Looking for a great way to get the kids in the kitchen? Start with this recipe for Strawberry Muffins. It’s easy and fun.
No matter how much of a mess the kids make, this Strawberry Muffins recipe will always taste delicious, especially when served with hot Kuhano Zagorjelo.😋
Kako napraviti muffine s jagodama
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Zagrijte pećnicu na 400 °F. Obložite kalup za muffine s 12 šalica papirnatim podlogama. Poprskajte tavu i obloge neljepljivim sprejom za kuhanje. U srednjoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo.
Pjenjačom tucite omekšali maslac i šećer dok ne postanu svijetli i pjenasti oko 3 minute. Zatim dodajte jaje, jedno po jedno, i dobro miješajte dok se ne sjedini, stružući niz stijenke zdjele.
Na kraju umiješajte ekstrakt vanilije i ekstrakt badema. Dodati mješavinu brašna, naizmjenično s mlijekom, i miješati gumenom lopaticom dok se ne sjedini (tijesto će biti vrlo gusto).
U drugoj zdjeli pomiješajte jagode s 1 žlicom brašna (tako neće potonuti na dno). Dodajte jagode u tijesto i nježno miješajte gumenom lopaticom dok se ravnomjerno ne raspodijele, pazeći da ne izmiješate previše!
Zatim ravnomjerno rasporedite tijesto u pripremljeni kalup za muffine, napunite ga gotovo do kraja. Zatim lagano pospite turbinado šećerom po vrhu svakog muffina.
Pecite 5 minuta, zatim smanjite temperaturu na 375°F i pecite još oko 8 do 10 minuta, ili dok muffini ne porumene i dok tester za kolače umetnut u sredinu muffina ne izađe čist.
Pustite da se hladi u tavi najmanje 5 minuta prije nego što ga izbacite. Prijeđite nožem po rubu svakog muffina da ga oslobodite od posude ako je potrebno, a zatim prebacite muffine s jagodama na rešetku da se potpuno ohlade.
Poslužite odmah ili ohlađene muffine s jagodama čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi 2 dana ili u hladnjaku do 1 tjedna.
Next, divide the batter evenly into the prepared muffin pan, filling it almost full. Then, lightly sprinkle turbinado sugar on top of each muffin.
Bake for 5 minutes, then reduce the temperature to 375°F and bake for about 8 to 10 minutes more, or until the strawberry muffins are golden and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean.
Pustite da se hladi u tavi najmanje 5 minuta prije nego što ga izbacite.
Povezani recepti:
- Muffini od bundeve s Pecan Streuselom
- Mafini od borovnice
- muffine sa začinjenim jabukama
- Banana Mini Muffini s komadićima čokolade
- Muffini s čokoladom i bananom
- Muffini od kukuruznog kruha od bundeve sa začinima od bundeve
Recept
Easy Strawberry Muffins
alat
Sastojci
Za muffine s jagodama:
- 250 g (2 šalice) šalice višenamjenskog brašna
- 2 žličice prašak za pecivo
- ¼ čajna žličica košer soli
- 113 g (½ šalice / 1 štapić neslanog maslaca), omekšao na sobnoj temperaturi
- 200 g (1 šalica) granuliranog šećera ili turbinado šećera
- 2 velika jaja , sobna temperatura
- 2-½ žličice ekstrakt čiste vanilije
- ½ čajna žličica ekstrakt badema ili čisti ekstrakt vanilije
- ½ kup punomasno mlijeko
- 2 šalice kockice jagoda (prvo narežite jagodu na kockice pa onda izmjerite šalice)
Dodatno:
- 2 žlice turbinado šećer ili granulirani šećer
- 1 žlica brašno za premetanje jagode
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 400 °F. Obložite kalup za muffine s 12 šalica papirnatim podlogama. Poprskajte tavu i obloge neljepljivim sprejom za kuhanje. U srednjoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo.
- Na srednjem stupnju, pjenjačom, tucite omekšali maslac i šećer dok ne postanu svijetli i pjenasti oko 3 minute. Zatim dodajte jaje, jedno po jedno, i dobro miješajte dok se ne sjedini, stružući niz stijenke zdjele. Na kraju umiješajte ekstrakt vanilije i ekstrakt badema.
- Dodajte mješavinu brašna, naizmjenično s mlijekom, miješajući gumenom lopaticom dok se ne sjedini (tijesto će biti vrlo gusto). U drugoj zdjeli pomiješajte jagode s 1 žlicom brašna (tako neće potonuti na dno).
- Dodajte jagode u tijesto i nježno miješajte gumenom lopaticom dok se ravnomjerno ne rasporede, pazeći da ne izmiješate previše! Zatim ravnomjerno rasporedite tijesto u pripremljeni kalup za muffine, puneći ih gotovo do kraja. Zatim lagano pospite turbinado šećerom po vrhu svakog muffina. Pecite 5 minuta, zatim smanjite temperaturu na 375°F i pecite još oko 8 do 10 minuta ili dok muffini ne porumene i dok tester za kolače umetnut u sredinu muffina ne izađe čist. Ostavite da se hladi u tavi najmanje 5 minuta prije nego što je okrenete.
- Prođite nožem oko ruba svakog muffina da ga oslobodite od kalupa ako je potrebno, a zatim prebacite muffine s jagodama na rešetku da se potpuno ohlade. Poslužite odmah ili ohlađene muffine s jagodama čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi 2 dana ili u hladnjaku do 1 tjedna. Uživati!
Bilješke
- Skladištiti: Ohlađene muffine s jagodama u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi 2 dana ili u hladnjaku do 1 tjedna.
- Za podgrijavanje: U mikrovalnoj pećnici dok se ne zagrije, oko 5 do 10 sekundi.
- Kako napraviti domaće kiselo mlijeko: Dodajte 2 žličice svježeg limunovog, limetinog ili bijelog destiliranog octa u staklenu mjernu posudu i dodajte dovoljno mlijeka da dobijete ½ šalice ukupne tekućine; promiješajte da se sjedini i ostavite stajati 5 minuta (smjesa će se početi zgrušavati). Koristite prema potrebi u receptu ili pokrijte i stavite u hladnjak dok ne zatreba.
- Kako čuvati: Ohlađene muffine s jagodama čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi 2 dana ili u hladnjaku do 1 tjedna. Zatim ponovno zagrijte u mikrovalnoj pećnici dok se ne zagrije, otprilike 5 do 10 sekundi.
- Nemojte pretjerati s miješanjem: Nemojte pretjerivati kada je u pitanju miješanje; miješati dok se ne sjedini.
- Spriječite da jagoda potone: Prije savijanja u Jagode, pospite ih s malo brašna; bez toga će potonuti na dno posuda za muffine.
- Kako zamrznuti muffine nakon pečenja: Potpuno ohlađene muffine dvostruko omotajte aluminijskom folijom ili plastičnom folijom za zamrzavanje i stavite ih u čvrstu vrećicu. Otopiti preko noći na radnoj površini.
- Kako zamrznuti muffine prije pečenja: Zagrabite tijesto u kalupe za muffine, napunite malo iznad tri četvrtine. Zamrznite dok se ne stegne, oko 3 sata. Muffini s jagodama se u ovom trenutku mogu izvaditi u vrećice za zamrzavanje s patentnim zatvaračem i čuvati do 2 mjeseca. Kada ste spremni za pečenje, zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F. Stavite muffine s jagodama u kalup za muffine i pecite dok ne postanu lagano zlatni i dok tester umetnut u sredinu ne izađe čist, 30 do 35 minuta.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.