Gaggawa gyada wata alawa ce ta al'ada wacce mutane da yawa ke so. Wannan crunchy da zaki magani hade molasses, gasashen gyaɗa, Da kuma gyada ƙasa, sa'an nan kuma dafa cakuda zuwa mataki mai wuya.
Sakamakon alewa yana da dadi kuma mai gamsarwa kuma yana yin babban abun ciye-ciye ko kayan zaki. Ganyewar gyada ita ma kyauta ce da ta shahara a lokacin hutu kuma ana iya yin ta cikin sauki a gida tare da wasu kayan abinci da kuma hakuri.
A cikin wannan girke-girke, za mu bi ku ta hanyar matakan da za ku yi gyada na gida wanda zai burge abokanku da danginku.
A tsallaka zuwa:
Yadda Ake Gaggawar Gyada
Note: Ana ba da cikakkun umarnin a cikin katin girke-girke da ke ƙasa.
Yi zafi tanda zuwa 350 ° F (176.67 ° C). Yada gyada a cikin madaidaici kuma a gasa na kimanin minti 10. Kada ku bar su da yawa; za su iya ƙone su zama daci.
A cikin babban tukunyar bakin karfe, zuba a cikin molasses kuma kawo zuwa tafasa. Cook a kan matsanancin zafi mai matsakaici, yana motsawa lokaci-lokaci, har sai caramel ya yi kauri tare da kumfa mai ma'ana kuma yayi rajista 245⁰F-250 °F akan ma'aunin zafi da sanyio, kamar minti 10 ko 15.
Tun da molasses yana ba da cakuda launin duhu, yana da wuya a gane ko ya kai matakin ƙwallon ƙafa.Ina ba da shawarar sosai da amfani da ma'aunin zafin jiki na alewa, ko kuna iya amfani da gwajin ruwa:
Zuba wannan syrup kadan a cikin ruwan sanyi, kuma zai samar da ƙwallo mai ƙarfi, wadda ba za ta lallaba ba lokacin da aka fitar da shi daga cikin ruwan amma ya kasance mai lalacewa kuma zai yi la'akari idan an matse shi).
Sai azuba gyada acigaba da dafawa azubawa har sai tayi kauri. Ƙara gyada na ƙasa a ci gaba da dafa har sai ta zama launin ruwan zinari ko kuma ya kai mataki mai tsauri, 300⁰-310 F.
Cire kuma nan da nan goge Dulce de Mani a kan takardar burodin burodi 9 × 5 mai man shanu. Yin amfani da bayan spatula na silicone ko cokali (mai shi da sauƙi idan ya tsaya), yada gaggautsa cikin kauri ko bakin ciki, ko da Layer. Yi aiki da sauri.
Yi amfani da wuka mai kaifi don yanke gatse yayin da har yanzu yake dumi. Bayar da gaggautsa ya yi sanyi da yawa kafin yadawa zai iya shafar rubutun. Bari yayi sanyi gaba daya, kamar minti 30. Canja wurin akwati da aka rufe kuma ajiye shi a wuri mai sanyi, bushe.
Girke-girke masu alaƙa:
Recipe
Gaggautsa Gyada Mai Sauƙi
Sinadaran
- ½ lita (kimanin kofuna 2) Molasses
- 500 g gasasshiyar gyada (duka)
- 50 g gasasshiyar gyada , ƙasa
Umurnai
- Yi zafi tanda zuwa 350 ° F (176.67 ° C). Yada gyada a cikin madaidaici kuma a gasa na kimanin minti 10. Kada ku bar su cikin dogon lokaci, ko kuma za su iya ƙone su zama daci sosai.
- A cikin babban tukunyar bakin karfe, zuba a cikin molasses kuma kawo zuwa tafasa. Cook a kan matsanancin zafi mai matsakaici, yana motsawa lokaci-lokaci, har sai caramel ya yi kauri tare da kumfa mai ma'ana kuma yayi rajista 245⁰F-250 °F akan ma'aunin zafi da sanyio, kamar minti 10 ko 15.
- Tun da molasses ya ba da cakuda launin duhu, yana da wuya a gane ko ya kai matakin ƙwallon ƙafa. Ina ba da shawarar sosai da amfani da ma'aunin zafin jiki na alewa, ko kuna iya amfani da gwajin ruwa:
- Zuba wannan syrup kadan a cikin ruwan sanyi, kuma zai samar da ƙwallo mai ƙarfi, wadda ba za ta lallaba ba lokacin da aka fitar da shi daga cikin ruwan amma ya kasance mai lalacewa kuma zai yi la'akari idan an matse shi). Sai azuba gyada acigaba da dafawa ana ta motsawa har sai tafara yin kauri.
- Ƙara gyada ƙasa kuma a ci gaba da dafa abinci har sai ya zama launin ruwan zinari ko ya kai mataki mai tsauri, 300⁰-310 F.
- Cire kuma nan da nan goge Dulce de Mani a kan takardar burodin burodi 9 × 5 mai man shanu. Yin amfani da bayan spatula na silicone ko cokali (mai shi da sauƙi idan ya tsaya), yada gaggautsa cikin kauri ko bakin ciki, ko da Layer. Yi aiki da sauri.
- Yi amfani da wukar mai dafa abinci mai kaifi don yanke gaggauce yayin da yake da dumi. Bayar da gaggautsa ya yi sanyi da yawa kafin yadawa zai iya shafar rubutun. Bari yayi sanyi gaba daya, kamar minti 30. Canja wurin akwati da aka rufe kuma ajiye shi a wuri mai sanyi, bushe
Notes
- Don adanawa: Ajiye tsintsiyar gyada a cikin kwandon iska a zazzabi na ɗaki har zuwa makonni 2. Tsayar da taguwar gyada a wuri mai sanyi, busasshiyar nesa da hasken rana kai tsaye yana da mahimmanci don hana ta zama mai ɗanko ko laushi.
- Don sake yin zafi: Idan gyada ku ta yi laushi ko ta yi laushi, za ku iya sake dumama ta don dawo da kurwar ta. Yi zafi tanda zuwa 350 ° F (175 ° C) da kuma shimfiɗa guntun gyada a cikin Layer guda a kan takardar yin burodi. Gasa na tsawon minti 5-7 ko har sai gyadar gyada ta sake yin zafi kuma ta sake dagulewa. Tabbatar bari ya yi sanyi gaba daya kafin yin hidima.
Duk bayanan abinci mai gina jiki sun dogara ne akan lissafin ɓangare na uku kuma kiyasi ne kawai. Kowane girke-girke da ƙimar sinadirai za su bambanta dangane da samfuran da kuke amfani da su, hanyoyin aunawa, da girman rabo kowane gida.