ʻO Pan con Pavo, ʻo ia hoʻi ʻo Panes con Chumpe, kahi kīʻaha Latin kuʻuna i unuhi ʻia i ka "turkey me ka berena." Hāʻawi ia i kahi ala ʻē aʻe a ʻono e hoʻohana ai i ka turkey koena.
E kaʻana aku au i kaʻu hoʻomākaukau ʻana iā Pan con Pavo no koʻu ʻohana ma ka pou o kēia lā. ʻO kēia meaʻai Pan con Pavo kahi ʻano like ʻole o kaʻu Salvadoran Pan con Pollo meaʻai, he mea ono!
🤤 Loaʻa ia i kahi sanwī puʻuwai maikaʻi loa i hoʻopiha ʻia me nā mea kanu hou a me nā koena pipi i hoʻopaʻa ʻia i loko o kahi kīkē ʻono ʻono i hana ʻia mai ka ʻohi ʻana me ka hoʻohana ʻana i nā hui ʻono a koʻu ʻohana a me aʻu e hauʻoli ai.
He wikiwiki a maʻalahi hoʻi e hui. Eia kekahi, aia kekahi mau pōkole akamai, e like me ka hoʻohana ʻana i ka turkey koena, e ʻae iā ia e hoʻomākaukau i ka pō pule me ka ʻole pono e hoʻolilo i ka lā a pau i ka lumi kuke a ʻono e like me ka maikaʻi, inā ʻaʻole maikaʻi, ma mua o ka Pan Con maʻamau. Hāʻawi ʻia ʻo Pavo ma nā hale ʻaina Salvadoran.😏
Eia hou, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i kēia ʻano meaʻai no ka hana ʻana i nā meaʻai like ʻole, e like me nā kīʻaha Mexican-inspired e like me ka wīwī turkey i ʻoki ʻia, Burritos, Flautas, Tamales, a me chimichangas, a i ʻole lawelawe ma luna. Nā Noodle Pākē no ka ʻaina awakea a maʻalahi hoʻi.
Lele i:
Pehea e E Berena me Tureke
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
E puhi i ka ʻaila ʻoliva ma luna o ka wela wela i loko o kahi ipu nui. Ke wela, hoʻohui i ka chile kumu lāʻau, guajillo chile, Kili Pasilla, a me Chile laulā a hoʻomoʻa, e hoʻouluulu no 1 a 2 mau minuke a hiki i ka manawa e huli iki ai ka ʻaila mai nā chiles. E hoʻomoʻi i ke kāleka, nā'ōmato hou, ka pepa poblanos, a me kaʻaila, a e kuke ma luna o ka wela haʻahaʻa a hiki i ka palupalu o nā mea kanu, e hoʻoulu i kekahi manawa ma kahi o 10 a 12 mau minuke.
E hoʻohui i ka ʻōmato paʻi ʻia, holoi i ke kini me 2 mau kīʻaha wai wela, a hoʻohui i ka wai i ka pā; ka manawa me ka moa bouillon a me ka sazon goya culantro y achiote, ke kō, ka pepa ʻeleʻele, a me nā ʻāpana pepa ʻulaʻula e ʻono ai.
E hoʻolapalapa a hoʻemi koke i ka wela i ka haʻahaʻa, e hoʻoulu a ʻoki mau i ka lalo o ka pā. E hana i ka hui ʻana i loko o nā pūʻulu me ka hoʻohana ʻana i kahi immersion a i ʻole blender maʻamau a hiki i ka maʻalahi o kou ʻono.
Inā hoʻohana i ka blender maʻamau, mai hoʻopiha i ka pahu i ʻoi aku ma mua o ka hapalua o ka piha o kēlā me kēia pahu, e waiho i ka puka o ka poʻi e hāmama, e uhi iā ia me kahi kāwele maʻemaʻe e pakele ai ka wela), a ninini hou i loko o ka ipu.
E hoʻohui i ka ʻōpala i hoʻokaʻawale ʻia a ʻokiʻoki ʻia a me nā lau bay i loko o ka ipu e kōkua i ka ʻai e hoʻonui i ka ʻono, a lawe mai i ka ʻuala i kahi ʻala a kuke, hoʻoulu i kekahi manawa, a hohonu ka waihoʻoluʻu a hoʻemi iki, ma kahi o 30 mau minuke (inā ʻo ka ʻuala. hoomaka e wela, e hoemi i ka wela). Hana ʻia ka ʻuala ke mānoanoa ka ʻuala a ʻaʻole wai hou.
E ʻono a hoʻoponopono i ke kau me ka paʻakai a me ka pepa, inā pono. Wehe i nā lau bay a me ka pipi a waiho ʻia a maʻalili ka pipi e mālama ai. E ʻokiʻoki i mau ʻāpana liʻiliʻi me kou mau lima a i ʻole ʻelua mākia, e hoʻolei i nā iwi, e hoʻihoʻi i ka ʻiʻo i loko o ka ipuhao, a hoʻoulu a hui.
E hōʻuluʻulu i nā mea kanu a pau ma luna o kahi pepa bakena i uhi ʻia me ka parchment pepa. Hoʻokaʻawale. E puhi mua i ka umu a 400 ° F. Toast kou ʻO Bolillo Rolls ma ka ʻaoʻao waena o ka umu, a i ʻole ma kahi pā i uhi ʻia me ka pepa ʻili a i ʻole ma luna o nā pā, no kahi o 10 mau minuke, e hoʻohuli i ka hapalua.
E hoʻohua ʻia ʻO Bolillo Rolls ma kēlā me kēia pā, e ʻoki i ka lōʻihi, a kau i ka mayonnaise ma kekahi ʻaoʻao o ka berena.
Ma ka ʻaoʻao ʻē aʻe, e hohola i ka sinapi, a ma luna o kēlā me kēia ʻāpana berena me ke kāpeti i ʻoki ʻia a i ʻole ʻelua ʻāpana letus, nā ʻāpana kukumba, ʻelua mau aniani, a me nā ʻāpana radish.
Puu i ka ʻokiʻoki ka moa i loko o kēlā me kēia pōpō, e ʻimi i kahi puna liʻiliʻi o ka ʻuala ma luna o kēlā me kēia sanwiti, a ma luna me ka wai a i ʻole cilantro. E hana hou i ka hana me ke koena ʻO Bolillo Rolls. Maikaʻi! 😋🍻
Pehea e hana ai i ka Relajo Spice Mix?
ʻAʻole au e hoʻohana i ka Relajo Spice Mix i kaʻu Pan con Pavo, akā ua hoʻokomo wau i kahi meaʻai homemade ma lalo inā makemake ʻoe. Hāʻawi ia ma kahi o ¾ kīʻaha.
Eia nā mea hoʻohui:1 Hawaii a i ʻole pasila maloʻo chili, haehae i ʻāpana nui, 1 chili maloʻo ancho, haehae i na apana nui, (1) 3" lāʻau kinamona, 4 lau bay maloʻo, 2 punetēpē na hua koriana, 1 punetune i ka oregano maloʻo, 2 punetēpē nā pīni makaʻu ʻole, 2 punetēpē hua paukena maka (pips), 2 punetune nā hua sesame, 1 papa ʻaʻa na hua kumina, Kōmike 1 nā'ōpū a pau, 1 papa ʻaʻa ʻO nā peppercornʻeleʻele a pau, 1 teaspoon thyme maloʻo, 1 papa ʻaʻa Nā hua Achiote (annatto). a i ʻole 2 teaspoon pauka.
'Ōlelo Aʻo: Wehe i nā ʻōpala mai nā chiles maloʻo a haehae iā lākou i ʻāpana nui. E hoʻomoʻa i nā chiles i loko o kahi skillet nui ma luna o ka wela wela, e hoʻohuli i hoʻokahi a ʻelua paha a hiki i ka hoʻololi ʻana i ka waihoʻoluʻu a hoʻokuʻu i kahi ʻala ʻala, ma kahi o 2 mau minuke.
E hoʻokaʻawale e hoʻomaha. I loko o ka skillet hoʻokahi, e hoʻomoʻa i ka sesame, nā pīni, a me nā hua paukena no kahi o 1 mau minuke. E hoʻohui i ka pepa ʻeleʻele, nā hua coriander, nā lau bay, ka lāʻau kinamona, ka clove holoʻokoʻa, a me koume.
Toast, e hoʻoulu ana no kekahi minuke a hiki i ka ʻono. E hoʻokaʻawale i ka maʻalili. I ka manawa e maʻalili ai, e hoʻololi i nā mea a pau i kahi huila me nā hua achiote a hui ʻia ma luna a hiki i ka lepo maikaʻi no kahi o 1 mau minuke (e makaʻala ʻaʻole e overprocess; ʻaʻole makemake ʻoe e hoʻololi i kahi paʻi). Hiki ke hana ʻia ʻo Relajo Spice Mix 1 mahina ma mua. E mālama i ka ea ma ka lumi wela.
Nā meaʻai e pili ana:
- Pan con Pollo ʻOhi ʻia ʻO Sandwich moa
- ʻO Turkey a me ka Gravy i hoʻomaloʻo ʻia
- ʻAi ʻAi ʻAi Moʻa
- Kaʻiʻo Tikka Masala
- ʻO ka moa chili ʻono Thai
- ʻO ka moa Piʻi
- Moʻa Sichuan Mala
beauty
Pane maʻalahi me Pavo
nā mea hoʻohui
- 8 ʻōmato hou , ʻokiʻoki
- 1- 28 oz hiki i nā ʻōmato palaʻai
- ¼ kiaha ʻO kaʻailaʻoliva wahine hou , ʻaila ʻoliva, canola, a i ʻole ʻaila ʻaila
- 1 aniani melemele nui , ʻokiʻoki
- 1 ʻO ka pepa Poblano a iʻole ka pepa bele (kekahi kala), ʻokiʻoki
- 8 nā pale garlic , ʻeli ʻia
- ½ teaspoon nā pepaʻalaniʻula
- ¼ teaspoon ka pepa pepaʻeleʻele
- ʻO ka paʻakai Kosher , e ono
- 3 teaspoons 'ōmaʻomaʻo ore
- 2 nā kīʻaha ʻO ka wai wela
- 1 ka pune kōpaʻa
- 2 hua laka
- 1 Kili Ancho
- 1 ʻO Chile Guajillo a i ʻole Chile Kaleponi
- 1 Kili Pasilla
- 3 Kile Arbol
- 1 packets Sazon Goya Culantro a me Achiote
- 2 punetēpona Knorr Chicken Flavor Bouillon
- Tureke: Leftover shredded turkey. (Ua lawa ka ʻuala no ka hoʻokomo ʻana i 5 kīʻaha o ka ʻiʻo turkey koena a ʻoi aku paha). *E hoʻokaʻawale i ka pipi i ʻāpana nui a i ʻole nā ʻāpana.
E ʻākoakoa:
- 8 a i ʻole hoagie nui aʻe , submarine, bolillo rolls, or french rolls, e like me ka mea e pono ai
- 1 kāpiki liʻiliʻi , ʻokiʻoki ʻia a i ʻole 16 mau lau e waiho i ka letus (hema holoʻokoʻa)
- 1 pūhui Wai a i ʻole Cilantro
- 2 kukama , unpeeled a ʻoki ʻia i nā ʻāpana lahilahi
- 8 nā lālā , ʻokiʻoki lahilahi
- 1 kiaha mayonnaise , e ono
- 1 keʻokeʻo nui a ʻulaʻula paha , ʻoki ʻia i ka hapalua, a ʻokiʻoki liʻiliʻi
- 1 kiaha ʻumikū melemele , e ono
Na Ke Kumu
- E puhi i ka ʻaila ʻoliva ma luna o ka wela wela i loko o kahi ipu nui. I ka wā wela, e hoʻohui i ka chile arbol, chile guajillo, Chile Pasilla, a me chile ancho a saute, e hoʻoulu ai no 1 a 2 mau minuke a hiki i ka wā e hoʻomaka ai ka ʻaila e hoʻololi iki mai nā chiles; e wehe iā lākou mai ka ipuhao me kahi puna slotted a waiho ʻia.
- E hoʻomoʻi i ke kāleka, nā'ōmato hou, ka pepa poblanos, a me kaʻaila, a e kuke ma luna o ka wela haʻahaʻa a hiki i ka palupalu o nā mea kanu, e hoʻoulu i kekahi manawa ma kahi o 10 a 12 mau minuke. E hoʻihoʻi i nā chiles i loko o ka ipu, e hoʻohui i ka ʻōmato i ʻoki ʻia, holoi i ke kini me 2 mau kīʻaha wai wela, a hoʻohui i ka wai i ka pā; ka manawa me ka moa bouillon a me ka sazon goya culantro y achiote, ke kō, ka pepa ʻeleʻele, a me nā ʻāpana pepa ʻulaʻula e ʻono ai.
- E hoʻolapalapa a hoʻemi koke i ka wela i ka haʻahaʻa, e hoʻoulu a ʻoki mau i ka lalo o ka pā.
- Me ka hoʻohana ʻana i ka immersion a i ʻole blender maʻamau, e hana i ka hui ʻana i loko o nā pūʻulu a maʻemaʻe i kou ʻono. Inā hoʻohana i ka blender maʻamau, e mālama pono i ʻole e hoʻopiha i ka pahu i ʻoi aku ma mua o ka hapalua o ka piha o kēlā me kēia pahu, waiho i ka puka o ka poʻi e hāmama, uhi ʻia me kahi kāwele maʻemaʻe e pakele ai ka wela), a ninini hou i loko o ka ipu.
- E hoʻomoʻi i ka pipi i ʻoki ʻia a ʻokiʻoki ʻia a me nā lau bay i loko o ka ipu e kōkua ai i ka hoʻonui ʻana i ka ʻono, a lawe mai i ka miki i kahi ʻala a kuke, hoʻoulu i kekahi manawa, a hohonu ka waihoʻoluʻu a emi iki, ma kahi o 30 a 45 mau minuke (inā paha. hoʻomaka ka ʻuala, e hoʻohaʻahaʻa i ka wela). Hana ʻia ka ʻuala ke mānoanoa ka ʻuala a ʻaʻole wai hou.
- E ʻono a hoʻoponopono i ke kau me ka paʻakai a me ka pepa, inā pono. Wehe i nā lau bay me ka pipi a waiho ʻia a hiki i ka maʻalili ʻana o ka pipi e mālama ai. E ʻokiʻoki i nā ʻāpana liʻiliʻi me kou mau lima a i ʻole ʻelua mākia, e hoʻolei i nā iwi, e hoʻihoʻi i ka ʻiʻo i loko o ka ipuhao a hoʻoulu e hui.
E hōʻuluʻulu i ka Pan con Pavo:
- Ma kahi pepa bakena i uhi ʻia me ka pepa pepa, e hui i nā mea kanu a pau. Hoʻokaʻawale. E puhi mua i ka umu a 400 ° F
- E hoʻomoʻa i kāu Bolillo Rolls ma ka ʻaoʻao waena o ka umu, a i ʻole ma kahi pā i uhi ʻia me ka pepa ʻili a i ʻole ma luna o nā pā, no kahi o 10 mau minuke, e hoʻohuli i ka hapalua.
- E kau i nā Bolillo Rolls ma kēlā me kēia pā, e ʻoki i ka lōʻihi, a hohola i ka mayonnaise ma kekahi ʻaoʻao o ka berena. ʻO ka ʻaoʻao ʻē aʻe e hohola i ka sinapi, ma luna o kēlā me kēia berena me ke kāpeti i ʻoki ʻia a i ʻole ʻelua ʻāpana letus, nā ʻāpana kukumba, ʻelua mau aniani, a me nā ʻāpana radish.
- E hoʻokuʻu i ka moa i ʻoki ʻia i loko o kēlā me kēia pā, e ʻohi i kahi puna liʻiliʻi o ka mila ma luna o kēlā me kēia sanwiti, a ma luna me ka wai a i ʻole cilantro. E hana hou i ke kaʻina hana me nā Bolillo Rolls i koe. Maikaʻi! 😋🍻
Notes
- Manaʻo nui wau e wehe i ka pipi a waiho i ka iwi e kōkua i ka hoʻonui ʻana i ka ʻono o ka ʻuala.
- E kūʻai i ke koena Shredded Turkey Sandwich "Pan con Pavo" i loko o ka friji i loko o ka pahu hau a hiki i ʻekolu lā.
- I ka hui ʻana i ka wai wela, e hoʻomāalili no ʻelima mau minuke, a laila e hoʻoneʻe i kahi blender, hoʻopiha i ka hapalua wale nō. E kau i ke poʻi, e waiho ana i kekahi kihi e hāmama. E uhi i ka poʻi me kahi kāwele kīhini e hopu i nā splatters a me ka pulse a maʻemaʻe.
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.