Gurasar soda burodi burodi ne na gargajiya da ake jin daɗin Ireland tsawon ƙarni. Sauƙin sa da haɓakar sa ya sa ya zama sanannen karin kumallo ko zaɓin shayi na rana. Wannan burodin baya buƙatar yisti kuma yana iya zama a shirye a cikin ƙasa da awa ɗaya.
Ana yin shi da gari, baking soda, gishiri, sukari, madara mai madara, da zabibi ko currants. Sakamakon shi ne ɓawon burodi, ɗanɗano mai ɗanɗano mai daɗi tare da laushi, mai laushi na ciki wanda ya haɗa daidai da man shanu ko jam.
A tsallaka zuwa:
Yadda ake yin Gurasar Soda na Irish
Note: Ana ba da cikakkun umarnin a cikin katin girke-girke da ke ƙasa.
Yi preheat tanda zuwa 375 F. Yi layin kwanon rufi tare da takarda takarda. Haɗa fulawa, sukari, da soda burodi a cikin kwano na mahaɗin lantarki wanda aka dace da abin da aka makala.
Sai ki zuba man shanu ki gauraya da gudu kadan har sai an gauraya man shanu da garin. A cikin ƙoƙon aunawa, a ɗanɗaɗa tare da man shanu, kwai, da zest orange idan ana amfani da su. Tare da mahaɗin a ƙananan gudu, a hankali ƙara cakuda man shanu a cikin cakuda gari.
A hada zabibi da gari cokali daya sai a hada su a cikin kullu; zai jika sosai. Zuba kullun a kan katako mai fulawa mai kyau sannan a kwaba shi sau da yawa a cikin wani bulo mai zagaye.
Sanya gurasar a kan kwanon rufi da aka shirya kuma a yanka X a ɗauka a saman gurasar tare da wuka mai laushi.
Gasa Gurasar Soda na Irish na tsawon minti 45 zuwa 55 ko har sai ciki ya kai 180 ° F a kan ma'aunin zafi da sanyio mai karantawa nan take ko saka dogon skewer na bakin ciki a tsakiya. Idan ya fito da tsabta, an yi. Cire daga tanda kuma kwantar da hankali gaba daya a kan kwandon yin burodi.
Ku bauta wa Gurasar Soda ta Irish da dumi ko a zafin jiki.
Girke-girke masu alaƙa:
- Biscuits na madara
- Biscuits na alkama
- Biscuits masu dadi
- Cikakken alkama Irish soda burodi
- Mini Irish soda burodi
- Cikakken alkama Irish soda burodi muffins
Recipe
Easy Irish Soda Bread
Sinadaran
- 4 kofuna gari ko gurasa duk abin da ake bukata , cokali kuma an daidaita shi (da ƙari don hannayenku da tebur)
- 1 teaspoons soda burodi
- 1 teaspoon kisher gishiri
- ¼ kofin sukari mai launin ruwan kasa ko granulated sugar , cushe da daidaitawa
- 1 ¾ kofuna man shanu , girgiza
- 1 kofin raisins ko currants a jefa a cikin 1 tablespoon na gari
- 4 tablespoons man shanu marar dadi , a yanka a cikin dice ½ inch
- Zest na 1 orange , na zaɓi
- 1 karin-manyan kwai , dan tsiya
- 2 tablespoons turbinado raw sugar don topping
Umurnai
- Yi preheat tanda zuwa 375 F. Yi layin kwanon rufi tare da takarda takarda. Haɗa fulawa, sukari, da soda burodi a cikin kwano na mahaɗin lantarki wanda aka dace da abin da aka makala.
- Sai ki zuba man shanun ki gauraya da gudu kadan har sai an gauraya man shanu a cikin garin. A cikin ƙoƙon aunawa, a ɗanɗaɗa tare da man shanu, kwai, da zest orange idan ana amfani da su. Tare da mahaɗin a ƙananan gudu, a hankali ƙara cakuda man shanu a cikin cakuda gari.
- A hada zabibi da gari cokali daya sai a hada su a cikin kullu; zai jika sosai. Zuba kullun a kan katako mai fulawa mai kyau sannan a kwaba shi sau da yawa a cikin wani bulo mai zagaye. Sanya gurasar a kan kwanon rufi da aka shirya kuma a yanka X a ɗauka a saman gurasar tare da wuka mai laushi.
- Gasa, Gurasar Soda na Irish na tsawon minti 45 zuwa 55 ko har sai cikin ciki, ya kai 180 ° F akan ma'aunin zafi da sanyio mai karantawa ko saka dogon skewer mai tsayi a tsakiya. Idan ya fito da tsabta, an yi. Cire daga tanda kuma kwantar da hankali gaba daya a kan kwandon yin burodi. Ku bauta wa Gurasar Soda ta Irish da dumi ko a zafin jiki.
Notes
- Idan saman Bread Soda na Irish yana yin duhu sosai yayin yin burodi, tanti gurasar tare da wasu foil na aluminum.
- Duk wani busasshen 'ya'yan itace ko nau'in nau'ikan iri daban-daban zasuyi aiki don wannan girke-girke.
- Kada a yi yawa ko ƙara gari mai yawa, ko za ku ƙare da busasshen burodi mai tauri.
- Anan akwai dabara mai kyau, lokacin da kuka taɓa Bread Soda na Irish, zai sami ƙaramin sauti lokacin da ya shirya.
- Idan kuma ba ki da madara sai ki hada cokali hudu na ruwan lemun tsami ko farin vinegar tare da madara 400 ml ki jujjuya ki barshi ya zauna na tsawon mintuna 5.
Duk bayanan abinci mai gina jiki sun dogara ne akan lissafin ɓangare na uku kuma kiyasi ne kawai. Kowane girke-girke da ƙimar sinadirai za su bambanta dangane da samfuran da kuke amfani da su, hanyoyin aunawa, da girman rabo kowane gida.