Kako napraviti kinesku salatu od krastavaca
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Operite i osušite krastavce, a zatim ih stavite u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti. Zatvoriti i dlanom ili oklagijom lagano izgnječiti krastavce.
Izvadite krastavce iz vrećice, uklonite krajeve i narežite ih na ploške ili na komade od 1 inča. Dodajte u zdjelu i začinite košer soli. Bacite na kaput. U srednjoj zdjeli pomiješajte Chinkiang ocat, sojin umak, sezamovo ulje, šećer i čili ulje.
Umutiti da se šećer otopi. Dodajte krastavce, zatim pomiješajte i po želji ukrasite prženim sjemenkama sezama i cilantrom. Poslužite kineski krastavac salata odmah ili ga spremite u hladnjak na nekoliko sati prije posluživanja. Uživati!
Povezani recepti:
Recept
Jednostavna kineska salata od krastavaca
Sastojci
- 2 Srednji engleski krastavci , bez sjemena ili bez sjemena, krajevi uklonjeni
- 1 češanj češnjaka , sitno naribano
- 4 žličice Chinkiang ocat ili rižin ocat
- 4 žličice sojin umak s niskim sadržajem natrija ili sojin umak
- 1 čajna žličica šećer
- ½ čajna žličica Košer soli
- 1 čajna žličica sezamovo ulje; prilagodite ukusu
- 1 žlica Domaće čili ulje ili kupovno čili ulje , ili ulje od kikirikija
- Mala šaka cijelih listova cilantra za ukras
Instrukcije
- Operite i osušite krastavce, a zatim ih stavite u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti. Zatvoriti i dlanom ili oklagijom lagano izgnječiti krastavce.
- Izvadite krastavce iz vrećice, uklonite krajeve i narežite ih na ploške ili na komade od 1 inča. Dodajte u zdjelu i začinite košer soli. Bacite na kaput.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte Chinkiang ocat, sojin umak, sezamovo ulje, šećer i čili ulje. Umutiti da se šećer otopi.
- Dodajte krastavce, zatim pomiješajte i po želji ukrasite prženim sjemenkama sezama i cilantrom.
- Kinesku salatu od krastavaca poslužite odmah ili je prije posluživanja ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Uživati!
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.