Ku Back
-+ bautar

Sauƙin naman sa na Koriya

Camila Benitez
Gurasar naman sa na Koriya abinci ne mai daɗi kuma mai daɗi tare da chunks na naman sa, dankali, karas, da bugun yaji daga manna barkono na Koriya da barkono ja. Wannan abincin ya dace da abincin dare mai dadi a maraice mai sanyi kuma ana iya jin dadin shi da kansa ko kuma a haɗa shi da shinkafa. Kuna iya sake ƙirƙirar wannan kayan gargajiya na Koriya mai daɗi da ta'aziyya a gida tare da ƴan sinadirai masu mahimmanci da wasu haƙuri.
5 daga kuri'a 1
Print girke-girke Kayan girke-girke Toara don tattarawa
Prep Time 15 mintuna
Cook Time 45 mintuna
Yawan Lokaci 1 hour
Course Babban hanya
abinci korean
Ayyuka 8

Kayayyakin aiki,

Sinadaran
  

  • 3-4 fam na naman sa Chunk , a yanka a cikin guda 1-½ zuwa 2-inch
  • 1 lb Red dankali , Yukon dankalin zinariya, ko dankali mai dadi da aka yanka cikin guda 1-inch
  • 1 laba karas , bawo, a yanka a cikin guda 1-inch
  • 2 albasa rawaya , bawon da yankakken
  • 8 tafarnuwa cloves , yankakken
  • 3 Tebur ''Gochujang'' Koriya yaji ja barkono manna don dandana
  • 2 Tebur rage-sodium soya sauce
  • 1 tablespoon miya mai duhu mai ɗanɗanon naman kaza ko miya mai duhu
  • 1-2 Tebur Gochugaru flakes (Flakes jajayen barkono na Koriya) ko jajayen barkono, don dandana
  • 1 tablespoon Knorr granulated naman sa ɗanɗanon bouillon
  • 1 Tebur sugar sugar
  • 2 Tebur shinkafa ruwan inabi vinegar
  • 1 teaspoon sesame man
  • 5 kofuna na ruwa
  • 6 albasarta kore , yankakken
  • 4 tablespoons man zaitun mai kyau

Umurnai
 

  • A cikin karamin kwano, hada miya mai soya mai rage-sodium, soya mai ɗanɗanon naman kaza, shinkafa vinegar vinegar, sugar, gochujang, sesame oil, bouillon naman sa, da barkono ja. Ajiye.
  • Yadda Ake Yin Naman Naman Koriya
  • Zafi cokali 2 na man fetur a cikin babban tukunyar da ba a daɗe ba a kan zafi mai zafi. Brown naman sa, yin aiki a cikin batches kuma ƙara ƙarin mai kamar yadda ake bukata, minti 3 zuwa 5 a kowane tsari; ajiye gefe.
  • Ki zuba dankali, karas, tafarnuwa, da albasa, a zuba a cikin ruwa da hadin miya. Sai ki zuba naman naman a baya, a kawo shi a tafasa, a rage shi ya yi zafi. Rufe kuma dafa har sai kayan lambu sun yi laushi kuma an dafa naman sa na kimanin minti 45.
  • Dama a cikin koren albasa. Ku ɗanɗana kuma daidaita kayan yaji tare da gishiri da barkono, idan an buƙata. Ji dadin! Ku bauta wa ado da yankakken koren albasa.
  • Haɗa Stew ɗin Naman Koriya mai yaji tare da Farar Shinkafa

Notes

Yadda Ake Ajiye & Sake Zafi
  • Don adanawa: Gurasar naman naman Koriya, ba su damar yin sanyi zuwa zafin daki da kuma tura shi zuwa akwati marar iska. Kuna iya ajiye stew a cikin firiji na tsawon kwanaki 3-4 ko a cikin injin daskarewa har zuwa watanni 2-3.
  • Don sake yin zafi: Kuna da 'yan zaɓuɓɓuka don sake dumama stew. Hakanan zaka iya sake yin ta a kan murhu, microwave, ko tanda. Ko da kuwa hanyar, tabbatar da stew yana mai zafi zuwa zafin jiki na ciki na akalla 165 ° F kafin yin hidima.
Idan stew ya yi kauri yayin ajiya, ƙara yayyafa ruwa ko broth don fitar da shi. Da zarar an yi zafi, za ku iya ba da stew tare da shinkafa, noodles, banchan, ko zaɓin kayan da kuke so.
Make-gaba
Abincin naman sa na Koriya na yaji zai iya zama babban abincin da za a ci gaba yayin da dandano ke haɗuwa tare kuma ya zama mafi dadi bayan zama a cikin firiji na kwana ɗaya ko biyu. Don yin shi gaba, bi girke-girke kamar yadda aka rubuta kuma bari stew yayi sanyi zuwa dakin da zafin jiki kafin a canza shi zuwa akwati marar iska. Sa'an nan, ajiye shi a cikin firiji don kwanaki 3-4. Idan ana shirin yin hidima, sai a sake dumama stew a kan murhu a kan zafi kadan, yana motsawa lokaci-lokaci, har sai ya yi zafi.
Kuna iya buƙatar ƙara ɗan ruwa ko broth don fitar da shi idan ya yi kauri a cikin firiji. Ku bauta wa da shinkafa da banchan kamar yadda ake so. Wannan tasa kuma tana daskarewa sosai, don haka jin daɗin ninka girke-girke kuma daskare rabin don amfani daga baya.
Yadda ake Daskare
Don daskare stew, ƙyale shi ya yi sanyi zuwa ɗaki kafin a canja shi zuwa akwati marar iska ko jakar daskarewa mai sake sakewa. Yi la'akari da rarraba stew zuwa kashi kafin daskarewa don ku iya narke kuma ku sake yin zafi kawai abin da kuke buƙata. Sanya akwati ko jaka tare da kwanan wata da abinda ke ciki, cire iska mai yawa don hana ƙona injin daskarewa, sa'an nan kuma shimfiɗa shi a cikin injin daskarewa don daskare a cikin sirara. Da zarar an daskare, zaku iya tara kwantena ko jakunkuna don adana sarari.
Don narke stew, sanya shi a cikin firiji na dare ko zafi shi a kan zafi kadan, lokaci-lokaci yana motsawa har sai ya narke. Sa'an nan kuma, sake zafi da stew ta hanyar amfani da ɗaya daga cikin hanyoyin da aka kwatanta a cikin "Yadda ake Ajiye & Sakewa" sashe, tabbatar da cewa ya kai zafin ciki na ciki na akalla 165 ° F kafin yin hidima. 
abinci mai gina jiki Facts
Sauƙin naman sa na Koriya
Adadi da Bauta
Calories
600
% Aminiya *
Fat
 
42
g
65
%
Fat Fat
 
14
g
88
%
Trans Fat
 
2
g
Fatun da aka yiwa fatalwa
 
2
g
Fatal da aka sani
 
20
g
cholesterol
 
121
mg
40
%
sodium
 
624
mg
27
%
potassium
 
1039
mg
30
%
carbohydrates
 
23
g
8
%
fiber
 
4
g
17
%
sugar
 
7
g
8
%
Protein
 
32
g
64
%
Vitamin A
 
9875
IU
198
%
Vitamin C
 
14
mg
17
%
alli
 
85
mg
9
%
Iron
 
5
mg
28
%
* Adadin Tasirin Lissafi suna dogara ne akan wani abincin kalolin 2000.

Duk bayanan abinci mai gina jiki sun dogara ne akan lissafin ɓangare na uku kuma kiyasi ne kawai. Kowane girke-girke da ƙimar sinadirai za su bambanta dangane da samfuran da kuke amfani da su, hanyoyin aunawa, da girman rabo kowane gida.

Shin kuna son girke-girke?Za mu yi godiya idan za ku iya kimanta shi. Hakanan, tabbatar da duba mu Youtube Channel don ƙarin manyan girke-girke. Da fatan za a raba shi a kan kafofin watsa labarun kuma ku yi mana alama don mu ga abubuwan da kuka kirkira. Na gode!