Juha od leće izdašno je i hranjivo jelo savršeno za hladno vrijeme ili kad god trebate ugodan i zasitan obrok.
Ovaj recept za juhu od leće sadrži mnoštvo povrća, začina i začina koji se kombiniraju kako bi stvorili ukusnu i aromatičnu juhu koja će se sigurno svidjeti.
Bilo da tražite zdrav i zasitan obrok ili nešto što će vas ugrijati tijekom prohladnog dana, ova juha od leće odličan je izbor. Osim toga, možete prilagoditi recept različitim varijacijama i zamjenama, učiniti ga vlastitim i uživati u njemu više puta.
Kako napraviti juhu od leće
bilješke: Potpuni popis sastojaka nalazi se na donjoj kartici s receptima.
U velikom loncu za pećnicu zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Kad se zagrije, dodajte celer, luk, poblano i mrkvu. Kuhajte dok ne omekša. Dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte oko 2 minute, zatim dodajte sve preostale sastojke *osim limunove korice, soka i soli.
Promiješajte da se sjedini, pojačajte vatru i pustite da zavrije. Stavite poklopac i smanjite temperaturu na srednje nisku. Kuhajte juhu od leće 35 - 40 minuta ili dok leća ne omekša. Začinite po ukusu košer soli i paprom.
Umiješajte limunovu koricu i sok od limete, po želji ukrasite nasjeckanim cilantrom i poslužite s toplim, hrskavim kruhom. Uživajte u našoj juhi od leće!
Povezani recepti:
- Juha od bundeve
- Juha od mrkve i batata
- Začinjena juha od karfiola
- Juha od pečenih rajčica od bosiljka
- Indijska začinjena juha od crvene leće
Recept
Jednostavna juha od leće
Sastojci
- ¼ kup maslinovo ulje
- 1 veliki žuti ili bijeli luk , sjeckani
- 4 češnjak , sitno mljeveno
- 3 velika mrkva , sjeckani
- 1 velika poblana paprika , sjeckani
- 5 rebra celera , sjeckani
- 16 oz osušena smeđa leća , pobrati i isprati
- 400 g (14 oz) zdrobljene rajčice
- 8 šalice voda
- 2 žlice Knorr granulirani pileći bujon s okusom , prilagodite svojim željama
- 1 puna žličica kumina
- 1 puna žličica korijandera u prahu
- 2 čajna žličica paprika u prahu
- 2 sušeni lovorov list
- korica i sok od 1 limuna
- košer soli , okusiti
- 1 čajna žličica mljeveni crni papar
- ½ čajna žličica crvena paprika pahuljice
Instrukcije
- U velikom loncu za pećnicu zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Kad se zagrije, dodajte celer, poblano od luka i mrkvu. Kuhajte dok ne omekša.
- Dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte oko 2 minute, zatim dodajte sve preostale sastojke *osim limunove korice, soka i soli. Promiješajte da se sjedini te pojačajte vatru i pustite da zavrije.
- Stavite poklopac i smanjite temperaturu na srednje nisku. Kuhajte juhu od leće 35 - 40 minuta ili dok leća ne omekša—začinite po ukusu košer soli i paprom.
- Umiješajte koricu limuna i sok od limete te po želji ukrasite nasjeckanim cilantrom i poslužite s toplim hrskavim kruhom. Uživajte u našoj juhi od leće!
Bilješke
Ovu juhu od leće možete napraviti i čuvati u hladnjaku ili zamrzivaču do posluživanja. Ako radite unaprijed, pustite da se juha ohladi na sobnu temperaturu prije nego što je spremite u hermetički zatvorenu posudu. Ako spremate u zamrzivač, označite spremnik datumom i sadržajem. Kad ste spremni za posluživanje, zagrijte juhu prema gornjim uputama. Možda ćete trebati dodati malo vode ili juhe u juhu prilikom podgrijavanja kako biste je olabavili i vratili na željenu gustoću. Sve u svemu, ovaj recept za juhu od leće je svestran i ukusan obrok u kojem možete uživati svježe ili ga možete pohraniti za kasnije. Uz ove savjete ovu juhu možete jednostavno poslužiti, pohraniti, podgrijati i pripremiti unaprijed prema svojim potrebama i rasporedu.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.