Ova meksička bijela riža jednostavan je i ukusan način da promijenite svoju svakodnevnu rižu. Svestran je, jednostavan i brz za pripremu.
Napravljeno sa smrznuto miješano povrće, cilantro i svježi jalapeños papar za malo topline. Slobodno zamijenite smrznuto povrće svježim ili ga zamijenite onim što volite.
Dobre zamjene mogu uključivati grašak, mrkvu i kukuruz. Savršen kakav jest ili poslužen uz sirni dip na vrhu ili kao prilog uz jelo pileća quesadilla ili carne asada.
Kako napraviti meksičku bijelu rižu
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Zagrijte 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja u velikom neprianjajućem loncu na srednjoj vatri. Dodajte luk i češnjak i kuhajte, povremeno miješajući, dok luk ne omekša, oko 5 minuta.
Dodajte neopranu, suhu rižu i često je miješajte dok se ne prepeče i ne počne mirisati orašasto, slično kokicama, oko 4 do 5 minuta—začinite sa 2 žličice Knorr pileće bujone ili 1 žličica košer soli.
Dodajte vodu i pustite da zavrije. Umiješajte smrznuto miješano povrće i serrano chile, smanjite vatru na nisku, poklopite i kuhajte, neometano, 7 minuta ili dok tekućina ne upije.
Maknite lonac s vatre i ostavite stajati, poklopljeno, 5 minuta. U međuvremenu nasjeckajte cilantro i ostavite ga sa strane. Lagano protresite rižu da pusti paru. Ubacite cilantro. Prebacite u zdjelu i odmah poslužite.
Povezani recepti
Recept
Jednostavna meksička bijela riža
alat
Sastojci
- 4 žlice ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 mali žuti luk , sitno nasjeckana
- 2 veliki češanj češnjaka , mljeveno
- 1½ šalice bijela riža dugog zrna , kao što je jasmin riža
- ¾-2 šalice voda , vruće
- 3 žličice Knorr granulirana pileća bujona ili 2 žličice košer soli; prilagodite ukusu
- 1 kup smrznuto miješano povrće , smrznuto
- ⅓ kup sitno sjeckani cilantro , neobavezno
Instrukcije
- Zagrijte 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja u velikom neprianjajućem loncu na srednjoj vatri. Dodajte luk i češnjak i kuhajte, povremeno miješajući, dok luk ne omekša, oko 5 minuta.
- Dodajte neopranu, suhu rižu i često je miješajte dok se ne prepeče i počne mirisati orašasto, slično kokicama, otprilike 4 do 5 minuta—začinite s 2 žličice Knorr pileće bujone ili 1 žličicom košer soli.
- Dodajte vodu i pustite da zavrije. Umiješajte smrznuto miješano povrće i serrano chile, smanjite vatru na nisku, poklopite i kuhajte, neometano, 7 minuta ili dok tekućina ne upije. Maknite lonac s vatre i ostavite stajati, poklopljeno, 5 minuta. U međuvremenu, nasjeckajte cilantro; ostaviti ga sa strane.
- Lagano protresite rižu da pusti paru. Ubacite cilantro. Prebacite u zdjelu i odmah poslužite.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.