चाइनीज़ चिकन विंग्स की यह रेसिपी! अदरक जैसी क्लासिक एशियाई सामग्री वाले मैरिनेड के साथ, सोया सॉस, और पांच-मसाला पाउडर।
इन पंखों में स्वाद का पुट है जो आपके मेहमानों को प्रभावित करेगा। और खत्म करने के लिए एक साधारण शहद के शीशे के साथ, उन्हें तैयार करना आसान है और निश्चित रूप से एक नया पसंदीदा बन जाएगा।
तो ग्रिल जलाएं या ओवन को पहले से गरम कर लें, और कुछ स्वादिष्ट और प्रामाणिक चीनी शैली के चिकन विंग्स का आनंद लेने के लिए तैयार हो जाएं!
चाइनीज़ चिकन विंग्स कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
छोटे से में कटोरा, सभी मैरिनेड सामग्री को मिलाएं। एक बड़े Ziploc बैग में चिकन विंग्स डालें। मैरिनेड में डालें। इसे फैलाने के लिए कुछ बार मालिश करें समान रूप से. रेफ्रिजरेटर में कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए मैरिनेट होने दें।
ग्रिल चीनी चिकन विंग्स के लिए:
दो-क्षेत्रीय आग स्थापित करें। अपने कोयले को दो-ज़ोन कॉन्फ़िगरेशन में सेट करें। अपने कोयले जलाएं और उन्हें अपनी ग्रिल के एक तरफ ढेर कर दें, दूसरी तरफ खाली छोड़ दें। आप पंखों को गर्म तरफ से सेंकेंगे और उन्हें ठंडी तरफ से पकने देंगे।
अच्छी तरह से भूरी, कुरकुरी त्वचा पाने के लिए पंखों को चारों तरफ से दबाएं।*(चिकन की त्वचा जल्दी जल जाती है, खासकर जब मैरिनेड या रगड़ में अधिक मात्रा में चीनी होती है, इसलिए उन्हें बारीकी से देखें और झुलसने से बचाने के लिए उन्हें बार-बार पलटें)।
एक बार सभी तरफ से भूरा हो जाने पर, खाना पकाने को समाप्त करने के लिए पंखों को ग्रिल के ठंडे हिस्से पर ले जाएँ। ग्रिल पर ढक्कन रखें और उन्हें तब तक पकने दें जब तक कि पंख सुरक्षित आंतरिक तापमान 165 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुंच जाएं।
* (सामान्य तौर पर, पंखों को पकने में 8 से 10 मिनट का समय लगता है।) प्रत्येक पंख के दोनों किनारों पर शहद की एक पतली परत लगाएं, और ढक्कन को वापस लगा दें ताकि शीशा गर्म हो जाए और पंखों पर कारमेलाइज हो जाए।
*(यह सुनिश्चित करने के लिए कि शीशा जल न जाए, पंखों पर बारीकी से नजर रखें। चीनी चिकन विंग्स ग्रिल से तुरंत परोसने के लिए तैयार हैं; उन्हें आराम करने की कोई आवश्यकता नहीं है। हमारे त्वरित चीनी चिकन विंग्स का आनंद लें!😋🍻
संबंधित व्यंजन:
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- बफ़ेलो हनी श्रीराचा चिकन विंग्स
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नुस्खा
आसान चीनी चिकन विंग्स
सामग्री
- 3 पाउंड चिकन विंग्स का , जोड़ों पर आधा काटा गया, पंखों के सिरे हटा दिए गए
मारिनडे के लिए:
- ¼ कप शाॅक्सिंग वाइन
- ¼ कप कम सोडियम सोया सॉस
- 1 बड़ा चमचा ताजा अदरक , कीमा बनाया हुआ
- 3 लौंग लहसुन , कीमा बनाया हुआ
- 1 बड़ा चमचा पांच-मसाला पाउडर
- 1 बड़ा चमचा दानेदार लहसुन
- 1 छोटी चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
- 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
- ¼ छोटी चम्मच कोषर नमक , चखना
ग्लेज़ चाइनीज़ चिकन विंग्स के लिए:
- ¼ कप शहद
- उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- छोटी कटोरी
- ज़ीप्लोक बैग
- कोयला
- आटे के बने हुए पदार्थ का ब्रुश
अनुदेश
- एक छोटे कटोरे में, मैरिनेड के लिए सभी सामग्री को मिलाएं। एक बड़े Ziploc बैग में चिकन विंग्स डालें। मैरिनेड में डालें. मैरिनेड को समान रूप से फैलाने के लिए कुछ बार मालिश करें। रेफ्रिजरेटर में कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए मैरीनेट होने दें।
ग्रिल चीनी चिकन विंग्स के लिए:
- दो-क्षेत्रीय आग स्थापित करें।
- अपने कोयले को दो-ज़ोन कॉन्फ़िगरेशन में सेट करें। अपने कोयले जलाएं और उन सभी को अपनी ग्रिल के एक तरफ ढेर कर दें, दूसरी तरफ खाली छोड़ दें। आप पंखों को गर्म तरफ से सेंकेंगे और उन्हें ठंडी तरफ से पकने देंगे।
- अच्छी भूरी, कुरकुरी त्वचा पाने के लिए पंखों को सभी तरफ से दबाएं।*(चिकन की त्वचा जल्दी जल जाती है, खासकर जब मैरिनेड या रगड़ में अधिक मात्रा में चीनी होती है। इसलिए उन्हें बारीकी से देखें और उन्हें झुलसने से बचाने के लिए बार-बार पलटें)।
- एक बार सभी तरफ से भूरा हो जाने पर, खाना पकाने को समाप्त करने के लिए पंखों को ग्रिल के ठंडे हिस्से पर ले जाएँ। ग्रिल पर ढक्कन रखें और उन्हें तब तक पकने दें जब तक कि पंख सुरक्षित आंतरिक तापमान 165 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुंच जाएं। *(सामान्य तौर पर, पंखों को पकने में 8 से 10 मिनट का समय लगता है)।
- प्रत्येक पंख के दोनों किनारों पर शहद की एक पतली परत लगाएं, और ढक्कन को वापस लगा दें ताकि शीशा गर्म हो जाए और पंखों पर कारमेलाइज हो जाए। *(यह सुनिश्चित करने के लिए पंखों को ध्यान से देखें कि शीशा जल न जाए। चीनी चिकन विंग्स तुरंत ग्रिल से परोसने के लिए तैयार हैं; उन्हें आराम करने की कोई आवश्यकता नहीं है। हमारे त्वरित चीनी चिकन विंग्स का आनंद लें!😋🍻
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।