શું તમે સ્વાદિષ્ટ અને મુશ્કેલી-મુક્ત ચિકન વાનગીની શોધમાં છો? તેરિયાકી ચિકન અજમાવો! આ પ્રિય જાપાનીઝ મનપસંદ રસદાર ચિકનને વધારતા મીઠા અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદોના આનંદદાયક મિશ્રણ માટે ઉજવવામાં આવે છે.
આ રેસીપીમાં, અમે તમને માઉથ વોટરિંગ ટેરિયાકી ચિકન તૈયાર કરવા માટે લઈ જઈશું જે તમારા પ્રિયજનોને જીતવાની ખાતરી આપે છે. માત્ર થોડા મૂળભૂત ઘટકો અને પગલાં સાથે, તમે તમારા પોતાના રસોડામાં આરામથી રેસ્ટોરન્ટ માટે યોગ્ય ભોજન તૈયાર કરી શકશો.
સીધા આના પર જાવ:
તેરીયાકી ચિકન કેવી રીતે બનાવવું
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
મોટી રિસેલેબલ પ્લાસ્ટિક બેગમાં મરીનેડ ઘટકો ઉમેરો. ચિકન સ્તનો ઉમેરો, હવાને સ્ક્વિઝ કરો, ચુસ્તપણે સીલ કરો અને ચિકનને મરીનેડ સાથે કોટ કરવા માટે હળવા હાથે મસાજ કરો.
Rઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ અથવા 2 કલાક સુધી ઠંડું કરો. એક મોટા નોન-સ્ટીક શેલો ફ્રાઈંગ પેનમાં 3 ટેબલસ્પૂન સીંગદાણાનું તેલ મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો.
મરિનડમાંથી ચિકન દૂર કરો. (રિસીલેબલ બેગમાં બાકી રહેલ કોઈપણ વપરાયેલ મરીનેડ કાઢી નાખો.) ચિકનને રાંધવા, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી, 2 થી 3 મિનિટ એક બાજુએ, અથવા ત્વરિત વાંચવા માટેનું થર્મોમીટર 165 ડિગ્રી F નોંધાય ત્યાં સુધી રાંધો. કટીંગ બોર્ડ પર દૂર કરો અને સ્ટ્રીપ્સમાં સ્લાઇસ કરો અથવા તેમને ગરમ રાખવા માટે એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં ઢાંકેલા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
તેરીયાકી ચિકન સોસ કેવી રીતે બનાવવી
સેક, સોયા સોસ, મરી, કોર્નસ્ટાર્ચ, લાઇટ બ્રાઉન સુગર અને ½ કપ પાણીને મિક્સ કરો, એક મધ્યમ કદના બાઉલમાં નોર ગ્રેન્યુલેટેડ ચિકન ફ્લેવર બાઉલન સાથે ભેગું કરો, અને બાજુ પર મૂકી દો - ગરમી મધ્યમ તાપ પર એક નાની તપેલીમાં 1 ટેબલસ્પૂન તેલ. આદુ, લસણ અને લીલી ડુંગળીનો સફેદ ભાગ ઉમેરો. સુગંધ છોડવા માટે થોડી વાર હલાવો. આગળ, શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેરિયાકી ચટણી મિશ્રણ જગાડવો (કોર્ન સ્ટાર્ચ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય તે માટે પાનમાં ઉમેરતા પહેલા ફરીથી હલાવવાની ખાતરી કરો). ધીમા તાપે ઉકાળો અને સહેજ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
ચિકન સાથે બાઉલમાં ચટણી રેડો અને તેને ચટણી સાથે કોટ કરવા માટે ટૉસ કરો. સર્વિંગ થાળીમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને સફેદ ચોખા, બાફેલા બ્રોકોલી સાથે પીરસો અને જો ઈચ્છો તો સમારેલી લીલી ડુંગળી અથવા તલ વડે ગાર્નિશ કરો. ગરમાગરમ સર્વ કરો. મઝા કરો!
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
સરળ તેરિયાકી ચિકન
સાધનો
કાચા
- 4 બોનલેસ સ્કિનલેસ ચિકન બ્રેસ્ટ અથવા 8 બોનલેસ સ્કિનલેસ જાંઘ (લગભગ 1 ½ પાઉન્ડ)
મરીનાડ માટે:
- ¼ કપ શાઓક્સિંગ વાઇન અથવા ડ્રાય શેરી
- ¼ ચમચી દાણાદાર લસણ
- ¼ ચમચી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અથવા ગ્રાઉન્ડ લાલ મરચું
તેરિયાકી ચિકન સોસ માટે:
- ¼ કપ સેક , Shaoxing વાઇન, અથવા સૂકી શેરી
- 2 ચમચી ઘટાડેલ સોડિયમ સોયા સોસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મશરૂમ-સ્વાદવાળી ડાર્ક સોયા સોસ અથવા ડાર્ક સોયા સોસ
- 3 ચમચી હળવા બ્રાઉન સુગર અથવા દાણાદાર ખાંડ
- ½ કપ ગરમ પાણી વત્તા ½ ટીસ્પૂન નોર ચિકન ફ્લેવર બુઈલન
- 2 ચમચી મકાઈનો લોટ , સ્લરી બનાવવા માટે 2 ચમચી પાણી સાથે મિક્સ કરો
- ¼ ચમચી જમીન કાળા મરી , લાલ મરીના ટુકડા, અથવા ગ્રાઉન્ડ લાલ મરચું
પાકકળા
- 3 4 માટે ચમચી મગફળીનું તેલ , એવોકાડો તેલ, કેનોલા તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલ, અથવા જરૂર મુજબ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો નાજુકાઈના આદુ
- 3 લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
- 2 લીલા ડુંગળી , સફેદ અને લીલા ભાગો સાથે અદલાબદલી, અલગ
સેવા આપવાના વિકલ્પો:
- સફેદ ભાત
- બાફેલી અથવા બ્લેન્ચ કરેલી મિશ્રિત શાકભાજી
સૂચનાઓ
- મોટી રિસેલેબલ પ્લાસ્ટિક બેગમાં મરીનેડ ઘટકો ઉમેરો. ચિકનનાં સ્તનો ઉમેરો, હવાને સ્ક્વિઝ કરો, ચુસ્તપણે સીલ કરો અને ચિકનને મરીનેડ સાથે કોટ કરવા માટે હળવા હાથે મસાજ કરો. ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ અથવા 2 કલાક સુધી રેફ્રિજરેટ કરો.
- એક મોટા નોન-સ્ટીક શેલો ફ્રાઈંગ પેનમાં 3 ટેબલસ્પૂન સીંગદાણાનું તેલ મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. મરિનડમાંથી ચિકન દૂર કરો. (રીસેલ કરી શકાય તેવી બેગમાં બાકી રહેલ કોઈપણ વપરાયેલ મરીનેડ કાઢી નાખો.) ચિકનને રાંધવા, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી, એક બાજુ 2 થી 3 મિનિટ, અથવા ત્વરિત વાંચવા માટેનું થર્મોમીટર 165 ડિગ્રી એફ નોંધાય ત્યાં સુધી રાંધો. કટિંગ બોર્ડ પર દૂર કરો અને સ્ટ્રિપ્સના ટુકડા કરો અથવા તેમને ગરમ રાખવા માટે એલ્યુમિનિયમ વરખમાં ઢાંકેલા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
તેરિયાકી ચિકન સોસ માટે:
- સેક, સોયા સોસ, મરી, કોર્નસ્ટાર્ચ, લાઇટ બ્રાઉન સુગર અને અડધો કપ પાણી મિક્સ કરો, એક મધ્યમ કદના બાઉલમાં નોર ગ્રેન્યુલેટેડ ચિકન ફ્લેવર બાઉલન સાથે ભેગું કરો અને બાજુ પર રાખો.
- એક નાની તપેલીમાં 1 ટેબલસ્પૂન તેલ મધ્યમ તાપે ગરમ કરો. આદુ, લસણ અને લીલી ડુંગળીનો સફેદ ભાગ ઉમેરો. સુગંધ છોડવા માટે થોડી વાર હલાવો. આગળ, તેરિયાકી ચટણીના મિશ્રણને સોસપાનમાં હલાવો (કોર્ન સ્ટાર્ચ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય તે માટે પાનમાં ઉમેરતા પહેલા ફરીથી હલાવવાની ખાતરી કરો).
- ધીમા તાપે ઉકાળો અને સહેજ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. ચિકન સાથે બાઉલમાં ચટણી રેડો અને તેને ચટણી સાથે કોટ કરવા માટે ટૉસ કરો. સર્વિંગ પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને સફેદ ચોખા અને સ્ટીમ બ્રોકોલી સાથે પીરસો અને જો ઈચ્છો તો સમારેલી લીલી ડુંગળી અથવા તલ વડે ગાર્નિશ કરો. ગરમાગરમ સર્વ કરો. આનંદ માણો!
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.