Coconut macaroons kayan zaki ne na gargajiya wanda ke da sauƙin yi kuma mutane da yawa ke son su. Waɗannan kukis masu daɗi da masu ɗanɗano suna cike da ɗanɗanon kwakwa kuma suna da kyakyawan waje wanda ba za a iya jurewa ba. Ko kuna neman magani mai sauri da sauƙi don yin bikin ko kuna son gamsar da haƙorin ku mai daɗi, wannan girke-girke tabbas zai zama abin burgewa. Wannan girke-girke yana da sauƙin yi, yana buƙatar ƴan sinadirai kaɗan waɗanda wataƙila kun riga kuna da su a cikin kayan abinci.
Kwakwa mai zaƙi, madara mai zaki, farar kwai, ɗan gishiri kaɗan, da haɗaɗɗen kwakwa da ruwan vanilla, duk abin da kuke buƙatar ƙirƙirar macaroons masu daɗi ne. Kawai a haxa kayan da aka yi tare, a samar da su cikin ƙananan tudu, a gasa har sai launin ruwan zinari.
Macaroons na kwakwa suna da yawa da yawa kuma ana iya keɓance su gwargwadon yadda kuke so. Ƙara guntun cakulan ko yankakken ƙwaya don ƙarin ɓarna, ko tsoma su a cikin cakulan da aka narke don murɗawa mai daɗi. Kuna iya gwadawa da dandano daban-daban ta ƙara lemun tsami ko tsantsa almond a cikin cakuda. Ɗaya daga cikin mafi kyawun abubuwa game da wannan girke-girke shine sauƙi. Yana da kyau ga duk wanda ke son yin burodi amma ba shi da lokaci mai yawa ko gogewa a kicin.
Ƙari ga haka, babban girki ne don sa yara su shiga aikin yin burodi. Ko kuna yi musu hidima a matsayin abun ciye-ciye mai daɗi, kayan zaki, ko wani ɓangare na bikin biki kamar Idin Ƙetarewa, macaroons na kwakwa suna jin daɗin jin daɗin da kowa zai so. Don haka me zai hana ka yi bulala a yau ka ga da kanka yadda suke da sauki da dadi?
Yadda ake yin Macaroons
Note: Ana ba da cikakkun umarnin a cikin katin girke-girke da ke ƙasa.
Yi zafi tanda zuwa 325 ° F (160 ° C) kuma jera takardar yin burodi da takarda. A cikin babban kwano, sai a hada kwakwar mai zaƙi, da madara mai zaki, tsantsa tsantsa vanilla, da tsantsar kwakwa. Haɗa cakuda tare har sai an haɗa komai daidai.
Ki yi bulala farin kwai da gishiri a cikin babban kwano na mahaɗin lantarki wanda aka haɗa tare da abin da aka makala whisk har sai sun zama kololuwa masu ƙarfi. A hankali ninka farin kwai a cikin cakuda kwakwa. Yi amfani da cokali mai aunawa cokali 4 don samar da cakuda cikin ƙananan tudu a kan takardar burodi da aka shirya, tazarar su kusan inci ɗaya.
Gasa macaroons a cikin tanda da aka rigaya don minti 20-25 ko har sai launin ruwan zinari a waje da launin ruwan kasa a kasa. Idan kuna son macaroons ɗinku su zama masu kintsattse, zaku iya gasa su na ɗan mintuna kaɗan. Da zarar an gama macaroons, cire su daga cikin tanda kuma bar su suyi sanyi a kan takardar burodi na 'yan mintoci kaɗan kafin a canza su zuwa tashar waya don kwantar da hankali gaba daya.
Idan kuna son ƙara murfin cakulan zuwa ga macaroons, narke yankakken yankakken cakulan cakulan a cikin microwave ko amfani da tukunyar jirgi biyu. A tsoma kasan kowace macaroon a cikin cakulan da aka narke sannan a mayar da su a kan takardar burodin da aka yi da takarda. Bari su kwantar a cikin firiji na kimanin minti 10 don saita cakulan.
Kalli Yadda Ake Yi
Girke-girke masu alaƙa:
- Kukis na Thumbprint Guava
- Kukis Kofin Man Gyada
- Cakulan Cakulan Thumbprint tare da Dulce de leche
- Soft Molasses Kukis
- Kukis Buga Butan
- Man Gyada Blossoms
- Cikakken kukis ɗin guntun cakulan
- Cookies na Gingerbread
- Buttery Yanke Sugar Kukis
Recipe
Macaron Kwakwa
Kayayyakin aiki,
- (1) 18" x 13" Takarda mai gasa
- Scale Kitchen
Sinadaran
- 396 g (14-oz) jakar kwakwa mai zaƙi, irin su Baker's Angel Flake
- 175 ml (¾ kofin) madara mai zaki
- 1 teaspoon Ana cire ƙarancin vanilla
- 1 teaspoon cire kwakwa
- 2 babban kwai fata
- ¼ teaspoon kisher gishiri
- 4 yanci Cakulan-zaki da cakulan , mafi kyawun inganci kamar Ghirardelli, yankakken (na zaɓi)
Umurnai
- Yi zafi tanda zuwa 325 ° F (160 ° C) kuma jera takardar yin burodi da takarda. A cikin babban kwano, sai a hada kwakwar mai zaƙi, da madara mai zaki, tsantsa tsantsa vanilla, da tsantsar kwakwa. Haɗa cakuda tare har sai an haɗa komai daidai.
- Ki yi bulala farin kwai da gishiri a cikin babban kwano na mahaɗin lantarki wanda aka haɗa tare da abin da aka makala whisk har sai sun zama kololuwa masu ƙarfi. A hankali ninka farin kwai a cikin cakuda kwakwa. Yi amfani da cokali mai aunawa cokali 4 don samar da cakuda cikin ƙananan tudu a kan takardar burodi da aka shirya, tazarar su kusan inci ɗaya.
- Gasa macaroons a cikin tanda da aka rigaya don minti 20-25 ko har sai launin ruwan zinari a waje da launin ruwan kasa a kasa. Idan kuna son macaroons ɗinku su zama masu kintsattse, zaku iya gasa su na ɗan mintuna kaɗan. Da zarar an gama macaroons, cire su daga cikin tanda kuma bar su suyi sanyi a kan takardar burodi na 'yan mintoci kaɗan kafin a canza su zuwa tashar waya don kwantar da hankali gaba daya.
- Idan kuna son ƙara murfin cakulan zuwa ga macaroons, narke yankakken yankakken cakulan cakulan a cikin microwave ko amfani da tukunyar jirgi biyu. A tsoma kasan kowace macaroon a cikin cakulan da aka narke sannan a mayar da su a kan takardar burodin da aka yi da takarda. Bari su kwantar a cikin firiji na kimanin minti 10 don saita cakulan.
Notes
Yi macaroons kamar yadda aka umarce su kuma bar su su yi sanyi gaba daya zuwa zafin jiki.
Da zarar macaroons sun yi sanyi sosai, za ku iya adana su a cikin akwati marar iska a dakin da zafin jiki har zuwa mako guda, ko a cikin firiji har zuwa makonni 2.
Idan kana buƙatar adana macaroons fiye da makonni 2, zaka iya daskare su har zuwa watanni 3. Kawai sanya macaroons a cikin akwati mai lafiyayyen firiza ko jakar filastik da za'a iya rufewa kuma cire iska mai yawa kafin a rufe. Lokacin da kuka shirya don cin su, ba da izini su narke a dakin da zafin jiki kafin yin hidima.
Idan kuna shirin tsoma macaroons ɗinku a cikin cakulan, zai fi kyau ku tsoma su daidai kafin yin hidima don tabbatar da cakulan sabo ne da kullun. Duk da haka, za ku iya tsoma su a cikin cakulan kafin lokaci kuma ku adana su a cikin firiji har sai kun shirya yi musu hidima. Kawai tabbatar da barin su zuwa dakin zafin jiki kafin yin hidima don kada macaroons su kasance masu sanyi ko wuya.
Yadda ake Daskare
Bada macaroons su yi sanyi gaba ɗaya zuwa zafin jiki kafin daskarewa.
Sanya macaroons a cikin Layer guda a cikin akwati marar iska ko jakar daskarewa.
Rufe akwati ko jaka, tabbatar da cire iska mai yawa gwargwadon yiwuwa.
Yi lakabin akwati ko jaka tare da kwanan wata da abinda ke ciki.
Sanya akwati ko jaka a cikin injin daskarewa. Daskararre macaroons zai adana har zuwa watanni 3. Don narke, cire macaroons daga injin daskarewa kuma bari su zauna a dakin da zafin jiki na kimanin awa daya. Hakanan zaka iya sake yin macaroons a cikin tanda a 325 ° F (160 ° C) na minti 5-10 har sai sun kasance masu dumi da kullun. Da zarar an narke ko kuma an sake yin zafi, ana iya ba da macaroons nan da nan.
Duk bayanan abinci mai gina jiki sun dogara ne akan lissafin ɓangare na uku kuma kiyasi ne kawai. Kowane girke-girke da ƙimar sinadirai za su bambanta dangane da samfuran da kuke amfani da su, hanyoyin aunawa, da girman rabo kowane gida.