Ove prokulice s balzamičnim octom jednostavno je napraviti i apsolutno su ukusne. Prevučeni su jednostavnom mješavinom maslinovog ulja, soli i papra.
Pečeni dok ne postanu hrskavi izvana i mekani iznutra, dobivaju završni dodir balzamičnog octa i dašak meda za sladak i pikantan okus. Bilo da se radi o obiteljskoj večeri ili posebnoj prigodi, ove klice će sigurno biti hit.
Za više ideja za ukusne priloge, pogledajte naše Klasična salata od kupusa, Kremasti pire krumpir, Pikantni pire od slatkog krumpira, Zeleni pasulj, i Žličnjaci Recepti.
Skoči na:
4 ideje za doradu pečenih prokulica
- Slanina: Dodajte sirovu, nasjeckanu slaninu ili kockice pancete u prokulice, dopustite im da se zajedno ispeku za dodatnu slast.
- Suho voće: Za ugodan dašak slatkoće, ubacite šaku brusnica ili grožđica nakon pečenja prokulica kako biste udahnuli nalet okusa.
- Parmezan: Prženim prokulicama dajte dodatni sloj bogatstva obilato ih posipajući ribanim parmezanom.
- Razno pečeno povrće: Napravite mješavinu pečenog povrća kombinirajući prokulice s drugim jesenskim favoritima kao što su slatki krumpir, bundeva i zeleni grah, proširujući svoje nepce raznim okusima i teksturama.
Kako napraviti prokulicu s balzamičnim octom
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
- Zagrijte pećnicu: Zagrijte pećnicu na 425°F (220°C). Postavite rešetku za pećnicu u srednji položaj.
- Pripremiti: Započnite pranjem 1½ kilograma prokulica. Uklonite sve stabljike i sve neravne vanjske listove. Prerežite ih na pola (ili na četvrtine ako su veliki) kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje.
- Premazati maslinovim uljem i začiniti: Lim za pečenje obložite čvrstom aluminijskom folijom. Prepolovljene prokulice stavite izravno na pripremljeni lim za pečenje. Pokapajte ih s 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Pospite 1 žličicom košer soli i ½ žličice mljevenog crnog papra. Promiješajte rukama kako biste ih ravnomjerno prekrili i raširili u jednom sloju.
- Pečenje: Stavite lim za pečenje s prokulicama u zagrijanu pećnicu. Pecite ih oko 20 minuta, jednom promiješajte na pola vremena kuhanja. Pecite dok ne omekša i ne porumeni.
- Dodajte balzamični ocat i med: Nakon što su klice pečene po želji, izvadite ih iz pećnice. Ravnomjerno pokapajte 1 žlicu balzamičnog octa i 1 čajnu žličicu (ili po ukusu) meda.
- Bacite i poslužite: Nježno ih promiješajte kako biste bili ravnomjerno obloženi balzamičnim octom i medom. Kušajte i prilagodite začine s još soli i papra ako je potrebno.
- Poslužiti: Vaše ukusne pečene prokulice sada su spremne za posluživanje kao ukusan i slastan prilog.
Pogledajte više recepata za kupus:
Recept
Jednostavne prokulice s balzamičnim octom
alat
- Aluminijska folija za teške uvjete rada
Sastojci
- 2 funti Prokulice , podrezan i prepolovljen
- ¼ kup ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 čajna žličica košer soli
- ½ čajna žličica svježe mljeveni crni papar
- 1 žlica balsamico ocat ili balzamičnu glazuru
- 1 čajna žličica med
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu: Zagrijte pećnicu na 425°F (220°C). Postavite rešetku za pećnicu u srednji položaj. To omogućuje zagrijavanje pećnice dok pripremate prokulice.
- Pripremite prokulice: Započnite pranjem 1½ kilograma prokulica. Uklonite sve stabljike i sve neravne vanjske listove. Prerežite ih na pola (ili na četvrtine ako su veliki) kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje.
- Premažite maslinovim uljem i začinite: Lim za pečenje obložite čvrstom aluminijskom folijom. Prepolovljene prokulice stavite izravno na pripremljeni lim za pečenje. Pokapajte ih s 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Pospite 1-½ žličice košer soli i ½ žličice mljevenog crnog papra. Promiješajte rukama kako biste ih ravnomjerno prekrili i raširili u jednom sloju.
- Pecite prokulice: Stavite lim za pečenje s prokulicama u zagrijanu pećnicu. Pecite ih oko 20 minuta, jednom promiješajte na pola vremena kuhanja. Pecite dok prokulice ne omekšaju i ne dobiju zlatnosmeđu boju.
- Dodajte balzamični ocat i med: nakon što su prokulice pečene po vašem ukusu, izvadite ih iz pećnice. Pečene prokulice ravnomjerno pokapajte s 1 žlicom balzamičnog octa i 1 žličicom (ili po ukusu) meda.
- Pomiješajte i poslužite: prokulice lagano pomiješajte kako biste bili ravnomjerno obloženi balzamičnim octom i medom. Kušajte i prilagodite začine s još soli i papra ako je potrebno.
- Poslužite: Vaše ukusne pečene prokulice sada su spremne za posluživanje kao ukusan i slastan prilog.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.