Idan kuna neman abinci mai daɗi da sauƙi-da-shirya kaji mai fashe da ɗanɗano, wannan girke-girke na Filipino Chicken Adobo dole ne a gwada.
Wannan jita-jita ta Filipino ta zama abin fi so a duk duniya saboda musamman gauraya na zaki, gishiri, da ɗanɗanon ɗanɗano wanda ya dace da naman kaji mai taushi da ƙamshi.
A ainihinsa, Chicken Adobo na Filipino ya kasance game da sauƙi da kuma amfani da abubuwan da suka dace don ƙirƙirar ma'auni na dadin dandano.
Abincin yakan haɗa da marinating cinyoyin kaji a cikin cakuda vinegar, soya sauce, tafarnuwa, da sauran kayan kamshi, sannan a daka su a hankali a cikin marinade guda har sai kajin ya yi laushi kuma a zuba da kayan dadi mai dadi na miya.
Ɗaya daga cikin abubuwan ban sha'awa game da kaji Adobo na Filipino shine iyawar sa; ana iya yi masa hidima ta hanyoyi daban-daban. Don haka, ko kun fi son shi da fararen shinkafa, noodles, or abinci, Wannan tasa za a iya keɓance shi ga abubuwan da kuke so da dandano.
Bugu da ƙari, yana da kyau don shirya abinci kuma ana iya sake mai da shi cikin sauƙi don abincin rana ko abincin dare mai sauri da daɗi a cikin mako. Don haka, ci gaba da gwada shi! Muna ba ku tabbacin cewa da zarar kun ɗanɗana wannan abinci mai daɗi, za ku ji daɗi kuma ku dawo don ƙarin.
A tsallaka zuwa:
Yadda Za Ka Sa Kaji Adobo
Note: Ana ba da cikakkun umarnin a cikin katin girke-girke da ke ƙasa.
A cikin kwano mai matsakaici, hada vinegar da soya miya don yin marinade. Shirya ganguna na kajin a cikin Layer guda ɗaya a cikin kwanon burodin gilashin 9-by-13-by-2-inch.
Zuba marinade a kan kaza da kuma firiji na tsawon awa 1, juya kajin a cikin rabi. Zafi cokali 1 na mai a cikin babban tukunyar mai gefe mai tsayi ko tanderun Holland akan matsakaici-zafi.
Cire kajin daga cikin marinade, ƙyale abin da ya wuce ya koma cikin kwanon burodi.
Ajiye tasa mai gasa tare da wuce haddi na marinade; kar a watsar da shi; za ku buƙaci shi daga baya a cikin girke-girke. Canja wurin kajin, gefen fata zuwa ƙasa, zuwa skillet ko tanda Dutch.
Dafa kajin har sai fatar ta yi ƙunci da zinariya mai duhu. Kada a dafa kajin har zuwa gaba. Canja wurin kajin zuwa faranti kuma jefar da mai a cikin kwanon rufi.
Shafa kwanon rufi mai tsabta tare da tawul na takarda. Juya madarar kwakwa, sukari, da barkono baƙar fata a cikin marinade da aka tanada (soya miya da cakuda vinegar). Azuba sauran cokali 1 na mai a cikin kwanon rufi daya.
Ki zuba tafarnuwar dakakkiyar ki dafa har sai yayi kamshi. Zuba cakuda soya miya a cikin kwanon rufi; a zuba ganyen bay da kaza. Ku kawo ruwa zuwa tafasa a kan matsakaici-high zafi.
Rage zafi zuwa simmer kuma dafa, yana motsawa lokaci-lokaci, har sai kajin ya dahu kuma miya ya yi kauri, tsawon minti 35 zuwa 45. Ku ɗanɗana kuma daidaita kayan yaji tare da gishiri da barkono, idan an buƙata.
Yayyafa da yankakken cilantro ko scallions, da kuma ado da lemun tsami wedges idan ana so. Ki jefar da ganyen bay da tafarnuwa kafin yin hidima.
Dubi Karin Girke-girke na Kaji:
Recipe
Sauƙaƙe Kaza Adobo
Kayayyakin aiki,
Sinadaran
- 12 Kankasan kaza
- ½ kofin Soya Sauce (amfani da gluten-free idan an buƙata)
- 1 (13.5 oz) na iya madarar kwakwa da ba a ɗaura ba
- ½ kofin Shinkafa , cider, ko farin vinegar
- 2 tablespoons sugar
- 1X teaspoons freshly ground black barkono
- 10 tafarnuwa cloves , bawon da fasa
- 3 bay bar
- 2 tablespoons man zaitun na budurci ko kowane mai tsaka tsaki, kamar gyada, canola, ko inabi
- ¼ kofin yankakken cilantro ko 3 scallions , Koren sassa kawai, farar shinkafa mai sirara don yin hidima
Umurnai
- A cikin kwano mai matsakaici, hada vinegar da soya miya don yin marinade. Shirya ganguna na kajin a cikin Layer guda ɗaya a cikin kwanon burodin gilashin 9-by-13-by-2-inch. Zuba marinade a kan kaza da kuma firiji na tsawon awa 1, juya kajin a cikin rabi.
- Zafi cokali 1 na mai a cikin babban tukunyar mai gefe mai tsayi ko tanderun Holland akan matsakaici-zafi. Cire kajin daga cikin marinade, ƙyale abin da ya wuce ya koma cikin kwanon burodi. Ajiye tasa mai gasa tare da wuce haddi na marinade; kar a watsar da shi; za ku buƙaci shi daga baya a cikin girke-girke.
- Canja wurin kajin, gefen fata zuwa ƙasa, zuwa skillet ko tanda Dutch. Dafa kajin har sai fatar ta yi ƙunci da zinariya mai duhu. Kada a dafa kajin har zuwa gaba. Canja wurin kajin zuwa faranti kuma jefar da mai a cikin kwanon rufi.
- Shafa kwanon rufi mai tsabta tare da tawul na takarda. Juya madarar kwakwa, sukari, da barkono baƙar fata a cikin marinade da aka tanada (soya miya da cakuda vinegar). Azuba sauran cokali 1 na mai a cikin kwanon rufi daya. Ki zuba tafarnuwar dakakkiyar ki dafa har sai yayi kamshi.
- Zuba cakuda soya miya a cikin kwanon rufi; a zuba ganyen bay da kaza. Ku kawo ruwa zuwa tafasa a kan matsakaici-high zafi. Rage zafi zuwa simmer kuma dafa, yana motsawa lokaci-lokaci, har sai kajin ya dahu kuma miya ya yi kauri, tsawon minti 35 zuwa 45.
- Ku ɗanɗana kuma daidaita kayan yaji tare da gishiri da barkono, idan an buƙata. Yayyafa da yankakken cilantro ko scallions, da kuma ado da lemun tsami wedges idan ana so. Ki jefar da ganyen bay da tafarnuwa kafin yin hidima.
Notes
- Bada tasa damar yin sanyi gaba ɗaya zuwa zafin jiki.
- Canja wurin kajin da miya zuwa akwati mai aminci, barin wani sarari a saman don faɗaɗa.
- Yi wa akwati lakabi da kwanan wata da abinda ke ciki.
- Sanya akwati a cikin injin daskarewa kuma adana shi har zuwa watanni 3.
- Cire akwati daga injin daskarewa kuma bari ya narke cikin dare a cikin firiji.
- Canja wurin kaza da miya zuwa tukunya da zafi a kan matsakaici-ƙananan zafi, yana motsawa lokaci-lokaci, har sai mai tsanani.
- A madadin haka, za ku iya sake kunna kajin Adobo a cikin microwave, yana motsawa lokaci-lokaci, har sai ya yi zafi.
Duk bayanan abinci mai gina jiki sun dogara ne akan lissafin ɓangare na uku kuma kiyasi ne kawai. Kowane girke-girke da ƙimar sinadirai za su bambanta dangane da samfuran da kuke amfani da su, hanyoyin aunawa, da girman rabo kowane gida.