सर्वश्रेष्ठ हनी श्रीराचा स्टेक कबाब रेसिपी। यह स्वादिष्ट और आसान स्टेक कबाब एक त्वरित और आसान सप्ताहांत भोजन या ऐपेटाइज़र बना सकता है। यह बहुत बहुमुखी भी है. इसे ओवन और ग्रिल दोनों जगह तैयार किया जा सकता है.
चावल से लेकर ग्रिल्ड मौसमी सब्जियों से लेकर सलाद तक, इस हनी श्रीराचा स्टेक कबाब के साथ कई पक्ष अच्छी तरह से काम करते हैं। किसी भी तरह, आप अपने परिवार और दोस्तों के लिए एक त्वरित, आसान भोजन तैयार कर लेंगे!
हनी श्रीराचा स्टेक कबाब कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
गोमांस को 1 ½ से 1 ¾-इंच के क्यूब्स में काटें और उन्हें एक बड़े मिश्रण कटोरे में रखें। मैरिनेड की सभी सामग्री को कटोरे में डालें और कोट करने के लिए टॉस करें। रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर या सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में रखें और 1 से 2 घंटे के लिए मैरीनेट होने दें।
इस बीच, लकड़ी के सींकों को पानी में भिगो दें। लाल प्याज को चार भागों में काटें और प्रत्येक को 3 या 4 भागों में अलग करें; एक बार मांस को मैरीनेट किया गया है, कटार पर प्याज के टुकड़ों के साथ बारी-बारी से 3 या 4 टुकड़ों को ढीला करें।
मांस और प्याज के दोनों किनारों पर शहद श्रीराचा मसाला छिड़कें। वायर रैक पर नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे स्प्रे करें; रैक को शीट पैन में सेट करें। सभी स्टेक कबाबों को तैयार वायर रैक पर रखें, और स्टेक कबाबों को तेज़ आंच पर 12 - 15 मिनट तक या वांछित पक जाने तक, एक बार पलट कर भून लें।
(वांछित पकने तक कुछ अधिक/कम मिनट तक पकाने की आवश्यकता हो सकती है)। वैकल्पिक रूप से, आप इन स्टेक कबाबों को ग्रिल कर सकते हैं; ग्रिल को मध्यम-तेज़ आंच पर पहले से गरम कर लें।
ग्रिल पर रखें और ढक्कन नीचे करके, प्रति साइड 2 से 3 मिनट तक पकाएं, कुल मिलाकर 8 से 12 मिनट (दुर्लभ के लिए 8 मिनट और मध्यम के लिए 12 मिनट)। आंच से उतारें और परोसने से पहले 2 से 3 मिनट तक आराम करने दें। का आनंद लें! हमारे साथ पेयर करें क्रीमी लाइम बटरमिल्क ड्रेसिंग के साथ कटा हुआ गार्डन सलाद।
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नुस्खा
आसान शहद श्रीराचा स्टेक कबाब
सामग्री
- 2 एलबीएस। शीर्ष सिरोलिन बीफ़ या राउंड बीफ़ , काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें
- 3 बड़े चम्मच शहद श्रीराचा मसाला , अलग करना
- 1 छोटी चम्मच दानेदार लहसुन पाउडर
- 1 बड़ा चमचा जमीन केयेन मिर्च
- 1 बड़ा चमचा निर्जलित कटा हुआ प्याज
- 2 बड़े नीबू या नींबू से रस और छिलका
- 2 बड़े लाल प्याज , चौथाई भाग में काटें
अनुदेश
- गोमांस को 1 ½ से 1 ¾-इंच के क्यूब्स में काटें और इसे एक बड़े मिश्रण कटोरे में रखें। मैरिनेड की सभी सामग्री को कटोरे में डालें और कोट करने के लिए टॉस करें। रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर या सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में रखें और 1 से 2 घंटे के लिए मैरीनेट होने दें।
- इस बीच, लकड़ी के सींकों को पानी में भिगो दें। लाल प्याज को चौथाई भाग में काट लें और प्रत्येक चौथाई भाग को 3 या 4 भागों में अलग कर लें। एक बार जब मांस मैरीनेट हो जाए, तो कटार पर प्याज के टुकड़ों के साथ मांस के 3 या 4 टुकड़ों को बारी-बारी से ढीला करें।
- मांस और प्याज के दोनों किनारों पर शहद श्रीराचा मसाला छिड़कें। वायर रैक पर नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे स्प्रे करें; रैक को शीट पैन में सेट करें। सभी स्टेक कबाबों को तैयार वायर रैक पर रखें, और स्टेक कबाबों को तेज़ आंच पर 12 - 15 मिनट तक या वांछित पक जाने तक, एक बार पलट कर भून लें। (वांछित पकने तक कुछ अधिक/कम मिनट तक पकाने की आवश्यकता हो सकती है)।
- वैकल्पिक रूप से, आप इन स्टेक कबाबों को ग्रिल कर सकते हैं; ग्रिल को मध्यम-तेज़ आंच पर पहले से गरम कर लें। ग्रिल पर रखें और ढक्कन नीचे करके, प्रति साइड 2 से 3 मिनट तक पकाएं, कुल मिलाकर 8 से 12 मिनट (दुर्लभ के लिए 8 मिनट और मध्यम के लिए 12 मिनट)। आंच से उतार लें और परोसने से पहले 2 से 3 मिनट तक आराम करने दें। आनंद लेना!
- क्रीमी लाइम बटरमिल्क ड्रेसिंग के साथ हमारे कटे हुए गार्डन सलाद के साथ मिलाएं।
नोट्स
- ओवन में दोबारा गर्म करना: ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। स्टेक कबाब को चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और पन्नी से ढक दें। 10-15 मिनट तक या पूरी तरह गर्म होने तक बेक करें।
- स्टोवटॉप पर दोबारा गर्म करना: मध्यम आंच पर एक कड़ाही गरम करें और उसमें एक बड़ा चम्मच तेल डालें। तेल गर्म हो जाने पर, स्टेक कबाब डालें और 5-7 मिनट तक, बीच-बीच में पलटते हुए, गर्म होने तक पकाएं।
- ग्रिल पर दोबारा गरम करना: ग्रिल को मध्यम-तेज़ आंच पर पहले से गरम कर लें। स्टेक कबाब को ग्रिल पर रखें और गर्म होने तक बीच-बीच में पलटते हुए 3-5 मिनट तक पकाएं।
- मैरीनेटिंग: आप शहद श्रीराचा सीज़निंग में स्टेक को रेफ्रिजरेटर में 24 घंटे तक मैरीनेट कर सकते हैं। यह मांस को स्वाद को अवशोषित करने की अनुमति देता है और इसे अधिक कोमल बनाता है।
- तिरछा करना: स्टेक को मैरीनेट करने के बाद, आप मांस और प्याज को सीखों पर पिरो सकते हैं और उन्हें ग्रिल करने या भूनने से पहले 24 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।
- भंडारण: एक बार जब स्टेक कबाब सिक जाएं, तो उन्हें पकने तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
- खाना बनाना: जब आप स्टेक कबाब पकाने के लिए तैयार हों, तो उन्हें रेफ्रिजरेटर से निकालें और ग्रिल करने या भूनने से पहले उन्हें लगभग 20-30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर आने दें।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।