જો તમે ઝડપી અને સરળ સાઇડ ડિશ શોધી રહ્યાં છો જે વિવિધ ભોજન સાથે સારી રીતે જોડાય છે, તો રુંવાટીવાળું સફેદ ભાત માટે આ રેસીપી સિવાય આગળ ન જુઓ. આ નો-ફેલ રેસીપી તમારા રસોડામાં મુખ્ય બની જશે, જે માત્ર થોડાક સાદા ઘટકોથી બનેલી છે અને માત્ર 15 મિનિટમાં તૈયાર છે.
ભલે તમે તેને ગ્રીલ્ડ ચિકન, સ્ટિર-ફ્રાય અથવા હાર્દિક સ્ટ્યૂ સાથે સર્વ કરી રહ્યાં હોવ, આ સ્વાદિષ્ટ ભાત તમારા પરિવાર અને મિત્રોને ચોક્કસ હિટ થશે.
સીધા આના પર જાવ:
સફેદ ચોખા કેવી રીતે રાંધવા
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
મધ્યમ તાપ પર મધ્યમ તપેલીમાં તેલ ગરમ કરો અને લગભગ 3 મિનિટ, જ્યારે હલાવો ત્યારે તે તડતડ ન થાય ત્યાં સુધી ચોખાને સાંતળો. ગરમ પાણી ઉમેરો અને તેને સંપૂર્ણ બોઇલમાં લાવો - મીઠું સાથે સીઝન. ચુસ્ત-ફિટિંગ ઢાંકણથી ઢાંકવું.
જ્યાં સુધી બધું પાણી શોષાઈ ન જાય અને ચોખામાં નાના છિદ્રો દેખાય ત્યાં સુધી રાંધો, લગભગ 7 મિનિટ. તાપ બંધ કરો અને ચોખાને ઢાંકીને 3 મિનિટ માટે બેસવા દો. આ શેષ વરાળને ચોખાને રાંધવાનું ચાલુ રાખવા દે છે, પરિણામે રુંવાટીવાળું ટેક્સચર બને છે.
એકવાર 3 મિનિટ પસાર થઈ જાય પછી, શાક વઘારવાનું તપેલું ખોલો અને ચોખાને નાજુક રીતે ફ્લફ કરવા માટે કાંટોનો ઉપયોગ કરો. જો ચોખા ઈચ્છા મુજબ કોમળ અને રુંવાટીવાળું ન હોય, તો તેને 2 મિનિટ માટે અથવા ફ્લફિંગ પહેલાં જરૂર મુજબ બેસવા દો. અનાજ અલગ અને ટેન્ડર હોવા જોઈએ. એસતમારા મનપસંદ ભોજન માટે સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ અથવા બેઝ તરીકે તમારા સંપૂર્ણ રીતે રાંધેલા સફેદ ચોખાનો આનંદ માણો.
સંબંધિત વાનગીઓ
રેસીપી
સરળ સફેદ ચોખા
કાચા
- 3 કપ જાસ્મિન ચોખા (કોઈ નહીં)
- 2 ચમચી એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ અથવા કેનોલા ઓઈલ
- 1- ચમચી કોશેર મીઠું, સ્વાદ માટે એડજસ્ટ કરો અથવા નોર ગ્રેન્યુલેટેડ ચિકન બોઇલોન
- 5 કપ ઉકળતું પાણી
સૂચનાઓ
- મધ્યમ તાપ પર મધ્યમ તપેલીમાં તેલ ગરમ કરો અને લગભગ 3 મિનિટ સુધી હલાવો ત્યારે ચોખા તૂટે ત્યાં સુધી સાંતળો. ગરમ પાણી ઉમેરો અને તેને સંપૂર્ણ બોઇલમાં લાવો - મીઠું સાથે સીઝન. ચુસ્ત-ફિટિંગ ઢાંકણથી ઢાંકવું. જ્યાં સુધી બધું પાણી શોષાઈ ન જાય અને ચોખામાં નાના છિદ્રો દેખાય ત્યાં સુધી રાંધો, લગભગ 7 મિનિટ.
- તાપ બંધ કરો અને વધારાની 3 મિનિટ માટે ચોખાને ઢાંકીને બેસવા દો. આ શેષ વરાળને ચોખાને રાંધવાનું ચાલુ રાખવા દે છે, પરિણામે રુંવાટીવાળું ટેક્સચર બને છે. એકવાર 3 મિનિટ પસાર થઈ જાય પછી, શાક વઘારવાનું તપેલું ખોલો અને ચોખાને નાજુક રીતે ફ્લફ કરવા માટે કાંટોનો ઉપયોગ કરો. જો તમે જોયું કે ચોખા ઇચ્છિત તરીકે કોમળ અને રુંવાટીવાળું નથી, તો તમે તેને વધુ 2 મિનિટ અથવા ફ્લફિંગ પહેલાં જરૂર મુજબ બેસી શકો છો. અનાજ અલગ અને ટેન્ડર હોવા જોઈએ. તમારા સંપૂર્ણ રીતે રાંધેલા સફેદ ચોખાને તમારા મનપસંદ ભોજન માટે સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ અથવા બેઝ તરીકે સર્વ કરો.
નોંધો
- સંગ્રહવા માટે: તેને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો, પછી તેને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 4 દિવસ સુધી સ્ટોર કરો. બેક્ટેરિયાના વિકાસને રોકવા માટે રાંધ્યા પછી તરત જ ચોખાને રેફ્રિજરેટ કરવાની ખાતરી કરો.
- ફરીથી ગરમ કરવા માટે: તમે માઇક્રોવેવ અથવા સ્ટોવટોપનો ઉપયોગ કરી શકો છો. માઇક્રોવેવ માટે, ચોખાને માઇક્રોવેવ-સેફ ડીશમાં મૂકો, પાણીનો છાંટો ઉમેરો, તેને ભીના કાગળના ટુવાલથી ઢાંકી દો, અને ગરમ થાય ત્યાં સુધી 1-2 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવમાં રાખો. સ્ટોવટોપ માટે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચોખામાં પાણી અથવા સૂપ ઉમેરો, ઢાંકણથી ઢાંકી દો, અને મધ્યમ-ઓછી આંચ પર ગરમ કરો, ક્યારેક ગરમ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.