Ovo je jedini recept za savršena domaća peciva za hamburger koji ćete ikada trebati! Mekana, za žvakanje i savršena za držanje puno dodataka!😎 Neće se slomiti pod teškim, punim hamburgerom kao što to čine suha peciva iz trgovine!🤔
Ne možete pogriješiti s ovim receptom; probajte!😉
Kako napraviti pecivo za hamburger
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Sve sastojke za tijesto stavite u električni samostojeći mikser posuda opremljena kukom za tijesto. Mijesite tijesto dok ne postane mekano i glatko.
Stavite tijesto u veliku, lagano nauljenu zdjelu, prekrijte plastičnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi 73 - 76 stupnjeva F da se diže 30 minuta do 1 sat, ili dok se gotovo udvostruči.
Lagano ispuhnite tijesto i podijelite ga na 8 komada jednake veličine (svaki oko 125 grama). Zatim ga spljoštite u krug, radeći s komadom po komadom tijesta. (Možda ćete htjeti lagano pobrašniti ruke.)
Uzmite rubove tijesta, presavijte ih u sredinu i lagano zalijepite. Zatim preokrenite tijesto tako da glatka strana bude okrenuta prema gore. Dlanom okrećite lopticu tijesta po površini kako biste stvorili površinsku napetost i zatvorili rubove tijesta.
Stavite kiflice na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, s razmakom od nekoliko centimetara. Pokrijte i ostavite da se diže na sobnoj temperaturi (oko 73 - 76 stupnjeva F) 0 dok ne postane lijep, napuhan i gotovo udvostručen.
Peciva za hamburger premažite otprilike polovicom otopljenog maslaca. Po želji vrhove pospite sezamom. Pecite pecivo za hamburger u prethodno zagrijanoj pećnici na 375 °F 15 do 18 minuta, dok ne porumene.
Izvadite ih iz pećnice i premažite otopljenim maslacem. Tako će pecivo dobiti satensku koricu poput maslaca.
Izvadite peciva za hamburger iz pećnice i stavite ih na rešetku oko pet minuta prije nego ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade. Uživajte!
Povezani recepti:
Recept
Jednostavna peciva za hamburger
Sastojci
- 1 kup Mlaka voda (120F do 130F)
- 2 žlice Neslani maslac , na sobnoj temperaturi
- 1 veliko jaje , sobna temperatura
- 3 ½ šalice Višenamjensko brašno , žlicom i poravnati
- ¼ kup granulirani
- 1 ¼ žličice košer soli
- 1 žlica instant kvasac
preljev:
- 3 žlice neslani otopljeni maslac
- sezam , neobavezno
Instrukcije
- Stavite sve sastojke za tijesto u svoju zdjelu električnog samostojećeg miksera opremljenu kukom za tijesto. mijesite tijesto dok ne postane mekano i glatko.
- Stavite tijesto u veliku, lagano nauljenu zdjelu, prekrijte plastičnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi 73 - 76 stupnjeva F da se diže 30 minuta do 1 sat, ili dok se gotovo udvostruči.
- Lagano ispuhnite tijesto i podijelite ga na 8 komada jednake veličine (svaki oko 125 grama). Zatim, radeći s komadom po komadom tijesta, poravnajte ga u krug. (Ako je potrebno, možete lagano pobrašniti ruke.)
- Uzmite rubove tijesta i presavijte ih u sredinu te lagano zalijepite. Zatim preokrenite tijesto tako da glatka strana bude okrenuta prema gore. Dlanom okrećite kuglicu tijesta po svojoj površini kako biste stvorili površinsku napetost i potpuno zatvorili rubove tijesta.
- Stavite kiflice na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, s razmakom od nekoliko centimetara. Pokrijte i ostavite da se diže na sobnoj temperaturi (oko 73 - 76 stupnjeva F) 0 dok ne postane lijep i napuhan i gotovo udvostručen.
- Peciva za hamburger premažite otprilike polovicom otopljenog maslaca. Po želji vrhove pospite sezamom. Pecite pecivo za hamburger u prethodno zagrijanoj pećnici na 375 °F 15 do 18 minuta, dok ne porumene.
- Izvadite ih iz pećnice i premažite ostatkom otopljenog maslaca. Tako će pecivo dobiti satensku koricu poput maslaca.
- Izvadite peciva za hamburger iz pećnice i stavite ih na rešetku da se ohlade oko pet minuta prije nego ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade. Uživati!
Bilješke
- Pećnica: Zagrijte pećnicu na 350°F. Zamotajte kiflice u foliju i stavite ih u lim za pečenje. Pecite 10-15 minuta ili dok se ne zagrije.
- Toster: Prerežite kiflice na pola i tostirajte ih u tosteru dok lagano ne porumene i zagriju se.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.