आसान चीनी स्टाइल चिकन विंग्स
स्वादिष्ट चीनी स्वाद देकर क्लासिक चिकन विंग डिश में एक बदलाव। ये चीनी शैली के चिकन विंग्स हर बाइट में कुरकुरे, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं। रहस्य मैरिनेड में छिपा है, जिसमें पारंपरिक चीनी सामग्री जैसे पांच-मसाला पाउडर, सोया सॉस और शाओक्सिंग वाइन का मिश्रण होता है। चाहे आप मसालेदार या मीठे के शौकीन हों, ये पंख आपकी लालसा को संतुष्ट करेंगे। तो चलो शुरू हो जाओ!
सामग्री
- 3 एलबीएस (1.4 किग्रा) चिकन पंख, जोड़ों पर आधे में कटे हुए, पंखों के सिरे हटा दिए गए
एक प्रकार का अचार:
- 1 कप शाओक्सिंग वाइन या सूखी शेरी
- 1 कप सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच कसा हुआ अदरक
- 1 छोटी चम्मच दानेदार लहसुन
- 6 लौंग लहसुन , काटा हुआ
- 1 बड़ा चमचा पांच-मसाला पाउडर
- ½ छोटी चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
- ½ छोटी चम्मच कोषर नमक
- 1 छोटी चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
- 1 छोटी चम्मच तरल धुआं , वैकल्पिक
- ⅔ कप शहद , अलग करना
अनुदेश
- एक बड़े ज़िप लॉक बैग में, मैरिनेड सामग्री को ⅓ कप शहद के साथ मिलाएं। चिकन विंग्स डालें. मैरिनेड को समान रूप से फैलाने के लिए कुछ बार मालिश करें। *(जितना हो सके उतनी हवा बाहर निकालने की कोशिश करें और बैग को सील कर दें)। इसे कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। समान रूप से मैरीनेट करने के लिए बैग को बीच-बीच में कुछ बार पलटें और मालिश करें।
- ओवन को 450° F (230° C) पर पहले से गरम कर लें। आसान सफाई के लिए बेकिंग शीट पर चर्मपत्र या एल्यूमीनियम पन्नी बिछा दें। शीर्ष पर एक बेकिंग रैक रखें। चिकन विंग्स को बेकिंग रैक पर बिना ओवरलैप किए रखें। चिकन विंग्स के निचले हिस्से पर भरपूर मात्रा में शहद लगाएं।
- पंखों का निचला भाग सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक बेक करें। पंखों को पलटें और ऊपर से शहद छिड़कें। अगले 10 मिनट तक बेक करें। बेकिंग ट्रे को बाहर निकालें और शहद को फिर से ब्रश करें। अगले 25 मिनट तक पकाएं या जब तक चिकन विंग्स पूरी तरह पक न जाएं, सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं। *(कुरकुरा पंख के लिए, ओवन को भूनने के लिए चालू करें और कारमेलाइज़ होने तक भून लें, लगभग 2 से 3 मिनट तक)।
- 5 मिनट तक ठंडा होने दें. क्षुधावर्धक के रूप में गरमागरम परोसें।
- का आनंद लें!
नोट्स
कैसे स्टोर करें और दोबारा गर्म करें
चाइनीज़ स्टाइल चिकन विंग्स को स्टोर करने के लिए, उन्हें कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें और फिर उन्हें एक कंटेनर या एक पुन: सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित करें। आप इन्हें रेफ्रिजरेटर में तीन दिनों तक स्टोर करके रख सकते हैं। यदि आप उन्हें कुछ अधिक समय तक संग्रहीत करना चाहते हैं, तो आप उन्हें दो महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। उन्हें दोबारा गर्म करने के लिए, ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें और पंखों को बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें।
लगभग 10-15 मिनट तक या पूरी तरह गर्म होने तक बेक करें। आप उन्हें माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर रखकर और 1-2 मिनट के लिए या पूरी तरह गर्म होने तक उच्च तापमान पर माइक्रोवेव में दोबारा भी गर्म कर सकते हैं। समान ताप सुनिश्चित करने के लिए पंखों को बीच-बीच में हिलाना या पलटना सुनिश्चित करें। आनंद लेना!
मेकअप आगे
चाइनीज स्टाइल चिकन विंग्स को समय से पहले बनाया जा सकता है, अगर आप परोसने के दिन समय बचाना चाहते हैं तो यह बहुत अच्छा है। पंखों को मैरीनेट करने के बाद, आप उन्हें ओवन में बेक कर सकते हैं और फिर उन्हें फ्रिज या फ्रीजर में तब तक स्टोर कर सकते हैं जब तक आप परोसने के लिए तैयार न हो जाएं। यदि आप उन्हें रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत कर रहे हैं, तो उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर या पुन: सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित करने से पहले उन्हें कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।
इन्हें फ्रिज में तीन दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। यदि आप उन्हें फ़्रीज़र में संग्रहीत कर रहे हैं, तो उन्हें कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें और फिर उन्हें फ़्रीज़र-सुरक्षित कंटेनर या पुन: सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित करें। इन्हें फ्रीजर में दो महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। दोबारा गर्म करने के लिए, ओवन या माइक्रोवेव में दोबारा गर्म करने के निर्देशों का पालन करें। इन्हें समय से पहले बनाना यह सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है कि जब भी आपको ज़रूरत हो, आपको स्वादिष्ट और सुविधाजनक भोजन या नाश्ता मिले।
पोषण तथ्यों
आसान चीनी स्टाइल चिकन विंग्स
प्रति सेवा के लिए राशि
कैलोरी
177
% दैनिक मान *
वसा
9
g
14
%
संतृप्त वसा
3
g
19
%
ट्रांस फैट
0.1
g
बहुअसंतृप्त फैट
2
g
मोनोसैचुरेटेड फैट
4
g
कोलेस्ट्रॉल
44
mg
15
%
सोडियम
632
mg
27
%
पोटैशियम
129
mg
4
%
कार्बोहाइड्रेट
9
g
3
%
फाइबर
0.2
g
1
%
चीनी
8
g
9
%
प्रोटीन
12
g
24
%
विटामिन ए
97
IU
2
%
विटामिन सी
1
mg
1
%
कैल्शियम
14
mg
1
%
गर्भावस्था में
1
mg
6
%
* प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित होते हैं।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।
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