પિઝા એ એક પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જેને ઘણા લોકો પસંદ કરે છે. ઘરે આ વાનગી બનાવવાની એક રીત એ છે કે હોમમેઇડ થ્રી ચીઝ વ્હાઇટ પિઝા તૈયાર કરો અને મિત્રો અને પરિવાર સાથે તેનો આનંદ લો. ઘરે પિઝા બનાવવાનો શ્રેષ્ઠ ભાગ તેને કસ્ટમાઇઝ કરવાનો છે. અમે ત્રણ-ચીઝ મિશ્રણ અને માત્ર થોડા તાજા ઘટકોનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છીએ. પિઝા નાઇટનો આનંદ માણવાની આ એક સંપૂર્ણ રીત છે.
થ્રી-ચીઝ વ્હાઇટ પિઝા કેવી રીતે બનાવશો
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
ટોપિંગ માટે: એક મધ્યમ બાઉલમાં, રિકોટા, તુલસી, પરમેસન, ઓલિવ તેલ, લસણ, ઓરેગાનો, લાલ મરીના ટુકડા અને કોશર મીઠું સ્વાદ માટે ભેગું કરો. ભેગું કરવા માટે જગાડવો અને સંપૂર્ણપણે બાજુ પર સેટ કરો.
કણક માટે: એક મધ્યમ બાઉલમાં, લોટ અને મીઠું ભેગું કરો. સંપૂર્ણપણે જગાડવો અને બાજુ પર સેટ કરો.
કણકના હૂક સાથે ફીટ કરેલા ઇલેક્ટ્રિક સ્ટેન્ડ મિક્સરમાં, ખમીર અને 1 કપ ગરમ પાણી (આશરે 100 F) ભેગું કરો અને ખાંડને હલાવો. ભેગું કરવા માટે ચમચી વડે હલાવો અને ફીણ આવે ત્યાં સુધી રહેવા દો. (5 થી 10 મિનિટ). ઓલિવ તેલ અને લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી કણક બાજુથી દૂર ન જાય અને હૂકની આસપાસ એકઠા ન થાય ત્યાં સુધી ભેળવો. કણકને હળવા લોટવાળી સપાટી પર ફેરવો અને તેને 2 સમાન બોલમાં બનાવો. 2 હળવા તેલવાળા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો; પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ઢાંકી દો અને તેને બમણી થાય ત્યાં સુધી ગરમ થવા દો. (2 થી 4 કલાક) સૌથી નીચલા ઓવન રેક પર પિઝા સ્ટોન અથવા મોટી બેકિંગ શીટ સેટ કરો અને 500 F પર પ્રીહિટ કરો.
એસેમ્બલ કેવી રીતે
કણકના 1 બોલને 12-ઇંચની ગોળ પિઝાની છાલ અથવા ઊંધી બેકિંગ શીટમાં સ્ટ્રેચ કરો, મકાઈના લોટથી આછું ધૂળ નાખો. અડધા ઇંચની કિનાર છોડીને ટોચ પર અડધા રિકોટા મિશ્રણ ફેલાવો. અડધા મોઝેરેલા સાથે ટોચ પર, ક્રીમ ચીઝના ટુકડાને ટોચ પર ફેંકી દો, પછી વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ સાથે ધારને હળવા બ્રશ કરો. જો ઈચ્છો તો ઉપર સૂકા ઓરેગાનો છાંટો.
થ્રી ચીઝ વ્હાઇટ પિઝાને ગરમ પથ્થર અથવા બેકિંગ શીટ પર સ્લાઇડ કરો અને જ્યાં સુધી પોપડો ગોલ્ડન બ્રાઉન ન થાય અને ચીઝ બબલિંગ ન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. (આશરે 8 થી 10 મિનિટ). થ્રી ચીઝ વ્હાઇટ પિઝાને કટિંગ બોર્ડમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને સ્લાઇસ કરતા પહેલા 5 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો. બોન એપેટીટ!😋
સંબંધિત વાનગીઓ:
- રેડ વાઇન સાથે પિઝા સોસ
- ગાર્લિક વ્હાઇટ પિઝા સોસ
- 4 ઘટકો મીઠું-મુક્ત પિઝા સીઝનીંગ
- હોમમેઇડ સ્ટફ્ડ ક્રસ્ટ પેપેરોની પિઝા
રેસીપી
સરળ થ્રી ચીઝ વ્હાઇટ પિઝા
કાચા
કણક માટે:
- 1 ચમચી સક્રિય શુષ્ક આથો
- 2 ચમચી ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વધારાની કુમારિકા ઓલિવ તેલ , વત્તા બાઉલ્સ માટે વધુ
- 3 કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ , વત્તા ડસ્ટિંગ માટે વધુ
- 2 ચમચી કોશેર મીઠું (ચાખવું)
- ડસ્ટિંગ માટે મકાઈનો લોટ
ટોપિંગ માટે:
- ¼ કપ વધારાનું વર્જિન તેલ , વત્તા વધુ બુશિંગ
- 5 લવિંગ લસણ , ઉડી અદલાબદલી
- 1 ચમચી લાલ મરી ટુકડાઓ (ચાખવું)
- 1 ચમચી ઓરેગોનો
- 5 તાજા તુલસીનો છોડ પાંદડા , અદલાબદલી
- કોશેર મીઠું
- 3 4 માટે કપ આખું મોઝેરેલા , કાપલી
- ⅔ કપ ricotta
- 6 oz મલાઇ માખન
- ¼ લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ
સૂચનાઓ
ટોપિંગ માટે:
- એક મધ્યમ બાઉલમાં, રિકોટા, તુલસી, પરમેસન, ઓલિવ તેલ, લસણ, ઓરેગાનો, લાલ મરીના ટુકડા અને કોશર મીઠું સ્વાદ માટે ભેગું કરો. સંપૂર્ણપણે ભેગા કરવા માટે જગાડવો અને બાજુ પર સેટ કરો.
કણક માટે:
- એક મધ્યમ બાઉલમાં, લોટ અને મીઠું ભેગું કરો. સંપૂર્ણપણે જગાડવો અને બાજુ પર સેટ કરો.
- કણકના હૂક સાથે ફીટ કરેલા ઇલેક્ટ્રિક સ્ટેન્ડ મિક્સરમાં, યીસ્ટ, 1 કપ ગરમ પાણી (આશરે 100 F) ભેગું કરો અને ખાંડને હલાવો. ભેગું કરવા માટે ચમચી વડે હલાવો અને ફીણ આવે ત્યાં સુધી રહેવા દો. (5 થી 10 મિનિટ). ઓલિવ તેલ અને લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી કણક બાજુથી દૂર ન જાય અને હૂકની આસપાસ એકઠા ન થાય ત્યાં સુધી ભેળવો.
- કણકને હળવા લોટવાળી સપાટી પર ફેરવો અને 2 સમાન બોલમાં બનાવો. 2 હળવા તેલવાળા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો; પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ઢાંકી દો અને તેને ગરમ જગ્યાએ ડબલ થાય ત્યાં સુધી ચઢવા દો. (2 થી 4 કલાક)
- સૌથી નીચા ઓવન રેક પર પિઝા સ્ટોન અથવા મોટી પિઝા બેકિંગ શીટ સેટ કરો અને 500 F પર પ્રીહિટ કરો.
એસેમ્બલ કેવી રીતે
- કણકના 1 બોલને 12-ઇંચની ગોળાકાર પિઝાની છાલ અથવા ઊંધી બેકિંગ શીટમાં સ્ટ્રેચ કરો, મકાઈના લોટથી આછું ધૂળ નાખો
- અડધા ઇંચની કિનારી છોડીને ટોચ પર અડધા રિકોટા મિશ્રણ ફેલાવો. અડધા મોઝેરેલા સાથે ટોચ પર, ક્રીમ ચીઝના ટુકડાને ટોચ પર ટૉસ કરો, પછી વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ સાથે ધારને થોડું બ્રશ કરો. જો ઈચ્છો તો ઉપર સૂકા ઓરેગાનો છાંટો.
- થ્રી ચીઝ વ્હાઇટ પિઝાને ગરમ પથ્થર અથવા બેકિંગ શીટ પર સ્લાઇડ કરો અને જ્યાં સુધી પોપડો ગોલ્ડન બ્રાઉન ન થાય અને ચીઝ બબલિંગ ન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. (આશરે 8 થી 10 મિનિટ). થ્રી ચીઝ વ્હાઇટ પિઝાને કટીંગ બોર્ડમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને સ્લાઇસ કરતા પહેલા 5 મિનિટ ઠંડુ થવા દો. બોન એપેટીટ!😋
નોંધો
- સંગ્રહવા માટે: થ્રી ચીઝ વ્હાઇટ પિઝા, કોઈપણ બચેલા પિઝાને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરતા પહેલા અથવા તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટી અથવા એલ્યુમિનિયમ ફોઇલથી ચુસ્ત રીતે લપેટીને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો. તમે થ્રી ચીઝ વ્હાઇટ પિઝાને રેફ્રિજરેટરમાં 3 દિવસ સુધી સ્ટોર કરી શકો છો. તમે પિઝાને ફરીથી ગરમ કરવા માટે ઘણી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેમ કે ઓવન, માઇક્રોવેવ અથવા સ્ટોવટોપ.
- ફરીથી ગરમ કરવા માટે: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 350°F (180°C) પર પહેલાથી ગરમ કરો, પિઝાને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને ચીઝ ઓગળે અને પોપડો ક્રિસ્પી ન થાય ત્યાં સુધી 8-10 મિનિટ માટે બેક કરો. માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તેને સુકાઈ ન જાય તે માટે સ્લાઇસની ટોચ પર ભીના કાગળનો ટુવાલ મૂકો અને 30-45 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવ કરો.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.