क्या आप पके केले का उपयोग करने का कोई स्वादिष्ट और त्वरित तरीका खोज रहे हैं? इस मार्बल्ड केले ब्रेड रेसिपी के अलावा और कुछ न देखें! नम, स्वादिष्ट और खूबसूरती से चॉकलेट से सजी यह केले की ब्रेड आपके घर में एक नई पसंदीदा बन जाएगी।
चाहे आप चाहें रुचिरा तेल या मक्खन, खट्टी क्रीम या दही, इस रेसिपी को आपकी स्वाद प्राथमिकताओं के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। इसके अलावा, अपने काउंटर पर उन अधिक पके केलों का उपयोग करना एक शानदार तरीका है।
मार्बल्ड केले की ब्रेड कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
ओवन को 350 °F पर पहले से गरम कर लें। 9 x 5 इंच के लोफ पैन में चर्मपत्र कागज बिछाएं या नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से चिकना करें। एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ फेंटें। रद्द करना।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, तेल और हल्की ब्राउन शुगर को लगभग 2 मिनट तक मिश्रित होने तक फेंटें। अंडे एक-एक करके डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें। आटे का मिश्रण डालें और धीमी गति से मिश्रण होने तक मिलाएँ। मसले हुए केले, खट्टी क्रीम और वेनिला अर्क डालें और मिश्रित होने तक फेंटें। अधिक मिश्रण न करें!
चॉकलेट को एक मध्यम माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें और 30 सेकंड के अंतराल में उच्च तापमान पर माइक्रोवेव करें, पिघलने और चिकना होने तक हिलाएं, 1 मिनट से 1 मिनट 30 सेकंड तक। बैटर तैयार करते समय थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें। कोको पाउडर डालें और घुलने तक हिलाएँ। पिघली हुई चॉकलेट में एक कप केले का ब्रेड बैटर डालें और अच्छी तरह मिल जाने तक हिलाएँ। सादे बैटर और चॉकलेट बैटर को तैयार पाव पैन में बारी-बारी से चम्मच से डालें।
बैटर को चॉपस्टिक या चाकू से घुमाएँ (इसे ज़्यादा न करें, नहीं तो रंग खराब हो जाएगा) - लगभग 1 घंटे और 10 मिनट तक बेक करें, या जब तक केक टेस्टर साफ न आ जाए। लगभग 10 मिनट के लिए वायर रैक पर पैन में ठंडा करें; पाव को पैन से निकालें और मार्बल केले की ब्रेड को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए इसे वायर रैक पर रखें।
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नुस्खा
आसान मार्बल्ड केले की ब्रेड
टूल्स
- ९ x ५ इंच का पाव रोटी
सामग्री
- 195 g (1-¾)कप मैदा, एक मापने वाले कप में चम्मच से डालें और समतल कर लें
- 1 छोटी चम्मच पाक सोडा
- ¼ छोटी चम्मच कोषर नमक
- 151 g (⅔ कप) हल्की भूरी चीनी
- ½ कप एवोकैडो तेल या 1 छड़ी (½ कप) अनसाल्टेड मक्खन, नरम
- 2 बड़े अंडे , कमरे का तापमान
- 1 कप बहुत पके हुए केले मसले हुए , 2-3 केले से
- ½ कप खट्टी मलाई , सादा दही, या छाछ
- 2 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
- 3 औंस कम मीठी चॉकलेट , काटा हुआ
- 2 चम्मच प्राकृतिक बिना मिठास वाला कोको पाउडर
अनुदेश
- ओवन को 350 °F पर पहले से गरम कर लें। 9 x 5 इंच के लोफ पैन में चर्मपत्र कागज बिछाएं या नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से चिकना करें। एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ फेंटें। रद्द करना।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, तेल और हल्की ब्राउन शुगर को लगभग 2 मिनट तक मिश्रित होने तक फेंटें। अंडे एक-एक करके डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें। आटे का मिश्रण डालें और धीमी गति से मिश्रण होने तक मिलाएँ। मसले हुए केले, खट्टी क्रीम और वेनिला अर्क डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें। अधिक मिश्रण न करें!
- चॉकलेट को एक मध्यम माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें और 30 सेकंड के अंतराल में उच्च तापमान पर माइक्रोवेव करें, पिघलने और चिकना होने तक हिलाएं, 1 मिनट से 1 मिनट 30 सेकंड तक।
- बैटर तैयार करते समय थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें। कोको पाउडर डालें और घुलने तक हिलाएँ। पिघली हुई चॉकलेट में एक कप केले का ब्रेड बैटर डालें और अच्छी तरह मिल जाने तक हिलाएँ।
- सादे बैटर और चॉकलेट बैटर को तैयार पाव पैन में बारी-बारी से चम्मच से डालें। चॉपस्टिक या चाकू से बैटर को एक साथ घुमाएँ (इसे ज़्यादा न करें, अन्यथा रंग गड़बड़ हो जाएगा) - लगभग 1 घंटे और 10 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि केक टेस्टर साफ न आ जाए।
- लगभग 10 मिनट के लिए वायर रैक पर पैन में ठंडा करें, पाव को पैन से हटा दें, और मार्बल केले की ब्रेड को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए इसे वायर रैक पर रखें। हमारी मार्बल्ड केले की ब्रेड का आनंद लें!
नोट्स
- संचय करना: मार्बल वाली केले की ब्रेड को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें या प्लास्टिक या एल्युमीनियम फॉयल में कसकर लपेटें। आप इसे कमरे के तापमान पर 3-4 दिनों तक या रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं।
- फिर से गरम करना: मार्बल्ड केले की ब्रेड, अपने ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें और ब्रेड को बेकिंग शीट पर रखें। इसे 10-15 मिनट तक या जब तक यह गर्म न हो जाए तब तक बेक करें। वैकल्पिक रूप से, ब्रेड को धीमी शक्ति पर 20-30 सेकंड के लिए या गर्म होने तक माइक्रोवेव करें। ध्यान रखें कि ब्रेड को ज़्यादा गरम न करें, नहीं तो वह सूखी हो सकती है।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।