यदि आप एक स्वादिष्ट और सीधी मफिन रेसिपी की तलाश में हैं, तो यह रेसिपी आपके काम आएगी!
बादाम के साथ इन मसालेदार सेब मफिन को आज़माएं। इन्हें शुद्ध एवोकैडो तेल और छाछ से बनाया जाता है और ऊपर से गर्म मसालों और कटे हुए बादाम का मिश्रण डाला जाता है।
मसालेदार सेब मफिन कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
ओवन को 400 °F पर पहले से गरम कर लें। ग्रीस ए 12-कप मफिन पैन मक्खन के साथ या नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ स्प्रे करें। एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और मसाले मिला लें। रद्द करना।
बादाम को मोटा-मोटा काट लें, आधा आटे के मिश्रण में डालें और दूसरे आधे हिस्से को एक छोटे कटोरे में दूसरा चम्मच पिसी हुई दालचीनी और 1 अतिरिक्त चम्मच टर्बिनाडो चीनी के साथ डालें।
एक मध्यम कटोरे में, एवोकैडो तेल, शहद और हल्की ब्राउन शुगर को लगभग 2 मिनट तक मिश्रित होने तक फेंटें। कटोरे के किनारों को रबर स्पैटुला से खुरचें।
एक बार में 1 अंडे डालें और हर एक के बाद मिलाएँ; खरोंच आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों को नीचे करें। छाछ में फेंटें और शुद्ध वेनिला अर्क. आटे का मिश्रण डालें और मिलाने तक मिलाएँ। कटे हुए सेब डालें और मिलाने तक मिलाएँ।
अधिक मिश्रण न करें! बैटर को तैयार मफिन पैन में समान रूप से चम्मच से डालें। कप भरे होने चाहिए. टॉपिंग को ऊपर से समान रूप से छिड़कें। मसालेदार सेब मफिन को लगभग 20 मिनट तक या मफिन के बीच में डाली गई टूथपिक साफ होने तक बेक करें।
इसके बाद, मसालेदार एप्पल मफिन्स को ओवन से निकालें और उन्हें पैन में 5 मिनट के लिए ठंडा करें। फिर, मसालेदार एप्पल मफिन्स ख़त्म करने के लिए उन्हें एक रैक पर निकाल लें ठंडा करना. आनंद लेना!
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नुस्खा
आसान मसालेदार सेब मफिन
टूल्स
सामग्री
मसालेदार सेब मफिन के लिए
- 125 ml (½ कप) एवोकाडो तेल या अनसाल्टेड मक्खन, पिघलाकर ठंडा किया हुआ
- 125 g (⅔ कप) हल्की भूरी चीनी
- 2 बड़े अंडे , कमरे का तापमान
- 60 ml (¼ कप) छाछ या पूरा दूध
- 125 ml (½ कप) शहद
- 15 ml शुद्ध वेनिला अर्क
- 219 g (1-¾ कप) मैदा, चम्मच से, समतल करके, छानकर
- 2 चम्मच पाक चूर्ण
- ¼ छोटी चम्मच कोषर नमक
- 2 चम्मच जमीन दालचीनी , अलग करना
- ⅛ छोटी चम्मच सारे मसालों को कूटो
- ¼ छोटी चम्मच ज़मीनी जायफल
- ⅛ छोटी चम्मच जमीन लौंग
- 2 कप बेकिंग सेब , छीलकर, बीज निकाल कर, और बारीक कटा हुआ या कसा हुआ (लगभग 2 मध्यम सेब) ऑक्सीकरण को रोकने के लिए आधे नींबू के रस के साथ मिलाएं।
टॉपिंग के लिए:
- 1 बड़ा चमचा टर्बिनाडो चीनी या हल्की भूरी चीनी
- 75 g (½ कप) बादाम या पेकान, कटा हुआ
अनुदेश
- ओवन को 400 °F पर पहले से गरम कर लें। 12 कप मफिन पैन को मक्खन से चिकना करें या नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें। एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और मसाले मिला लें। रद्द करना।
- बादाम को मोटा-मोटा काट लें, उनमें से आधे को आटे के मिश्रण में मिलाएं, और दूसरे आधे हिस्से को एक छोटे कटोरे में दूसरा चम्मच पिसी हुई दालचीनी और 1 अतिरिक्त चम्मच टर्बिनाडो चीनी के साथ डालें।
- एक मध्यम कटोरे में, एवोकैडो तेल, शहद और हल्की ब्राउन शुगर को एक साथ मिलाकर, लगभग 2 मिनट तक फेंटें। कटोरे के किनारों को रबर स्पैटुला से खुरचें। एक-एक करके अंडे डालें और प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह मिलाएँ; आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों को खुरचें।
- छाछ और शुद्ध वेनिला अर्क मिलाएं। आटे का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ। कटे हुए सेब डालें और मिलाने तक मिलाएँ। ज़्यादा मिश्रण न करें! बैटर को तैयार मफिन पैन में समान रूप से चम्मच से डालें। कप भरे होने चाहिए. टॉपिंग को ऊपर से समान रूप से छिड़कें।
- मसालेदार सेब मफिन को लगभग 18 से 20 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि मफिन के बीच में टूथपिक न डाला जाए, वह साफ न निकल जाए। इसके बाद, मसालेदार एप्पल मफिन्स को ओवन से निकालें, उन्हें पैन में 5 मिनट के लिए ठंडा करें, फिर मसालेदार एप्पल मफिन्स को ठंडा होने के लिए एक रैक पर निकाल लें। आनंद लेना!
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।