Ovi pečeni pileći oblozi jednostavni su za napraviti i ukusni su za djecu i odrasle; mogu se poslužiti kao predjelo, užina nakon nastave ili glavno jelo.
Pravi se od pilećih prsa bez kostiju i kože, mariniranih u ukusnoj mješavini majoneze i začina prije pohanja i pečenja dok ne postanu hrskavi izvana i sočni iznutra.
Osim toga, vrlo je svestran; možete ih dodati u slanu foliju ili ih narezati i poslužiti na vrhu salate—dobro se slažu s domaćim umakom od meda i senfa.
Kako napraviti pileće mekice
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Zagrijte pećnicu na 500 ° F. 2 lima za pečenje premažite 2 žlice ulja. Za med-senf: U maloj zdjeli za posluživanje pomiješajte sve sastojke dok smjesa ne postane glatka. Staviti na stranu. U velikoj zdjeli pomiješajte majonezu, češnjak, limunov sok, koricu, sol, peršin, origano, mljeveni crni papar, kajenski papar u prahu, ljuti umak, papriku i Goya začin ili košer sol. Dodajte piletinu i promiješajte da se prekrije. Neka odstoji 15 minuta.
Pomiješajte Panko krušne mrvice na talijanski način s 2 žlice ulja u posudi za pite. Izvadite pileće meke iz smjese majoneze i udubite ih u smjesu krušnih mrvica da se dobro prekriju, pritiskajući da prianjaju. Rasporedite obloženu piletinu na pripremljene limove za pečenje, ravnomjerno razmaknuvši, i pecite dok ne bude pečena i zlatno smeđa, oko 12 minuta. Prebacite piletinu na pladanj i uz nju poslužite medeno-senf za umakanje.
Povezani recepti:
- Piletina od indijskih oraščića
- Medena piletina
- Slatka havajska piletina
- Pileća brokula
- Piletina u Chipotle kremi
- Pileći škampi
Recept
Lako zapečeni hrskavi pileći mesci
alat
Sastojci
Za natječaje za piletinu:
- ½ kup punomasne majoneze kao što je Hellmann's
- Sok i korica od 1 limuna ili limete ili 1 žlica destiliranog octa
- 2 funti pileće pečenice ili pileća prsa narezana na trake od 1 do 1 ½ inča
- 1-½ žličice granulirani češnjak
- ½ čajna žličica Goya Adobo con Pimienta ili košer sol
- 1 čajna žličica osušeni origano
- 1 čajna žličica sušeni peršin
- 1-½ žličice paprika
- 1 čajna žličica mljeveni crni papar
- ¼ čajna žličica kajenski papar u prahu
- 2 žlice Texas Pete ljuti umak , neobavezno
- 2-½ šalice Panko krušne mrvice na talijanski način
- ½ kup obične obične krušne mrvice
- 2 žlice ulje kikirikija , suncokretovo ulje, ulje šafranike ili ekstra djevičansko maslinovo ulje plus za podmazivanje lima za pečenje (možete koristiti bilo koje ulje neutralne arome; naveo sam ono koje obično koristim.)
Umak od meda i senfa:
- ½ kup majoneze kao što je Hellmann's
- ¼ kup med
- ¼ kup Dijon senf ili senf od cijelog zrna
- ¼ čajna žličica paprika
- ¼ čajna žličica granulirani češnjak
- 1 žlica žuta senf
- 1 žlica svježeg soka od limuna ili destiliranog octa
- ¼ čajna žličica mljeveni crni papar
- ¼ čajna žličica mljeveni čajeni papar
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 500°F. 2 lima za pečenje premažite 2 žlice ulja. Za senf od meda: U maloj zdjeli za posluživanje pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki. Staviti na stranu.
- Za marinadu: U velikoj zdjeli pomiješajte majonezu, češnjak, limunov sok, koricu, sol, peršin, origano, mljeveni crni papar, kajenski papar u prahu, ljuti umak, papriku i Goya začin ili košer sol. Dodajte piletinu i promiješajte da se prekrije. Neka odstoji 15 minuta.
- Za jaružanje: Pomiješajte Panko krušne mrvice na talijanski način s 2 žlice ulja u posudi za pite. Izvadite pileće meke iz smjese majoneze i ubacite ih u smjesu krušnih mrvica da se dobro prekriju, pritiskajući da prianjaju.
- Ispeći: Rasporedite obloženu piletinu na pripremljene limove za pečenje, ravnomjerno razmaknuvši, i pecite dok ne budu pečene i zlatno smeđe, oko 12 minuta. Prebacite pileće mekice na pladanj i uz njih poslužite senf od meda za umakanje.
Bilješke
- Skladištiti: Pečene pileće meke ostavite da se potpuno ohlade na sobnoj temperaturi. Nakon što se ohlade, premjestite pileće mekice u hermetički zatvorenu posudu ili plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti. Pazite da u posudi ili vrećici nema viška zraka kako biste održali svježinu. Pileće mekice čuvajte u hladnjaku 3-4 dana. Ako imate veliku seriju pilećih mekica, bilo bi dobro da ih prije spremanja razdvojite na manje dijelove, kako biste lakše podgrijali samo ono što vam je potrebno.
- Za podgrijavanje: Za najbolje rezultate u očuvanju njihove hrskave teksture, zagrijte pećnicu na 350°F (175°C). Stavite pileće mekice na pleh obložen papirom za pečenje i pokrijte ih aluminijskom folijom. Zagrijte pileće mekice u pećnici 10-15 minuta ili dok se ne zagriju. Alternativno, za bržu opciju, možete koristiti mikrovalnu pećnicu.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.