यह नम और स्वादिष्ट पैन डी प्लैटानो दिन के किसी भी समय एकदम सही है! चाहे यह नाश्ते के लिए हो, स्कूल के बाद के नाश्ते के लिए हो, आपकी सुबह की कॉफी के साथ हो, या एक स्वादिष्ट मिठाई के रूप में हो, यह निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा।
उन पके हुए केलों को बर्बाद न होने दें - उन्हें इस अनूठे व्यंजन में बदल दें! इसे केवल अकेले या साथ परोसें शहद मक्खन, मलाई पनीर, क्रीम मार पड़ी है, मलाईदार दही, या आपका पसंदीदा जाम.
और अतिरिक्त स्वादिष्ट स्वाद के लिए, परोसने से पहले इसे टोस्टर में गर्म करने का प्रयास करें।
विधि एक नज़र में
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
- ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम कर लें और 9x5 इंच के लोफ पैन को ग्रीस कर लें।
- केले को नींबू के रस के साथ चिकना होने तक मैश करें।
- सूखी सामग्री को एक साथ छान लें।
- गीली सामग्री मिलाएं।
- सूखी सामग्री में गीली सामग्री मिलाएं।
- कटा हुआ पेकान डालें।
- बैटर को तैयार पैन में डालें और हवा के बुलबुले हटाने के लिए टैप करें।
- 55 मिनट तक या पक जाने तक बेक करें।
- ब्रेड को पैन से निकालें, ठंडा करें और परोसें या ठीक से स्टोर करें।
💡कैमिला की सलाह: पैन डी प्लैटानो को बूंदा बांदी के साथ गर्मागर्म परोसें कारमेल सॉस और मलाईदार वेनिला आइसक्रीम का एक बड़ा स्कूप। यह परम आनंददायी व्यवहार है!😉😋
युक्तियाँ और सलाह
- मीठी ब्रेड के लिए बहुत सारे भूरे धब्बों वाले पके केले चुनें।
- मुलायम बैटर के लिए केले को अच्छी तरह मैश कर लें, लेकिन अगर कुछ छोटी-छोटी गुठलियां रह जाएं तो कोई बात नहीं।
- सघन बनावट से बचने के लिए सामग्रियों को तब तक मिलाएं जब तक कि वे पूरी तरह मिश्रित न हो जाएं।
- अपनी केले की ब्रेड को अनुकूलित करने के लिए बेझिझक अतिरिक्त सामग्री जैसे मेवे, चॉकलेट चिप्स, या दालचीनी या जायफल जैसे मसाले मिलाएँ।
और केले की ब्रेड रेसिपी देखें:
- पूरे गेहूं केले की ब्रेड
- सबसे अच्छी केले की रोटी
- चॉकलेट बनाना ब्रेड
- पेकान के साथ केले की रोटी
- संगमरमरयुक्त केले की रोटी
- नारियल और पेकान के साथ केले की ब्रेड
- पूरे गेहूं केले की ब्रेड
नुस्खा
केले की रोटी
टूल्स
- 9x5 इंच का पाव पैन
सामग्री
- 250 g (2 कप) मैदा
- 125 g (½ कप) हल्की भूरी चीनी
- 125 g (½ कप) दानेदार चीनी
- 1 छोटी चम्मच पाक चूर्ण
- 1 छोटी चम्मच पाक सोडा
- ½ छोटी चम्मच जमीन दालचीनी
- ½ छोटी चम्मच कोषर नमक
- 2 बड़ा अंडे
- 1 बड़ा चमचा शुद्ध वेनिला अर्क
- 74 ml (लगभग ½ कप) एवोकैडो तेल या वनस्पति तेल
- 386 g नरम, बहुत पके, गहरे धब्बेदार मध्यम आकार के केले (लगभग 3 केले)
- ½ बड़ा चमचा ताजा नींबू का रस
- 45 g (लगभग ½ कप) हल्का भूना हुआ पेकान, कटा हुआ, वैकल्पिक
अनुदेश
- अपने ओवन को 350°F (175°C) पर सेट करें। एक 9x5 इंच के पाव पैन को चिकना कर लें।
- एक कटोरे में, नींबू के रस के साथ केले की प्यूरी बना लें।
- एक बड़े कटोरे में, मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और पिसी हुई दालचीनी को एक साथ छान लें।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर में, चीनी, केले की प्यूरी, अंडे और तेल मिलाएं। मिश्रित होने तक पैडल अटैचमेंट के साथ मध्यम गति पर मिलाएं, आवश्यकतानुसार कटोरे को खुरचें।
- छना हुआ आटा डालें और मिश्रित होने तक मिलाएँ, ध्यान रखें कि ज़्यादा न मिलें। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो पेकान मिलाएं।
- बैटर को तैयार पाव पैन में डालें. किसी भी हवाई बुलबुले को छोड़ने के लिए पैन को धीरे से टैप करें।
- पहले से गरम ओवन में लगभग 55 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि दबाने पर ब्रेड वापस न आ जाए और बीच में डाला गया टेस्टर साफ न निकल जाए।
- ब्रेड को कुछ मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें, फिर इसे हटा दें और वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- केले की ब्रेड को स्लाइस करके परोसें।
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।