ʻO kēia meaʻai no ka ʻuala mashed ʻono ka ʻaoʻao ʻaoʻao kūpono no kēlā me kēia pāʻina hoʻomaha a i ʻole ka ʻaina ahiahi ʻohana.
Hoʻomoʻa ʻia ka ʻuala ma mua o ka paʻi ʻia me ka pata a me ka ʻaila. A laila hui pū ʻia lākou me nā ʻaiki i hoʻopaʻa ʻia, nā ʻala, nā thyme hou, a me kahi pā o ka ʻaila kawa. Hiki ke lawelawe koke ʻia kēia kīʻaha a hana ʻia ma mua o ka manawa a hoʻomaʻamaʻa hou.
No nā mea ʻono hou aʻe i ka ʻuala, e nānā i kēia ʻO ka ʻuala i kālua ʻia, ʻO ka ʻuala Cajun i kālua ʻia, ʻO ka ʻuala ʻuala, Uala Casserole me Marshmallows, Pie ʻUala, a Sweet Potatoes Biscuits.
Pehea e hana ai i ka ʻuala mashed savory
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
Peel i ka ʻuala, ʻoki ʻia i loko o nā ʻāpana 1 iniha, a waiho i loko o kahi ipu nui o ka wai paila. E hoʻomoʻa i ka uhi ʻole no 10 a 15 mau minuke a palupalu ka ʻuala.
I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, hoʻoheheʻe i ka 1 punetēpē o ka pata a hoʻohui i ka aniani a me 2 mau lau o koume.—kau me ¼ teaspoon o ke kō a me ¼ teaspoon o ka paʻakai. E hoʻomoʻa ma luna o ka wela liʻiliʻi a hiki i ka caramelized o ka onion, ma kahi o 15 mau minuke.
I loko o kahi ipu liʻiliʻi ʻē aʻe ma luna o ka wela haʻahaʻa haʻahaʻa, e wela i ke koena pata a me ka ʻaila kaumaha a maʻemaʻe. No 5 mau minuke, ka manawa 1 me ¾ teaspoon o ka paʻakai kosher a me ka ½ teaspoon o ka pepa ʻeleʻele lepo a hoʻololi paha i ka ʻono. E mālama i ka mahana.
Wehe i nā pūnāwai thyme, hoʻokahe maikaʻi i ka ʻuala, hoʻihoʻi iā lākou i loko o ka ipu hoʻokahi, a hoʻoulu i ka wela liʻiliʻi a maloʻo loa, ma kahi o 1 mau minuke. E hoʻohana i ka ʻuala masher e mash i ka ʻuala i loko o nā ʻāpana nui a palupalu.
E hoʻohui i ka paila a hiki i ka hoʻohui maikaʻi ʻana o nā meaʻai a hiki i ka ʻuala ke kūlike i kou makemake. A laila, e hoʻohana i kahi spatula e hoʻomaʻemaʻe i nā ʻeke i koe. E hoʻoulu i ka ʻonika caramelized, scallions, a me 2 punetēpē o ka ʻaila kawa.
Eʻono a hoʻololi i ka mea hoʻonani e like me ka mea e pono ai.
Nā meaʻai e pili ana:
beauty
ʻO ka ʻuala maʻalahi maʻalahi
nā mea hoʻohui
- 4 pauna nā meaʻuala , ʻokiʻoki i 1" ʻāpana
- 1 laau (8 punetune) ka pata ʻole
- 2 punetēpona kaʻaila kirīmi
- 6 ka pune nui ka hinu , hapalua a hapa a waiu paha
- 2 teaspoons ʻO ka paʻakai ʻo Kosher , e ono
- ¼ teaspoon kōpaʻa
- ½ teaspoon Paʻa pepaʻeleʻele , e ono
- 2 Waiho ʻia koume hou a i ʻole ¼ a ½ punetēpē i koume maloʻo
- 1 onioni liʻiliʻi , ʻokiʻoki
- ¼ kiaha ʻala a i ʻole chives , ʻoki maikaʻi ʻia, no ka hoʻonani ʻana (ʻoi aku, inā makemake ʻia)
Na Ke Kumu
- Peel i ka ʻuala, ʻoki ʻia i loko o nā ʻāpana 1 iniha, a waiho i loko o kahi ipu nui o ka wai paila. E hoʻomoʻa i ka uhi ʻole no 10 a 15 mau minuke a palupalu ka ʻuala.
- I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, hoʻoheheʻe i ka 1 punetēpē o ka pata a hoʻohui i ka ʻonika a me 2 mau ʻala o koume-kau me ¼ teaspoon o ke kō a me ¼ teaspoon o ka paʻakai. E hoʻomoʻa ma luna o ka wela liʻiliʻi a hiki i ka caramelized o ka onion, ma kahi o 15 mau minuke.
- I loko o kahi ipu liʻiliʻi ʻē aʻe ma luna o ka wela haʻahaʻa haʻahaʻa, e wela i ke koena o ka pata a me ka ʻaila kaumaha a maʻemaʻe, nui 5 mau minuke - ka manawa 1-¾ teaspoons kosher paʻakai a me ½ teaspoon pepa ʻeleʻele a i ʻole e hoʻololi i ka ʻono. E mālama i ka mahana.
- Wehe i nā pūnāwai thyme, hoʻokahe maikaʻi i ka ʻuala a hoʻihoʻi i ka ʻuala i ka ipu hoʻokahi, a hoʻoulu i ka wela liʻiliʻi a maloʻo loa ka ʻuala ma kahi o 1 mau minuke. E hoʻohana i ka ʻuala masher e mash i ka ʻuala i loko o nā ʻāpana nui a palupalu.
- E hoʻohui i ka hui ʻana i ka pata a hiki i ka hoʻohui maikaʻi ʻana o nā meaʻai a hiki i ka ʻuala ke kūlike i kou makemake, a laila e hoʻololi i kahi spatula e hoʻomaʻemaʻe i nā ʻeke i koe. E hoʻoulu i ka ʻonika caramelized, scallions, a me 2 punetēpē o ka ʻaila kawa. Eʻono a hoʻololi i ka mea hoʻonani e like me ka mea e pono ai.
Notes
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.