chokola se desè final la pou rayisab moka. Li se aromatize ak poud espresso enstantane ak poud kakawo san sik ak frosted ak yon krèm glase Moka, fè li pafè pou nenpòt okazyon!
Ou ka sèvi li soti nan chodyè a pou yon ti goute nan mitan apremidi, akonpaye pa kafe oswa te.
Ki jan yo fè gato fèy chokola
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Chofe fou a 350 degre F. Bè (1) 9 pa 13 dra antiadhésif chodyè gato. Trase anba chodyè a sou papye parchemin, Lè sa a, sèvi ak sizo yo koupe soti yon rektang jis gwosè a dwa anfòm nan anba a nan chodyè a.
Mete rektang parchemin la nan chodyè a, bè, oswa itilize yon espre pou boulanjri tankou Joy oswa PAM sou parchemin la, epi ajoute kèk gwo kiyè farin nan youn nan chodyè yo, apresa souke, vire, epi frape chodyè a pou farin lan. se alalejè ak respire rad anba a ak kote yo.
Finalman, tape depase farin lan soti. Nan bòl la nan yon mixer elektrik ekipe ak atachman nan pedal, ajoute bè a, lwil zaboka, ak tou de sik epi bat sou vitès mwayen pou 4 a 5 minit, jiskaske limyè ak an gonfle, grate desann bòl la jan sa nesesè. Sou vitès mwayen, ajoute vaniy la, Lè sa a, bat ze yo, youn nan yon tan, jiskaske enkòpore ak bat la lis.
Nan yon bòl mwayen, tamize ansanm farin lan ak soda boulanjri. Fwe dlo cho, sèl, poud kakawo, ak poud espresso nan yon tas mezire likid jiskaske lis. Ajoute mwatye ak mwatye a epi fwe jiskaske lis.
Avèk mixer a ki ba, ajoute farin lan ak melanj chokola altènativman an tyè, kòmanse ak fini ak farin lan. Avèk yon spatul kawotchou, grate bòl la pou asire ke pat la byen melanje.
Vide farin lan nan chodyè ki prepare a, lise tèt la, epi kwit gato fèy chokola a pou 25 a 35 minit jiskaske yon tèsteur gato ki mete nan sant la soti pwòp. Refwadi nèt nan chodyè a. Vire sou yon plato oswa yon tablo plat epi jèl tèt la ak Mocha Frosting la. Koupe an kare epi sèvi.
Ki jan yo fè moka glase
Mete chokola, bè, ak poud espresso nan yon bòl. Chofe krèm nan nan yon mitone epi vide l sou melanj chokola a, detanzantan brase, jiskaske chokola a fonn.
Si chokola a pa fonn, mikwo ond melanj lan pou 15 segonn. Brase Kahlua a ak vaniy jiskaske melanj lan lis. Kouvri epi refrijere pou 30 minit sèlman, jiskaske li fre men pa frèt.
Grate desann bòl la epi bat glas la ak yon mixer pòtatif sou gwo vitès pou 15 a 20 segonn jiskaske melanj lan fòme pik mou. Si ou bat li, li pral curdled! Gaye gato fèy chokola a imedyatman ak yon spatul metal.
Jwi gato fèy chokola nou an.
Resèt ki gen rapò:
- Pi renmen Budin Marmolada
- Chokola de Pionono
- Jwèt Kawòt gato gato
- Pafè cupcakes wouj velours ak glase fwomaj krèm zoranj
- Dulce de Leche Pionono “Dulce De Leche Cake Roll”
Recipe
Fasil gato fèy chokola
Zouti
Engredyan
Pou gato fèy chokola:
- 1 baton bè ki pa sale , adousi
- 4 gwo kiyè lwil zaboka oswa 4 gwo kiyè bè , adousi
- 1 tas granules sik
- 1 tas limyè mawon sik
- 1 gwo kiyè pi bon kalite ekstrè vaniy
- 3 gwo ze , nan tanperati chanm
- 1 -¾ tas farin tout-bi
- 1 ti kiyè bikabonat
- ¼ ti kiyè kosher sèl
- ⅔ tas dlo cho
- ⅔ tas poud kakawo san sik , tankou Hershey Cocoa 100% Natirèl san sik
- 1 ti kiyè poud espresso enstantane
- ⅔ tas buttermilk oswa lèt tounen
Pou glase moka a:
- 12 ons chokola amèr , tankou Lindt, ¼-pous-koupe
- 3 gwo kiyè bè sere , rache, adousi
- 2 ti kiyè luil poud espresso enstantane
- 1 ¼ tas lou krèm
- 1 gwo kiyè Kahlua oswa Creme de Cacao
- 2 ti kiyè luil pi bon kalite ekstrè vaniy
enstriksyon
Pou gato fèy chokola:
- Chofe fou a a 350 degre F. Grese yon chodyè boulanjri 9-pa-13-pa-2-pous. Liy ak papye parchemin, Lè sa a, grès ak farin chodyè a.
- Nan bòl la nan yon mixer elektrik ekipe ak atachman nan pedal, ajoute bè a, lwil zaboka, ak tou de sik epi bat sou vitès mwayen pou 4 a 5 minit, jiskaske limyè ak an gonfle, grate desann bòl la, jan sa nesesè. Sou vitès mwayen, ajoute vaniy la, Lè sa a, bat ze yo, youn nan yon tan, jiskaske enkòpore ak bat la lis.
- Nan yon bòl mwayen, tamize ansanm farin lan ak soda boulanjri. Fwe dlo cho, sèl, poud kakawo, ak poud espresso nan yon poud tas likid pou mezire jiskaske lis. Ajoute mwatye ak mwatye a epi fwe jiskaske lis. Avèk mixer a ki ba, ajoute farin lan ak melanj chokola altènativman an tyè, kòmanse ak fini ak farin lan. Avèk yon spatul kawotchou, grate bòl la pou asire ke bat la byen melanje.
- Vide farin lan nan chodyè ki prepare a, lise tèt la, epi kwit gato fèy chokola a pou 25 a 35 minit jiskaske yon tèsteur gato ki mete nan sant la soti pwòp. Refwadi nèt nan chodyè a. Vire sou yon plato plat oswa yon tablo epi jèl tèt la ak Mocha Frosting la. Koupe an kare epi sèvi.
Pou glase moka a:
- Mete chokola, bè, ak poud espresso nan yon bòl. Chofe krèm nan mitone epi vide l sou melanj chokola a, detanzantan brase, jiskaske chokola a fonn: Si chokola a pa fonn, mikwo ond melanj lan pou 15 segonn. Brase Kahlua a ak vaniy epi brase jiskaske melanj lan lis. Kouvri epi refrijere pou 30 minit sèlman, jiskaske li fre men pa frèt.
- Grate desann bòl la ak bat glas la ak yon mixer pòtatif sou gwo vitès pou 15 a 20 segonn sèlman, jiskaske melanj la fòme pik mou: Si ou depase li, li pral curdle! Gaye sou gato fèy chokola a imedyatman ak yon spatul metal. Jwi gato fèy chokola nou an
nòt
- Nan magazen:Kite li refwadi nèt epi estoke li nan yon veso ki byen fèmen nan tanperati chanm pou 2-3 jou. Altènativman, ou ka refrijere gato a pou pwolonje fraîcheur li yo. Pou yon estoke pi long, vlope tranch endividyèl oswa tout gato a nan vlope plastik ak papye aliminyòm, epi friz pou jiska 2-3 mwa.
- Pou chofe: dekonjle gato a nan frijidè a lannwit lan oswa nan tanperati chanm, epi chofe tranch endividyèl nan mikwo ond lan pou 10-15 segonn oswa nan yon fou prechofe nan yon tanperati ki ba jiskaske chofe. Retire nenpòt anbalaj anvan ou chofe oswa sèvi.
- Kiyè farin frans nan yon tas mezi sèk ak nivo depase an ak do a nan yon kouto. (Scooping dirèkteman nan sak la konpak farin lan, sa ki lakòz yon gato sèk.) Sa a gato fèy chokola gou soti nan poud kakawo san sik ak poud espresso enstantane.
- Kouch gato fèy chokola yo ka fè yon jou davans; vlope kouch yo refwadi nan plastik ak papye aliminyòm epi estoke yo nan tanperati chanm lannwit lan. Ou ka jèl gato fèy chokola a jou anvan ou sèvi, kouvri l ak yon bòl gato, epi mete l nan frijidè lannwit lan. Kite l kanpe nan tanperati chanm pou omwen 1 èdtan anvan ou sèvi.
- Ou ka fè yon ranplasan endijèn lèt tounen si ou pa gen buttermilk. Vide 1 tas lèt antye nan yon tas ki mezire likid epi brase 4 ti kiyè ji sitwon oswa vinèg. Kite melanj lan kanpe pou 10 minit. Asid la pral koud lèt la yon ti kras.
- Resèt la travay nan yon chodyè gato 9 × 13-an, bundt, oswa 24 gato. Sepandan, tan pou kwit manje pral varye.
- Mete yon brochet an bwa oswa yon ti dan nan sant yon gato epi wè si li soti pwòp; si li fè sa, gato a fini. Ou ka remake tou gato a rale lwen kote chodyè a. Lè ou jwenn plis pratik, ou ka di si gato fèy chokola a fèt lè ou alalejè peze sou tèt la epi santi yon ti prentan tounen.
- Mete gato chokola a nan frijidè a pou omwen 1 èdtan apre glas li. Etap sa a se opsyonèl, men li ede glas la ak gato kenbe fòm yo, bay tranch pwòp.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.