Sa a resèt Cherry tèt anba gato, anplis li fasil, se yon vrè dwe genyen pou chak okazyon. Dous seriz nwa yo se zetwal la isit la, tèt yon gato imid, rich ak jis dous la dwat; konbinezon an difisil pou reziste!😋
Sèvi li ak krèm glase vaniy oswa krèm vide pou yon desè sofistike. Pou plis Desè bon gou, tcheke sa a Cherry Galette, Jwèt Anana tèt anba gato, Sou entènèt jwèt Orange Sheet gato, epi Sou entènèt jwèt Old Fashioned gato seriz.
Ki jan yo fè gato Cherry tèt anba
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Ajiste etajè fou a nan pozisyon mitan an epi chofe fou a a 350 degre F—Vide 4 gwo kiyè bè fonn nan yon nonstick 3.1-kat rektang chodyè gato, panche pou kouvri anba a ak kote yo.
Fwe ¾ tas sik mawon limyè, 1 ti kiyè lanmidon mayi, 1 ti kiyè ekstrè zanmann pi bon kalite, ak 1 ti kiyè ekstrè vaniy pi bon kalite nan yon ti bòl, Lè sa a, voye respire sou bè a fonn.
Fè aranjman pou cherry pike sou melanj sik la, seriz nidifikasyon byen ansanm. Mete sou kote farin lan ak poud boulanjri nan yon gwo bòl.
Mete ¼ tas lwil oliv zaboka, 1 baton bè san sale, ¼ ti kiyè sèl kosher, 1 tas sik granules, ak ½ tas sik mawon limyè nan bòl yon mixer kanpe ekipe ak atachman pedal la epi bat sou vitès mwayen pou apeprè 3 minit.
Bat nan vaniy la ak ekstrè zanmann. Bat ze yo ak jòn ze youn nan yon tan, asire yo emulsify nèt ak melanj bè a.
Diminye vitès mixer a ba, grate bòl la ak batè, ajoute ½ nan engredyan sèk yo, ajoute mwatye nan buttermilk, ak bat jiskaske konbine. Apre sa, ajoute melanj farin ki rete a ak buttermilk la epi bat sou vitès ki ba jiskaske konbine.
Pa melanje farin lan twòp! Sèvi ak yon spatul kawotchou, pliye tout alamen pou asire ke pa gen okenn boul nan pati anba a nan bòl la. Vide farin sou seriz yo nan chodyè a epi lis tèt la ak yon spatul kawotchou.
Kwit gato Cherry tèt anba jiskaske yon mawon an lò byen fon epi yon ti dan ki mete nan sant la soti pwòp, 50 a 55 minit. Kite gato a fre nan chodyè a sou yon etajè fil pou 5 minit.
Kouri yon kouto nan kwen chodyè a pou dekole pati gato a, apresa ranvèse gato a sou yon plato sèvi. Jete papye parchemin. Kite gato a fre pou omwen 1 èdtan.
Sèvi gato Cherry tèt anba a cho oswa fre. Sere li kouvri nan frijidè a pou jiska 3 jou.
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Fasil gato Cherry tèt anba
Zouti
Engredyan
Pou gato Cherry tèt anba:
- 250 g (2 tas) farin pou tout rezon
- 1 gwo kiyè boulanjri poud
- ¼ ti kiyè kosher sèl
- ¼ tas zaboka lwil oliv , lwil grenn rezen, oswa lwil legim
- ½ baton bè ki pa sale adousi nan tanperati chanm
- 1 tas granules sik
- ½ tas limyè mawon sik
- 3 gwo ze , tanperati chanm
- 1 jòn ze , tanperati chanm
- ¾ tas buttermilk , nan tanperati chanm
- 2 ti kiyè luil pi bon kalite ekstrè vaniy
- 1 ti kiyè ekstrè zanmann pi bon kalite
Pou topping nan sik mawon:
- ¼ tas bè sere , fonn
- ¾ tas limyè mawon sik
- 1 ti kiyè vaniy
- 1 ti kiyè zanmann
- ¼-1 liv (apeprè 4 tas) fre oswa jele seriz dous nwa (pa bezwen dekonjle)
enstriksyon
- Ajiste etajè fou a nan pozisyon presegondè a epi chofe fou a a 350 degre F—Vide 4 gwo kiyè bè fonn nan yon chodyè gato rektang 3.1-kat, panche pou kouvri anba a ak kote yo. Fwe ¾ tas sik mawon limyè, 1 ti kiyè lanmidon mayi, 1 ti kiyè ekstrè zanmann pi bon kalite, ak 1 ti kiyè ekstrè vaniy pi bon kalite ansanm nan yon ti bòl, apresa voye respire sou bè fonn lan. Fè aranjman pou cherry pike sou melanj sik la, seriz nidifikasyon byen ansanm.
- Tamize ansanm farin lan ak poud boulanjri nan yon gwo bòl; mete akote. Mete ¼ tas lwil oliv zaboka, 1 baton bè san sale, ¼ ti kiyè sèl kosher, 1 tas sik granules, ak ½ tas sik mawon limyè nan bòl yon mixer kanpe ekipe ak atachman pedal la epi bat sou vitès mwayen pou apeprè 3 minit. Bat nan vaniy la ak ekstrè zanmann.
- Bat ze yo ak jòn ze youn nan yon tan, asire yo emulsify nèt ak melanj bè a. Diminye vitès mixer a ba, grate bòl ak batè epi ajoute ½ nan engredyan sèk yo, epi ajoute mwatye lèt la epi bat jiskaske li jis konbine.
- Apre sa, ajoute melanj farin frans ki rete a ak buttermilk la, epi bat sou vitès ki ba jiskaske jis konbine. Pa twò melanje farin lan! Sèvi ak yon spatul kawotchou, pliye li tout alamen pou asire ke pa gen okenn boul nan pati anba a nan bòl la. Vide farin sou seriz yo nan chodyè a epi lis tèt la ak yon spatul kawotchou.
- Kwit gato Cherry tèt anba a jiskaske yon mawon an lò pwofondman epi yon kout dan ki mete nan sant la soti pwòp, 50 a 55 minit. Kite gato a fre nan chodyè a sou yon etajè fil pou 5 minit. Kouri yon kouto nan kwen chodyè a pou dekole pati gato a, apresa ranvèse gato a sou yon plato sèvi. Jete papye parchemin. Kite gato a fre pou omwen 1 èdtan. Sèvi cho oswa fre—store kouvri nan frijidè a pou jiska 3 jou.
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.