Hōʻike ʻia kēia mea ʻai Torta Red Velvet i kahi keke ʻeleʻele a me ka maʻemaʻe e hoʻohālikelike pono i nā ʻono koko maʻalahi me kahi ʻeleʻele ʻulaʻula o loko. Hoʻopili ʻia me kahi kīʻaha kīlima momona a paʻakikī ke pale aku.🤤
I kēlā me kēia makahiki, lilo kēia keke i ke kikowaena o kā mākou ❤️Hoʻolauleʻa Lā Valentine. ʻO kona maʻalahi ka mea kūpono no kēlā me kēia manawa, inā he hoʻolauleʻa aloha, lā hānau, a i ʻole e hoʻomāʻona i kou niho momona. E lawelawe i kēia keke me ka ʻoluʻolu iki no ka ʻono maikaʻi.
ʻOiai he mea ʻono iā ia iho, he kīʻaha waiu anuanu a i ʻole ke kīʻaha wela wela o ke kofe he mau hoa maikaʻi loa. No nā wili ʻono hou aʻe o kēia mea ʻai maʻamau, e nānā i kā mākou ʻO nā kīʻaha ʻulaʻula ʻeleʻele me ka ʻaila Kīmi hau, kūpono no kēlā mau mea
makemake i ka ʻala ʻulaʻula ʻulaʻula maʻamau i loko o kahi ʻano leʻaleʻa, nahu-nui. Eia kekahi, e ho'āʻo i kā mākou Cake ʻEleʻele ʻulaʻula me ka ʻaʻa ʻana o ka paʻakai niu e hoʻohui i kahi leʻaleʻa hoʻomehana i ka meaʻai kuʻuna.
Kaʻina ma ka nānā
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
- E puhi mua i ka umu a 350°F (175°C). E hoʻomoʻa a laina i ʻelua mau pā keke pōʻai 9 iniha.
- E hoʻomākaukau i nā mea maloʻo ma ke kānana ʻana i ka palaoa, ka paʻakai, a me ka pauka koko i loko o ke pola.
- E hoʻohui i ka waiū pata, nā hua manu, ka vīnega, ka extract vanilla, a me ka waihoʻoluʻu meaʻai ʻulaʻula i loko o kekahi kīʻaha.
- Hoʻomaʻamaʻa ʻia ka pata, ka paʻakai, a me ke kō a haʻalulu a haʻalulu me ka hoʻohana ʻana i kahi hui kū.
- E hoʻohui mālie i nā mea maloʻo a me nā mea maloʻo i loko o ka mixer, e hoʻololi i waena o ka palaoa a me ka waiu pata.
- E hoʻopau i ka paila me ka hoʻoulu ʻana me ka lima.
- E hoʻokaʻawale i ka paila ma waena o nā pā keke a e hoʻomoʻa no kahi o 25 mau minuke a puka mai kahi niho niho maʻemaʻe.
- E hoʻomoʻa i nā keke i loko o nā pā no 10 mau minuke, a laila e hoʻoneʻe i kahi pahu uea e hoʻomaʻalili loa no 2 mau hola.
- E hoʻomākaukau i ka paʻakai kirīmi hau ma ke kuʻi ʻana i ka pata a me ke kō a hiki i ka hupa, a laila e hoʻohui i ka cheese cream, extract vanilla, a me ka paʻakai a maʻemaʻe a palupalu.
- E ʻoki i nā domes keke no ka hana ʻana i nā ʻili palahalaha a me nā ʻāpana i ʻoki ʻia i ka pulse i loko o ka mea hana meaʻai e hana i nā ʻōpala.
-
E hōʻuluʻulu ma ka waiho ʻana i nā keke me ka hau ma waena a ma luna. E kāpīpī me nā ʻōpala keke a hoʻonani me ke koena hau. E hoʻomaha no 1 hola ma mua o ka lawelawe ʻana.
💡👉No ka keke velvet ʻulaʻula me ka hoʻololi ʻana i nā ʻāpana kokoleka, e hoʻolei i 100g (½ kīʻaha) kīkī kokoleka liʻiliʻi me ka ½ punetune palaoa ma mua o ka hui ʻana iā lākou i loko o ka paila keke.
Nā Manaʻo a me nā ʻōlelo aʻoaʻo
- E hoʻohana i nā mea wela o ka lumi, no ka mea ʻaʻole e hui like nā mea anuanu a hiki ke alakaʻi i kahi keke paʻa.
- No ke ʻano maʻemaʻe a ʻoluʻolu hoʻi, e hoʻomaʻamaʻa ʻia kāu cheese cream a me ka pata akā maʻa mau i ka hoʻopā ʻana ma mua o ka hana ʻana i ka hau.
- Inā ʻeha nā ʻaoʻao o ka keke, e hoʻoneʻe i nā ʻōpala keu a kau i kahi ʻāpana lahilahi o ka hau e sila ai. E hoʻopaʻa i ka friji no 30 mau minuke e hoʻonohonoho. A laila, e hoʻohui i kahi ʻāpana mānoanoa o ka hau no ka hoʻopau maʻalahi.
- No ka ʻono a me ke ʻano maikaʻi loa, e hoʻoluʻolu i ka keke i hui ʻia i loko o ka friji no hoʻokahi hola ma mua o ka lawelawe ʻana; ʻo ia ka mea e hiki ai i nā ʻala ke hoʻoheheʻe a hoʻonohonoho i ka hau.
E ʻike hou aku i nā mea ʻai keke:
beauty
Torta Red Velvet
nā mea hoʻohui
No ka Red Velvet Cake:
- 320 g ka palaoa a pau
- 1-½ teaspoons pauka koka
- 1 kiaha waiu momona piha, lulu ʻia E ʻike i kaʻu mau ʻōlelo aʻoaʻo no ka hana ʻana i ka waiū waiū homemade 👉 maanei.
- 2 nui hua
- 1 ka pune ka wīne maʻemaʻe
- 1 ka pune ke lawe pono
- 2 ke 4 punetēpona ʻO ka pauka koko maoli ʻaʻole momona (ʻaʻole ka hana Dutch) Ua hoʻohana au i 4 punetune koko no ka ʻono kokoleka ʻoi aku ka maikaʻi, akā inā makemake ʻoe i kahi hōʻailona liʻiliʻi, e hoʻohana i 2 punetēpē.
- 1 ia oun (2 punetune) kala meaʻai ʻulaʻula Manaʻo wau e hoʻohana iā Wilton (No Taste) Red Gel Icing Color.
- 12 punetēpona ka wai pailaʻole , hoʻopalupalu ʻia
- 300 g (1-½ kīʻaha) granulated sugar
- ¼ teaspoon ka paʻakai paʻakai
No ka Kīma Kīkini Frosting
- 16 punetēpona ka wai pailaʻole , palupalu akā ʻoluʻolu naʻe i ka hoʻopā ʻana
- 16 nā auneke (4 kīʻaha) ke kō
- 16 nā auneke kaʻu hulu , ʻokiʻoki i 8 mau ʻāpana, palupalu akā ʻoluʻolu i ka hoʻopā ʻana
- 1 teaspoon waiu pauka maloʻo e like me Nido , koho
- 1 ka pune ke lawe pono
- Pākuʻi ʻO ka paʻakai Kosher
Na Ke Kumu
No ka Torta Red Velvet:
- E puhi mua i kāu umu i 350°F (175°C). E hamo i ʻelua pā pōʻai pōʻai 9 iniha, e kau i lalo me ka pepa pepa, a laila e hamo i ka pepa a me ka palaoa māmā i nā pā; hoʻokaʻawale.
- I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, kānana pū i ka palaoa, ka paʻakai, a me ka pauka koko a hui maikaʻi.
- I loko o kekahi kīʻaha ʻē aʻe a i ʻole he kīʻaha ana wai he 4 kīʻaha, e hui pū i ka waiū pata, nā hua manu, ka vīnega, ka ʻāpana vanilla, a me ka waihoʻoluʻu meaʻai ʻulaʻula a hiki i ka maʻalahi a hui like.
- Me ka hoʻohana ʻana i kahi hui kuʻi i hoʻopili ʻia me ka mea hoʻopili hoe, e kuʻi i ka pata palupalu, ka paʻakai a me ke kōpaʻa i hui pū ʻia me ka wikiwiki-kiʻekiʻe a hiki i ka haʻalulu a haʻalulu, ma kahi o 3 mau minuke.
- E ho'ēmi i ka wikiwiki o ka mixer i ka haʻahaʻa haʻahaʻa. E hoʻohui mālie i ka hui ʻana o ka palaoa i ka hui ʻana o ka pata-sugar i ʻekolu mau mea hoʻohui, e hoʻololi ana me ka hui ʻana o ka waiū pata i ʻelua hoʻohui. E hoʻomaka a hoʻopau me nā mea maloʻo, e ʻoki i nā ʻaoʻao o ke kīʻaha e like me ka mea e pono ai. Hui a hui wale. E ku'i me ka māmā māmā a hiki i ka hui 'ana, ma kahi o 30 kekona.
- E hāʻawi i ka paila i ka hoʻonā hope loa ma ka lima e hōʻoia i ka hoʻohui pihaʻana o nā mea a pau.
- E mahele like i ka paila ma waena o nā pā keke i hoʻomākaukau ʻia. E hoʻomāmā i nā poʻo me kahi spatula. E hoʻomoʻa i loko o ka umu preheated ma kahi o 25 mau minuke a hiki i ka puka ʻana o kahi niho niho i hoʻokomo ʻia i waenakonu o nā keke.
- E hoʻomaha nā keke i loko o nā pā ma kahi uea no 10 mau minuke. A laila, e wehe pono ia mau mea mai loko mai o nā pā, e hoʻolei i ka pepa pepa, a e hoʻomāalili loa ma luna o ka pahu uea no kahi o 2 mau hola.
No ka Kīma Kīkī Frosting:
- ʻOiai e maʻalili ana nā keke, e hoʻomākaukau i ka ʻaila kirīmi hau. I loko o ke kīʻaha i hoʻomaʻemaʻe ʻia o ka hui kuʻi i hoʻopili ʻia me ka mea hoʻopili hoe, e kuʻi i ka pata a me ke kō ma ka wikiwiki kiʻekiʻe a hiki i ka ʻeleʻele a me ka fluffy, ma kahi o 2 mau minuke.
- E hoʻohui i ka ʻāpana cream i hoʻokahi ʻāpana i ka manawa a paʻi a hiki i ka hui ʻana ma kahi o 30 kekona. E kuʻi i ka vanilla extract a me kahi paʻakai. E kuʻi me ka māmā haʻahaʻa a hiki i ka hoʻohui ʻia ʻana, a laila e hoʻonui i ka māmā a hiki i ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe a paʻi a maʻalahi ka hau. E uhi i ka hau a waiho i loko o ka friji a hiki i ka wā e hoʻohana ai.
E hōʻuluʻulu i ka Cake:
- E ʻoki i nā domes o ka keke e hana i nā papa pālahalaha a waiho i ka ʻāpana i ʻoki ʻia i loko o ke kīʻaha o kahi meaʻai. Pulse a hiki i nā ʻōpala maikaʻi a waiho ʻia. E hoʻololi i ½ kīʻaha hau hau i loko o kahi ʻeke paipu i hoʻokomo ʻia me kahi kihi hoʻonaninani a waiho ʻia.
- I ka manawa e maloʻo loa ai nā keke, e uhi i nā ʻaoʻao o kahi pā keke me ka pepa ʻili. E kau i hoʻokahi papa o ka keke ʻeleʻele ʻulaʻula, ʻaoʻao pōʻai, ma lalo o ka pā. E hohola i 1-½ kīʻaha hau hau ma luna. E kau i ka ʻaoʻao pōʻai ʻelua i ka ʻaoʻao ma luna a kaomi māmā e pili, a laila e hohola i ke koena hau ma luna a me nā ʻaoʻao o ka keke. E kāpīpī i nā ʻaoʻao me nā ʻāpana keke ʻulaʻula ʻulaʻula, a laila paipu i kahi palena hoʻonaninani ma luna o ka keke a i ʻole e like me ka makemake.
- E wehe pono i nā ʻāpana pepa mai nā wahi a puni o ka keke, a laila e hoʻomaloʻo no ka liʻiliʻi o 1 hola ma mua o ka ʻoki ʻana e lawelawe. E mālama i nā keke i koe i uhi ʻia i loko o ka friji a hiki i 3 lā. E ʻae i ka pōpō e hiki mai i ka lumi wela ma mua o ka lawelawe ʻana no ka ʻono maikaʻi a me ke ʻano.
Notes
- Hana wau HʻO Ershey ʻO ka pauda Cacao kūlohelohe ʻole.👉Hiki ke hoʻohana ʻia ka koko i hoʻohana ʻia ʻo Dutch no kahi ʻono kokoleka hohonu aʻe, akā ʻaʻole ia e hāʻawi i ka waihoʻoluʻu kūpono a piʻi paha ma muli o kona alkalinity, e pili ana i kāna pilina me ka soda a me ka vīneka.
- Hiki ke mālama ʻia nā keke i koe i uhi ʻia i loko o ka friji a hiki i 3 mau lā. No ka ʻono maikaʻi loa a me ke ʻano, e ʻae i ka keke e hele mai i kahi mahana ma mua o ka lawelawe ʻana.
- Hiki ke kālua ʻia ke keke a hiki i 2 mau lā ma mua. E hooluolu loa i ka pōpō palaoa i kālua ʻia, a laila e wahī iā ia i loko o ke kiʻi ʻoniʻoni a waiho i loko o kahi pahu keke paʻa hau—hau ma mua o ka lawelawe ʻana. Hiki ke hana ʻia ka hau i hoʻokahi lā ma mua a mālama ʻia i loko o kahi pahu hau i loko o ka friji. E lawe mai i kahi mahana ma mua o ka hoʻohana ʻana a paʻi pōkole. Hiki ke mālama ʻia nā koena i loko o ka friji a hiki i 5 mau lā.
- Hiki ke hoʻopaʻa ʻia ke keke me ka ʻole o ka hau a hiki i 3 mahina. E hoʻoluʻu piha i ka keke i hoʻomoʻa ʻia - ʻāpala me ka pepa ʻili ma waena o kēlā me kēia papa. E uhi paʻa me ke kiʻi ʻoniʻoni, a laila me ka pepa alumini. No ka hoʻoheheʻe ʻana, wehe a hoʻokomo i kahi pahu uea i ka lumi wela no 4-5 mau hola. Ma mua o ka lawelawe ʻana, e hoʻoheheʻe i ka hau i loko o ka friji i ka pō a i ʻole e lawe mai i ka hau i ka lumi wela a paʻi pōkole ma mua o ka hoʻohana ʻana. E hoʻolulu i ka keke ma mua o ka lawelawe ʻana.
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.