Kap chèche yon lide dine fasil ak bon gou? Eseye sa a bouyon vyann bèf Paragweyen ak diri, ke yo rele tou "Guiso de Arroz." Resèt sa a prezante vyann bèf sansib, legim, ak epis santi bon kwit ak diri pou kreye yon plat remoute kouraj ak gou pafè pou nenpòt okazyon.
Avèk tan preparasyon minimòm ak jis 30 minit, li se ideyal pou sware okipe oswa nenpòt lè ou vle yon repa satisfè. Anplis de sa, li ka fasilman Customized selon preferans gou ou.
Ki jan yo fè bouyon vyann bèf ak diri
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
- Bouche vyann bèf la: Ajoute vyann bèf la nan po a epi sezon li ak sèl ak pwav. Kwit, vire detanzantan, jiskaske vyann bèf la griye ak mawon sou tout kote, apeprè 5 a 7 minit.
- Kwit legim yo: Ajoute zonyon an koupe, piman poblano, pwav wouj, kawòt, lay, ak tomat nan po a. Kwit jiskaske legim yo adousi, apeprè 10 a 15 minit. Si sa nesesè, redwi chalè a. Si melanj lan vin twò sèk, ou ka ajoute yon ti gout dlo pou anpeche kole.
- Ajoute keratin tomat ak sik: Brase nan keratin nan tomat, bouyon vyann bèf, ak sik. Kwit epi brase pou yon lòt 2 minit. Asire w ke w grate anba po a pou lage tout kouch kroustiyan yo; sa a se kote guiso a vin gou li yo.
- Ajoute diri: Ajoute diri a epi brase. Vide dlo a epi pote l nan yon mitone sou chalè medyòm-ba. Kwit, brase souvan pou anpeche diri a kole nan fon an, jiskaske diri a jis sansib, apeprè 7 a 12 minit.
- Sezon ak fini: Gou guiso a epi ajiste séchage a ak sèl kosher si sa nesesè. Brase nan cilantro a koupe, si w ap itilize.
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Fasil bouyon vyann bèf ak diri
Engredyan
- 1 kg / 2.2 liv pwent vyann bèf oswa chuck vyann bèf , mèg (koupe an ti moso oswa bann mens)
- 5 Lay lay , tise byen mens
- 1 zonyon jòn mwayen , tise byen koupe
- 1 poblano pwav oswa pwav vèt , tise byen koupe *(mwen renmen sèvi ak piman poblano paske li bay yon gou pikant dou).
- 1 pwav wouj oswa jòn , koupe an mwatye, grenn ak tise byen koupe
- 5 tomat fre , koupe *(Si ou pa gen tomat fre nan men ou, ou ka itilize 200g/1 tas tomat kraze oswa pure).
- 400 g (2 tas) diri Jasmine san kwit
- 2 gwo kiyè tomat keratin
- ½ ti kiyè kosher sèl , Goute
- 1 ti kiyè tè kimen , si ou vle
- 2 gwo kiyè Knorr bouyon gou vyann bèf , ajiste selon ou renmen.
- 2 kawòt , tise byen koupe oswa tise tranche
- 3 ti kiyè luil granules sik
- ½ ti kiyè pwav nwa tè oswa pwav kayèn
- 4 gwo kiyè Lwil oliv oswa lwil kanola , jan sa nesesè
- 2 gwo kiyè silantro , koupe
- 200 g glase pwa dous (Fakiltatif)
- 1 lit (5 tas) dlo cho
- 2 gwo kiyè fèy plat pèsi , koupe
- 2 Pòmdetè lò Yukon , koupe an ½ pous (si ou vle)
- 2 fèy bay fre
enstriksyon
- Chofe lwil la sou chalè segondè jiskaske chatye nan yon gwo chodyè ki pa kole. Add vyann bèf la, sèl, ak bouyon vyann bèf la epi sote, fisèl detanzantan jiskaske byen mawon, apeprè 15 minit. Ajoute lay la epi kwit pou 2 minit ankò. Diminye chalè a nan mwayen-ba, ajoute zonyon, poblano, klòch pwav, kawòt, ak tomat, epi detanzantan kwit, brase, jiskaske legim yo kòmanse adousi (diminye chalè, si sa nesesè), apeprè 10 a 15 minit. Ajoute sik la ak keratin tomat la epi kwit, detanzantan brase, pou 2 minit plis. Ajoute fèy bay yo ak kimen si yo itilize.
- Brase nan diri a ak kwit, detanzantan brase, pou 2 minit. Vide nan dlo cho; gou ak ajiste sezon ak sèl kosher oswa bouyon vyann bèf, si sa nesesè.
- Kouvri po a epi pote l nan yon mitone; kwit jiskaske diri a yon ti kras pa kwit, brase chak 3 minit pou asire ke diri a pa kole nan fon an nan po a, apeprè 10 minit. Fèmen chalè a epi brase pèsi a koupe ak cilantro. Kouvri epi kite diri a poze pou 5 minit. Retire fèy Bay yo epi sèvi. Jwi! 😋
nòt
- Nan magazen: Kite bouyon vyann bèf la ak diri refwadi nan tanperati chanm anvan ou estoke li. Ou ka estoke bouyon an nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska kat jou. Pou depo pi long, ou ka friz bouyon an nan yon veso ki an sekirite nan frizè pou jiska twa mwa.
- Pou chofe: Pou chofe bouyon vyann bèf la ak diri, ou ka itilize yon mikwo ond, yon fou oswa yon fou. Si w ap itilize yon mikwo ond, mete bouyon an nan yon plat ki an sekirite pou mikwo ond, kouvri l ak yon kouvèti oswa yon vlope plastik, epi chofe l pou 2-3 minit, brase detanzantan jiskaske li chofe. Si w ap itilize yon recho, mete bouyon an nan yon chodyè epi chofe l sou chalè medyòm-ba, brase detanzantan jiskaske li chofe.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.