Pripremite se za uživanje u slasti Thai Sweet Chili piletine. Ovaj recept donosi savršenu kombinaciju slatkih i slanih okusa, stvarajući divno jelo koje je lako napraviti i kojem je nemoguće odoljeti.
Ako ste raspoloženi za brz i ukusan obrok, na pravom ste mjestu! Krenimo s kuhanjem.
Kako napraviti Slatka piletina s čilijem
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Pomiješajte komade piletine, ulje od kikirikija, češnjak u prahu, kajenski papar i sol u srednjoj posudi. Dobro promiješajte i ostavite da se marinira 10 do 15 minuta. U maloj posudi pomiješajte sve sastojke za umak. U zdjelu s piletinom dodajte razmućeno jaje.
Promiješajte da se dobro sjedini. Dodajte kukuruzni škrob u veliku vrećicu s patentnim zatvaračem. Dodajte komade piletine u vrećicu, zatvorite i protresite dok se potpuno ne prekriju. Toplina ulja u velikoj neprianjajućoj tavi na srednje jakoj vatri dok se ne zagrije.
Dodajte piletinu i kuhajte bez diranja dok ne porumeni, oko 2 do 3 minute. Okrenite da se zapeče s druge strane, oko 2 do 3 minute. Prebacite piletinu na veliki tanjur i maknite posudu sa štednjaka.
Obrišite tavu papirnatim ručnikom, ostavljajući otprilike jednu žlicu ulja. Dodajte sušeni čili, đumbir, češnjak i bijeli dio mladog luka. Pržite par sekundi uz miješanje da puste aromu.
Dodajte piletinu natrag u tavu i sponovno promiješajte umak da se kukuruzni škrob potpuno otopi. Ulijte umak zajedno sa zelenim dijelom mladog luka.
Kuhajte, miješajući dok se ne zgusne, oko 1 minutu. Prebacite slatku piletinu s tajlandskim čilijem na tanjur i poslužite vruću preko bijele riže s kriškama limete, po želji. Uživajte!
Povezani recepti:
- Govedina brokula Stir Fry
- Vruće ulje čilija
- Sol i papar škampi
- Začinjena piletina s medom “Nije potrebno duboko prženje”
- Kineska salata od krastavaca
Recept
Lagana tajlandska piletina sa slatkim čilijem
Sastojci
- 1 lb pileća prsa ili batak bez kosti bez kože , izrezati na komade veličine zalogaja, otprilike 1 do 1¼ inča.
- 1 žlica ulje kikirikija
- ¼ čajna žličica košer soli
Za premaz:
- 1 jaje , pretučen
- ½ kup kukuruzni štirak
Za vrbu:
- ½ kup domaći tajlandski slatki umak od čilija ili kupljen u trgovini
- 1 žlica Shaoxing vino ili suhi šeri
- 1 žlica tamni sojin umak s okusom gljiva , tamni sojin umak ili sojin umak s niskim sadržajem natrija
- ½ kup tople vode pomiješane s ½ žličice knorr granulirane pileće bujone
Kuhati:
- ¼ kup ulje od kikirikija ili bilo koje neutralno ulje , po potrebi
- 1- Inch đumbir , mljeveno
- 3 češnjak , mljeveno
- 3 zeleni luk , nasjeckano (odvojen bijeli i zeleni dio)
- 3 sušeni crveni čili
- kriške limete za posluživanje , Izborno
Instrukcije
- U srednjoj zdjeli pomiješajte komade piletine, ulje od kikirikija, češnjak u prahu, kajenski papar i sol. Dobro promiješajte i ostavite da se marinira 10 do 15 minuta.
- U maloj posudi pomiješajte sve sastojke za umak. U zdjelu s piletinom dodajte razmućeno jaje. Promiješajte da se dobro sjedini. U veliku vrećicu s patentnim zatvaračem dodajte kukuruzni škrob. Dodajte komade piletine u vrećicu, zatvorite i protresite dok se potpuno ne prekriju.
- Zagrijte ulje u velikoj neprianjajućoj tavi na srednje jakoj vatri dok se ne zagrije. Dodajte piletinu i kuhajte bez diranja dok ne porumeni, oko 2 do 3 minute. Okrenite da se zapeče s druge strane, oko 2 do 3 minute. Prebacite piletinu na veliki tanjur i maknite posudu sa štednjaka. Obrišite tavu papirnatim ručnikom, ostavljajući otprilike 1 žlicu ulja u tavi. Dodajte sušeni čili, đumbir, češnjak i bijeli dio mladog luka. Pržite nekoliko sekundi uz miješanje da puste aromu.
- Dodajte piletinu natrag u tavu i ponovno promiješajte umak da se skrobni škrob dobro otopi i ulijte umak zajedno sa zelenim dijelom mladog luka. Kuhajte, miješajući dok se ne zgusne, oko 1 minutu. Prebacite Thai Sweet Chili piletinu na tanjur i po želji poslužite vruću preko bijele riže s kriškama limete. Uživati!
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.