बोकेरॉन, या टोर्टा हू और टोर्टा डे मील नेग्रा, पराग्वे का एक प्रमुख पुराने जमाने का गुड़ केक है। यदि आप गुड़ के शौकीन हैं, तो आपको गुड़ केक का यह प्रामाणिक परागुआयन संस्करण पसंद आएगा।
बोकेरॉन पराग्वे में एक बहुत लोकप्रिय और प्रिय मिठाई है, और इसे कई किस्मों में तैयार किया जा सकता है। प्रमुख स्वादों में ताज़ा संतरे का रस और छिलका और दालचीनी, लौंग, ऑलस्पाइस, अदरक और जायफल जैसे मसाले शामिल हैं।
जो अतिरिक्त स्वाद को बढ़ावा देता है। पतझड़ के लिए बिल्कुल उपयुक्त, यह केक निश्चित रूप से परिवार और दोस्तों के बीच लोकप्रिय होगा! ????
गुड़ का केक कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
ओवन को 350 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें। बंडट पैन पर 1 बड़ा चम्मच मक्खन लगाएं, फिर 2 बड़े चम्मच आटा डालें और हिलाएं और पैन के अंदरूनी हिस्से को कोट करने के लिए टैप करें; रद्द करना।
मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा को एक साथ छान लें ज़मीनी जायफल, जमीन दालचीनी, अदरक, और लौंग को एक मध्यम कटोरे में डालें और एक तरफ रख दें।
पैडल अटैचमेंट वाले इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, एवोकैडो तेल, हल्की ब्राउन शुगर, अंडे, वेनिला और मिलाएं। गुड़ अच्छी तरह से संयुक्त होने तक। एक बड़े तरल मापने वाले कप में, संतरे का रस और संतरे का छिलका मिलाएं।
एवोकैडो तेल मिश्रण में आटा और संतरे का मिश्रण मिलाएं, सूखी और गीली सामग्री को तीन भागों में बारी-बारी से, सूखे से शुरू और समाप्त करें। - तैयार पैन को बैटर से भरें.
बेक करें गुड़ केक "बोक्वेरॉन" को 1 घंटे के लिए या जब तक कि बीच में डाला गया टेस्टर साफ न निकल जाए। एक रैक में निकालें और 10 मिनट तक ठंडा करें। केक को कम से कम 20 मिनट तक पूरी तरह से ठंडा होने के लिए रैक पर पलट दें।
ऑरेंज ग्लेज़ कैसे बनाएं
कन्फेक्शनरों की चीनी और संतरे के रस को एक कटोरे में मिलाएं, एक तार की सहायता से चिकना होने तक मिलाएँ। यदि आवश्यक हो, तो इसे आसानी से डालने के लिए रस की कुछ और बूँदें मिलाएँ। पूरे केक पर ग्लेज़ छिड़कने के लिए एक बड़े चम्मच का उपयोग करें और ग्लेज़ को सूखने दें।
स्लाइस गुड़ केक बनाइये और परोसिये.
संबंधित व्यंजन:
- वेनिला बंडट केक
- मार्बल बंडट केक
- नींबू खसखस बंडट केक
- कद्दू Bundt केक
- नींबू पाउंड केक
- बंड्ट सेल्फ-राइजिंग केक
नुस्खा
आसान गुड़ केक
सामग्री
- 500 ml (2 कप) गुड़
- 250 ml (1 कप) एवोकैडो तेल या कैनोला तेल
- 57 g (4 बड़े चम्मच) हल्की भूरी चीनी या गहरी भूरी चीनी
- 1 संतरे का छिलका (लगभग 1 बड़ा चम्मच)
- 3 अंडे , कमरे का तापमान
- 250 ml (1 कप) ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस
- 500 g बहु - उद्देश्यीय आटा , छान लिया
- 4 g (1चम्मच) बेकिंग सोडा
- 15 g (1 बड़ा चम्मच) बेकिंग पाउडर
- 1 छोटी चम्मच जमीन दालचीनी
- ½ चम्मच जमीन लौंग
- ¼ छोटी चम्मच अदरक
- ¼ छोटी चम्मच ज़मीनी जायफल
- 1 बड़ा चमचा शुद्ध वेनिला अर्क
ऑरेंज ग्लेज़ के लिए:
- 120 g (1 कप) कन्फेक्शनरों की चीनी, छनी हुई
- 1 साढ़े बड़े चम्मच हौसले से निचोड़ा संतरे का रस
अनुदेश
- ओवन को 350 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें। बंडट पैन पर 1 बड़ा चम्मच मक्खन लगाएं, फिर 2 बड़े चम्मच आटा डालें और हिलाएं और पैन के अंदरूनी हिस्से को कोट करने के लिए टैप करें; रद्द करना।
- एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और पिसी जायफल, पिसी दालचीनी, अदरक और लौंग को एक साथ छान लें और एक तरफ रख दें। पैडल अटैचमेंट वाले इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, एवोकैडो तेल, हल्की ब्राउन शुगर, अंडे, वेनिला और गुड़ को अच्छी तरह से मिश्रित होने तक फेंटें।
- एक बड़े तरल मापने वाले कप में, संतरे का रस और संतरे का छिलका मिलाएं। एवोकैडो तेल मिश्रण में आटे का मिश्रण और संतरे का मिश्रण मिलाएं, सूखी और गीली सामग्री को तीन भागों में बारी-बारी से, सूखे से शुरू और समाप्त करें। - तैयार पैन को बैटर से भरें. मोलासेस केक "बोक्वेरॉन" को 1 घंटे के लिए या बीच में डाला गया टेस्टर साफ होने तक बेक करें। एक रैक में निकालें और 10 मिनट तक ठंडा करें। केक को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए रैक पर पलट दें, कम से कम 20 मिनट तक।
ऑरेंज ग्लेज़ कैसे बनाएं
- कन्फेक्शनरों की चीनी और संतरे के रस को एक कटोरे में मिलाएं, एक तार की सहायता से चिकना होने तक मिलाएँ। यदि आवश्यक हो, तो इसे आसानी से डालने के लिए रस की कुछ और बूँदें मिलाएँ। पूरे केक पर ग्लेज़ छिड़कने के लिए एक बड़े चम्मच का उपयोग करें और ग्लेज़ को सूखने दें। मोलासेस केक "बोक्वेरॉन" को स्लाइस करें और परोसें।
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।