સ્ટફ્ડ ક્રસ્ટ પેપેરોની પિઝા કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
એક નાના બાઉલમાં એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ અથવા ઓગાળેલું માખણ, લસણ પાવડર, ઓરેગાનો અને પરમેસન ચીઝ ઉમેરો, ભેગું કરો અને બાજુ પર રાખો.
XHNX ° ફે માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. હળવા ગ્રીસ કરેલા પિઝા પેનમાં, તમારા પિઝાના તળિયે મકાઈના લોટને છંટકાવ કરો, તમારી આંગળીના ટેરવે 12" થી 14" વ્યાસમાં કણકને થપથપાવો, અથવા પિઝાની છાલ અથવા ઊંધી પકવવા પર પિઝાના કણકને ખેંચવા માટે પિનનો ઉપયોગ કરો. શીટ, મકાઈના લોટથી હળવાશથી ધૂળ નાખો પછી પિઝાને પિઝા પેન પર સ્લાઈડ કરો.
પોપડા પર સ્ટ્રીંગ ચીઝની 8 (અથવા જરૂર મુજબ) લાકડીઓ ધારથી લગભગ 2"ના વર્તુળમાં સમાનરૂપે ગોઠવો. કણકની કિનારી ઉપર ખેંચો અને સ્ટ્રીંગ ચીઝ સ્ટિકની ઉપર એક પછી એક કરો, અને ચીઝ સ્ટિકને અંદરથી સીલ કરવા માટે કણકમાં કિનારી નીચે દબાવો.
રસોઈ દરમિયાન ચીઝ બહાર નીકળી ન જાય તે માટે કણકને તળિયે ચપટી કરો. ચટણીને સરખી રીતે ફેલાવો અને સ્ટફ્ડ ક્રસ્ટ પેપેરોની પિઝા પર કાપલી મોઝેરેલા ચીઝ અને પેપેરોની છાંટો.
એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલના મિશ્રણથી પોપડાને હળવા હાથે બ્રશ કરો. સ્ટફ્ડ ક્રસ્ટ પેપેરોની પિઝાને 12 થી 14 મિનિટ સુધી અથવા જ્યાં સુધી પોપડો ગોલ્ડન બ્રાઉન ન થાય અને ચીઝ બબલી અને ઓગળી જાય ત્યાં સુધી બેક કરો. મઝા કરો!
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
સરળ સ્ટફ્ડ ક્રસ્ટ પેપેરોની પિઝા
કાચા
- 8 સ્ટ્રીંગ ચીઝની લાકડીઓ , જરૂર મુજબ
- હોમમેઇડ અથવા સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ પિઝા સોસ
- 6 ઓઝ. કાપેલા મોઝેરેલા ચીઝ , જરૂર મુજબ
- 2 ઓઝ. પેપેરોની સ્લાઇસેસ , જરૂર મુજબ
સૂચનાઓ
- એક નાના બાઉલમાં, એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ અથવા ઓગાળેલું માખણ, લસણ પાવડર, ઓરેગાનો અને પરમેસન ચીઝ ઉમેરો, ભેગા કરવા માટે મિક્સ કરો અને બાજુ પર રાખો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 450 ° F પર ગરમ કરો.
- હળવા ગ્રીસ કરેલા પિઝા પેનમાં, તમારા પિઝાના તળિયે મકાઈના લોટને છંટકાવ કરો, તમારી આંગળીના ટેરવે 12" થી 14" વ્યાસમાં કણકને થપથપાવો અથવા પિઝાની છાલ અથવા ઊંધી બેકિંગ શીટ પર પિઝાના કણકને ખેંચવા માટે પિનનો ઉપયોગ કરો. , મકાઈના લોટથી આછું ધૂળ નાખો પછી પિઝાને પિઝા પેન પર સ્લાઈડ કરો.
- પોપડા પર સ્ટ્રીંગ ચીઝની 8 (અથવા જરૂર મુજબ) લાકડીઓ ધારથી લગભગ 2"ના વર્તુળમાં સમાનરૂપે ગોઠવો.
- કણકની કિનારી ઉપર ખેંચો અને સ્ટ્રીંગ ચીઝ સ્ટિકની ઉપર એક પછી એક કરો, અને ચીઝ સ્ટિકને અંદરથી સીલ કરવા માટે કણકમાં કિનારી નીચે દબાવો.
- કણકને તળિયે એકસાથે ચપટી કરો જેથી રસોઈ દરમિયાન કોઈપણ ચીઝ બહાર નીકળી ન જાય.
- પિઝા સોસને સરખી રીતે ફેલાવો અને ઉપર કાપલી મોઝેરેલા ચીઝ અને પેપેરોની છાંટો. એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલના મિશ્રણથી પોપડાને હળવા હાથે બ્રશ કરો.
- સ્ટફ્ડ ક્રસ્ટ પેપેરોની પિઝાને 12 થી 14 મિનિટ માટે અથવા જ્યાં સુધી પોપડો ગોલ્ડન બ્રાઉન ન થાય અને ચીઝ બબલી મેલ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. આનંદ માણો!
નોંધો
- સંગ્રહવા માટે: તેને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો, તેને પ્લાસ્ટિક અથવા એલ્યુમિનિયમ વરખમાં ચુસ્ત રીતે લપેટી લો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 3-4 દિવસ માટે સ્ટોર કરો. તમે તેને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં પણ સ્ટોર કરી શકો છો. પિઝાને ફ્રિજમાં કોઈપણ તીવ્ર ગંધવાળા ખોરાકથી દૂર રાખો.
- ફરીથી ગરમ કરવા માટે: તમારા ઓવનને 350°F (175°C) પર પહેલાથી ગરમ કરો અને પિઝાને બેકિંગ શીટ પર મૂકો. 10-15 મિનિટ માટે અથવા જ્યાં સુધી ચીઝ ઓગળે અને પોપડો ક્રિસ્પી ન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે પીઝાને પહેલાથી ગરમ કરેલી સ્કીલેટમાં અથવા મધ્યમ તાપ પર પાનમાં ફરીથી ગરમ કરી શકો છો. ગરમીને પકડવા માટે પૅનને ઢાંકણ વડે ઢાંકો અને ચીઝ ઓગળે અને પોપડો ક્રિસ્પી ન થાય ત્યાં સુધી થોડી મિનિટો માટે રાંધો. બીજો વિકલ્પ એ છે કે પિઝાને માઇક્રોવેવમાં 30 સેકન્ડથી 1 મિનિટ સુધી ફરીથી ગરમ કરો, જેના પરિણામે પોપડો ભીના થઈ શકે છે.
કેવી રીતે સ્થિર કરવું
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.