Gurasar naman sa na Koriya abinci ne mai daɗi da ɗanɗano tare da ɓangarorin naman sa, dankali, karas, da bugun yaji daga Koriya chili manna da kuma barkattun launin ja. Wannan abincin ya dace da abincin dare mai dadi a maraice mai sanyi kuma ana iya jin dadin shi da kansa ko kuma a haɗa shi da shinkafa. Kuna iya sake ƙirƙirar wannan kayan gargajiya na Koriya mai daɗi da ta'aziyya a gida tare da ƴan sinadirai masu mahimmanci da wasu haƙuri.
A tsallaka zuwa:
Yadda ake yin miya mai yaji
Note: Ana ba da cikakkun umarnin a cikin katin girke-girke da ke ƙasa.
Haɗa miya mai rage-sodium soya, miya mai ɗanɗanon naman kaza, ruwan inabin shinkafa, sukari, gochujang, man sesame, bouillon naman sa, da flakes na barkono ja a cikin ƙaramin kwano. Ajiye.
Yadda Ake Yin Naman Naman Koriya
Zafi cokali 2 na man fetur a cikin babban tukunyar da ba a daɗe ba a kan zafi mai zafi. Brown naman sa, yin aiki a cikin batches kuma ƙara ƙarin mai kamar yadda ake bukata, minti 3 zuwa 5 a kowane tsari; ajiye gefe. Ki zuba dankali, karas, tafarnuwa, da albasa, a zuba a cikin ruwa da hadin miya. Ƙara da naman sa a mayar da shi ya tafasa, sai a rage shi ya yi zafi. Rufe kuma dafa har sai kayan lambu sun yi laushi da naman sa ana dafa shi kamar minti 45.
Dama a cikin koren albasa. Ku ɗanɗana kuma daidaita kayan yaji tare da gishiri da barkono, idan an buƙata. Ji dadin! Ku bauta wa ado da yankakken koren albasa. Haɗa Stew ɗin Naman Koriya mai yaji tare da Farar Shinkafa
Girke-girke masu alaƙa:
Recipe
Sauƙin naman sa na Koriya
Kayayyakin aiki,
Sinadaran
- 3-4 fam na naman sa Chunk , a yanka a cikin guda 1-½ zuwa 2-inch
- 1 lb Red dankali , Yukon dankalin zinariya, ko dankali mai dadi da aka yanka cikin guda 1-inch
- 1 laba karas , bawo, a yanka a cikin guda 1-inch
- 2 albasa rawaya , bawon da yankakken
- 8 tafarnuwa cloves , yankakken
- 3 Tebur ''Gochujang'' Koriya yaji ja barkono manna don dandana
- 2 Tebur rage-sodium soya sauce
- 1 tablespoon miya mai duhu mai ɗanɗanon naman kaza ko miya mai duhu
- 1-2 Tebur Gochugaru flakes (Flakes jajayen barkono na Koriya) ko jajayen barkono, don dandana
- 1 tablespoon Knorr granulated naman sa ɗanɗanon bouillon
- 1 Tebur sugar sugar
- 2 Tebur shinkafa ruwan inabi vinegar
- 1 teaspoon sesame man
- 5 kofuna na ruwa
- 6 albasarta kore , yankakken
- 4 tablespoons man zaitun mai kyau
Umurnai
- A cikin karamin kwano, hada miya mai soya mai rage-sodium, soya mai ɗanɗanon naman kaza, shinkafa vinegar vinegar, sugar, gochujang, sesame oil, bouillon naman sa, da barkono ja. Ajiye.
- Yadda Ake Yin Naman Naman Koriya
- Zafi cokali 2 na man fetur a cikin babban tukunyar da ba a daɗe ba a kan zafi mai zafi. Brown naman sa, yin aiki a cikin batches kuma ƙara ƙarin mai kamar yadda ake bukata, minti 3 zuwa 5 a kowane tsari; ajiye gefe.
- Ki zuba dankali, karas, tafarnuwa, da albasa, a zuba a cikin ruwa da hadin miya. Sai ki zuba naman naman a baya, a kawo shi a tafasa, a rage shi ya yi zafi. Rufe kuma dafa har sai kayan lambu sun yi laushi kuma an dafa naman sa na kimanin minti 45.
- Dama a cikin koren albasa. Ku ɗanɗana kuma daidaita kayan yaji tare da gishiri da barkono, idan an buƙata. Ji dadin! Ku bauta wa ado da yankakken koren albasa.
- Haɗa Stew ɗin Naman Koriya mai yaji tare da Farar Shinkafa
Notes
- Don adanawa: Gurasar naman naman Koriya, ba su damar yin sanyi zuwa zafin daki da kuma tura shi zuwa akwati marar iska. Kuna iya ajiye stew a cikin firiji na tsawon kwanaki 3-4 ko a cikin injin daskarewa har zuwa watanni 2-3.
- Don sake yin zafi: Kuna da 'yan zaɓuɓɓuka don sake dumama stew. Hakanan zaka iya sake yin ta a kan murhu, microwave, ko tanda. Ko da kuwa hanyar, tabbatar da stew yana mai zafi zuwa zafin jiki na ciki na akalla 165 ° F kafin yin hidima.
Duk bayanan abinci mai gina jiki sun dogara ne akan lissafin ɓangare na uku kuma kiyasi ne kawai. Kowane girke-girke da ƙimar sinadirai za su bambanta dangane da samfuran da kuke amfani da su, hanyoyin aunawa, da girman rabo kowane gida.