Dukan Alkama Fritters, wanda kuma aka sani da "Tortilla Integral Paraguaya," sanannen tasa ne daga Paraguay wanda ya haɗu da kyawawan gari na alkama, qwai, da cuku don ƙirƙirar crispy da savory fritter.
Wannan abincin ba wai kawai mai daɗi da cikawa bane amma ana ɗaukarsa lafiyayyen abun ciye-ciye ko abinci na gefe saboda kyawawan abubuwan da ke cikinsa. Ana yin amfani da Fritters gabaɗaya tare da jita-jita na Paraguay kamar Mandioca Frita (Fried Yuca) da Sopa Paraguaya (Paraguay Cornbread). Abincin na musamman ne a cikin abincin Paraguay kuma mazauna gida da baƙi suna jin daɗinsu.
A tsallaka zuwa:
Yadda Ake Hada Tushen Alkama
Note: Ana ba da cikakkun umarnin a cikin katin girke-girke da ke ƙasa.
A cikin babban kwano, sai a kwaba kwai har sai da kumfa, sannan a zuba gishiri, cuku, gari, ruwa, da madara. Mix dukkan sinadaran har sai wani kullu ya ragu. Ya kamata batter ya zama santsi. Dama a cikin yankakken kore albasarta.
Ƙara man fetur zuwa tukunya mai zurfi ko matsakaiciyar matsakaici a kan matsakaici-zafi har zuwa 350 F zuwa 375 F. Rike ladle miya kamar inci 1 sama da mai mai zafi, da sauri ki sauke manyan cokali a cikin kwanon soya a cikin mai (kimanin diamita 3 "zuwa 4").
Soya su a cikin batches har sai launin ruwan zinari a gefen farko na kimanin minti 2; a hankali juya kuma a ci gaba da soya har sai launin ruwan zinari a kan na biyu. Cire daga man fetur kuma canja wurin duk fritters alkama zuwa farantin karfe tare da tawul ɗin takarda. Ku yi hidima tare da Mandioca Frita (Soyayyen yuca).
Girke-girke masu alaƙa:
- Paraguayyan chipa guazu
- Miyan Paraguay
- Paraguay na kwarai chipa sitaci
- Paraguayyan chipa zo
- Nama Marinara
- Paraguay Tortilla
Recipe
Sauƙaƙe Dukan Alkama Fritters
Sinadaran
- 4 qwai , duka
- 1 kofin na mozzarella cuku (kowane cuku mai laushi)
- 3 kofuna farin dukan alkama , cokali & matakin
- 1 kofin madara madara , dakin
- 1 kofin na ruwa
- ½ kofin finely yankakken sabo ne koren albasa (Dama)
- 2 teaspoons Kisher gishiri (dandana)
- 1- lita man canola don soya
Umurnai
- A cikin babban kwano, sai a kwaba kwai har sai da kumfa, sannan a zuba gishiri, cuku, gari, ruwa, da madara. Mix dukkan sinadaran har sai wani kullu ya ragu. Ya kamata batter ya zama santsi. Dama a cikin yankakken kore albasarta.
- Ƙara man fetur zuwa tukunya mai zurfi ko matsakaiciyar matsakaici a kan matsakaici-zafi har sai ya kai 350 F zuwa 375 F.
- Rike ledar miya kamar inci 1 sama da mai mai zafi, da sauri ki sauke manyan cokali a cikin kwanon soya a cikin mai (kimanin diamita 3 inci zuwa 4. * Gabaɗaya uku zuwa 4 a lokaci ɗaya a cikin kwanon rufi na yau da kullun.
- A soya su a batches har sai launin ruwan zinari a gefen farko na kimanin minti 2, a hankali juya kuma a ci gaba da soya har sai launin ruwan zinari a gefe na biyu. Cire daga man fetur kuma canja wurin duk fritters alkama zuwa farantin karfe tare da tawul ɗin takarda. Ku yi hidima tare da Mandioca Frita (Soyayyen yuca).
- Enjoy
Notes
Duk bayanan abinci mai gina jiki sun dogara ne akan lissafin ɓangare na uku kuma kiyasi ne kawai. Kowane girke-girke da ƙimar sinadirai za su bambanta dangane da samfuran da kuke amfani da su, hanyoyin aunawa, da girman rabo kowane gida.