यह शीतकालीन फल सलाद रेसिपी किसी भी छुट्टियों के भोजन या शीतकालीन पोटलक के लिए एक ताज़ा और रंगीन अतिरिक्त है। गुलाबी अंगूर, नाभि संतरे, कीवी और अनार जैसे मौसमी फलों से भरपूर, यह फल सलाद निश्चित रूप से सभी उम्र के लोगों को पसंद आएगा।
नीबू की ड्रेसिंग में पुदीना और थोड़ी सी चीनी मिलाने से मिश्रण में एक ताज़ा और ज़ायकेदार स्वाद जुड़ जाता है। बेझिझक अपने पसंदीदा शीतकालीन फल के साथ मिलाएं या मेवों या बीजों के साथ कुछ क्रंच मिलाएं।
विंटर फ्रूट सलाद कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
यदि साबुत अनार का उपयोग कर रहे हैं, तो फल को चार भागों में काटकर बीज निकाल दें, फिर इसे पानी के एक कटोरे में तोड़ लें। ऊपर तैरने वाले गूदे को हटा दें और बीज निकालकर एक बड़े कटोरे में रख दें। वैकल्पिक रूप से, आप समय बचाने के लिए पहले से पैक अनार के दाने खरीद सकते हैं।
इसके बाद, संतरे और अंगूर को छीलने वाले चाकू से छीलें, सिरे काट दें और सीधे खड़े हो जाएं। अंत में, फल को उजागर करते हुए बची हुई त्वचा और झिल्ली को काट दें। बड़े कटोरे के ऊपर एक संतरे को पकड़ें और खंडों को मुक्त करने के लिए प्रत्येक झिल्ली के दोनों किनारों को काटें, जिससे वे बड़े कटोरे में गिर सकें।
रस निकालने के लिए प्रत्येक खाली झिल्ली को निचोड़ें। बचे हुए संतरे और अंगूर के साथ दोहराएँ। इसके बाद, एक सब्जी छीलने वाले यंत्र का उपयोग करके, कीवी को छीलें और टुकड़ों में काट लें और उन्हें बड़े कटोरे में रखें। फल के ऊपर चीनी (स्वादानुसार) छिड़कें और पुदीना डालें और समान रूप से वितरित करने के लिए टॉस करें। ढँककर और फ़्रीज़ में रखें जब तक परोसने के लिए तैयार नहीं हो जाता।
अधिक स्वादिष्ट व्यंजन
नुस्खा
आसान शीतकालीन फलों का सलाद
सामग्री
- 1 बड़ा अनार (या 1¾ कप खाने के लिए तैयार अनार के दाने, जूस के साथ)
- 2 बड़े नाभि संतरे , खंडित
- 2 गुलाबी अंगूर , खंडित
- 2 कीवी , कटा हुआ
- 1 बड़ा चमचा चीनी , यदि ज़रूरत हो तो
- 1 बड़ा चमचा ताजा टकसाल , कटा हुआ या जूलिएन्ड
अनुदेश
- यदि साबुत अनार का उपयोग कर रहे हैं, तो फल को चार भागों में काटकर बीज निकाल दें, फिर इसे पानी के एक कटोरे में तोड़ लें। ऊपर तैरने वाले गूदे को हटा दें और बीज निकालकर एक बड़े कटोरे में रख दें। वैकल्पिक रूप से, आप समय बचाने के लिए पहले से पैक अनार के दाने खरीद सकते हैं।
- इसके बाद, संतरे और अंगूर को छीलने वाले चाकू से छीलें, सिरे काट दें और सीधे खड़े हो जाएं। अंत में, फल को उजागर करते हुए बची हुई त्वचा और झिल्ली को काट दें। बड़े कटोरे के ऊपर एक संतरे को पकड़ें और खंडों को मुक्त करने के लिए प्रत्येक झिल्ली के दोनों किनारों को काटें, जिससे वे बड़े कटोरे में गिर सकें।
- रस निकालने के लिए प्रत्येक खाली झिल्ली को निचोड़ें। बचे हुए संतरे और अंगूर के साथ दोहराएँ। इसके बाद, कीवी को छीलकर काट लें और बड़े कटोरे में रख दें। फल के ऊपर चीनी (स्वादानुसार) छिड़कें और पुदीना डालें और समान रूप से वितरित करने के लिए टॉस करें। ढँककर और फ़्रीज़ में रखें जब तक परोसने के लिए तैयार नहीं हो जाता।
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।