स्वादिष्ट चीनी स्वाद देकर क्लासिक चिकन विंग डिश में एक बदलाव। ये चीनी शैली के चिकन विंग्स हर बाइट में कुरकुरे, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं।
रहस्य मैरिनेड में छिपा है, जो पारंपरिक चीनी सामग्री जैसे पांच-मसाला पाउडर, सोया सॉस और शाओक्सिंग वाइन को जोड़ता है। चाहे आप मसालेदार या मीठे के शौकीन हों, ये पंख आपकी लालसा को संतुष्ट करेंगे। तो चलो शुरू हो जाओ!
चीनी शैली के चिकन विंग्स कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
एक बड़े ज़िप-लॉक बैग में मैरिनेड सामग्री को ⅓ कप शहद के साथ मिलाएं। पंख जोड़ें. मैरिनेड को समान रूप से फैलाने के लिए कुछ बार मालिश करें। *(जितना हो सके उतनी हवा बाहर निकालने की कोशिश करें और बैग को सील कर दें)।
इसे कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। उन्हें पलटें और कुछ बार मालिश करें, मैरीनेट करने के लिए बैग को बीच में रखें। ओवन को 450° F (230° C) पर पहले से गरम कर लें।
आसान सफाई के लिए बेकिंग शीट पर चर्मपत्र या एल्यूमीनियम पन्नी बिछा दें। शीर्ष पर एक बेकिंग रैक रखें। उन्हें ओवरलैप किए बिना बेकिंग रैक पर रखें। चाइनीज स्टाइल चिकन विंग्स के तल पर भरपूर मात्रा में शहद लगाएं।
पंखों का निचला भाग सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक बेक करें। पंखों को पलटें और ऊपर से शहद छिड़कें। अगले 10 मिनट तक बेक करें। बेकिंग ट्रे को बाहर निकालें और शहद को फिर से ब्रश करें।
अगले 25 मिनट तक पकाएं या जब तक वे सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं। *(कुरकुरा पंख के लिए, ओवन को भूनने के लिए चालू करें और कारमेलाइज़ होने तक भून लें, लगभग 2 से 3 मिनट तक)।
एक बार समाप्त होने पर, चीनी स्टाइल चिकन विंग्स को स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र के रूप में परोसने से पहले 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
तो, चाहे आप एक स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन या भीड़-सुखदायक नाश्ते की तलाश में हों, ये स्वस्थ ग्रील्ड चीनी चिकन विंग्स आपके स्वाद को संतुष्ट करेंगे।
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नुस्खा
आसान चीनी स्टाइल चिकन विंग्स
सामग्री
- 3 एलबीएस (1.4 किग्रा) चिकन पंख, जोड़ों पर आधे में कटे हुए, पंखों के सिरे हटा दिए गए
एक प्रकार का अचार:
- 1 कप शाओक्सिंग वाइन या सूखी शेरी
- 1 कप सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच कसा हुआ अदरक
- 1 छोटी चम्मच दानेदार लहसुन
- 6 लौंग लहसुन , काटा हुआ
- 1 बड़ा चमचा पांच-मसाला पाउडर
- ½ छोटी चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
- ½ छोटी चम्मच कोषर नमक
- 1 छोटी चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
- 1 छोटी चम्मच तरल धुआं , वैकल्पिक
- ⅔ कप शहद , अलग करना
अनुदेश
- एक बड़े ज़िप लॉक बैग में, मैरिनेड सामग्री को ⅓ कप शहद के साथ मिलाएं। चिकन विंग्स डालें. मैरिनेड को समान रूप से फैलाने के लिए कुछ बार मालिश करें। *(जितना हो सके उतनी हवा बाहर निकालने की कोशिश करें और बैग को सील कर दें)। इसे कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। समान रूप से मैरीनेट करने के लिए बैग को बीच-बीच में कुछ बार पलटें और मालिश करें।
- ओवन को 450° F (230° C) पर पहले से गरम कर लें। आसान सफाई के लिए बेकिंग शीट पर चर्मपत्र या एल्यूमीनियम पन्नी बिछा दें। शीर्ष पर एक बेकिंग रैक रखें। चिकन विंग्स को बेकिंग रैक पर बिना ओवरलैप किए रखें। चिकन विंग्स के निचले हिस्से पर भरपूर मात्रा में शहद लगाएं।
- पंखों का निचला भाग सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक बेक करें। पंखों को पलटें और ऊपर से शहद छिड़कें। अगले 10 मिनट तक बेक करें। बेकिंग ट्रे को बाहर निकालें और शहद को फिर से ब्रश करें। अगले 25 मिनट तक पकाएं या जब तक चिकन विंग्स पूरी तरह पक न जाएं, सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं। *(कुरकुरा पंख के लिए, ओवन को भूनने के लिए चालू करें और कारमेलाइज़ होने तक भून लें, लगभग 2 से 3 मिनट तक)।
- 5 मिनट तक ठंडा होने दें. क्षुधावर्धक के रूप में गरमागरम परोसें।
- का आनंद लें!
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।