શું તમે એવા સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાની શોધમાં છો જે હંમેશા હિટ રહે છે? મારી પાસે માત્ર એક વસ્તુ છે: મારી હોમમેઇડ સ્પિનચ અને આર્ટીચોક ડીપ. મારા પર ભરોસો કર; તે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે, અને તે ભીડને ખુશ કરવામાં ક્યારેય નિષ્ફળ જતું નથી.
જ્યારે પણ મારા પરિવારને ઝડપી અને સંતોષકારક ભૂખ 🍃 હોય અથવા મારી પાસે રેફ્રિજરેટરમાં થોડી વધારાની પાલક પડેલી હોય, ત્યારે આ ક્રીમી સ્પિનચ આર્ટિકોક ડીપ મારી જવાની રેસીપી છે. આ ડૂબકીને શું અલગ પાડે છે તે તેની અદ્ભુત સરળતા અને વર્સેટિલિટી છે.
ભલે તમે તાજી, તૈયાર, અથવા સ્થિર પાલક અને આર્ટિકોક્સનો ઉપયોગ કરો, તમને ફેન્સી ઘટકો અથવા જટિલ પગલાં વિના સ્વાદિષ્ટ પરિણામની ખાતરી આપવામાં આવે છે.
બધું જ મિક્સ કરો, જ્યાં સુધી તે બબલ અને સોનેરી ન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો, અને તમારી પાસે ચીઝી સ્પિનચ અને આર્ટીચોક ડીપ છે જે દરેકને આનંદ થશે. 🥘
અને સેવાની શક્યતાઓ? અનંત! આ બેક કરેલ સ્પિનચ અને આર્ટીચોક ડીપ ક્રિસ્પી સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે ટોસ્ટેડ બ્રેડ, કોર્ન ટોર્ટિલા ચિપ્સ, ક્રેકરો, અથવા પિટા ચિપ્સ. 🍞🥔
પગલાંઓ સીધા અને ગડબડ-મુક્ત છે, કોઈપણ પ્રસંગ માટે યોગ્ય છે, જેમ કે ગેમ ડે 🏈, ફેમિલી મૂવી નાઈટ 🎬, અથવા જ્યારે તમને કંઈક સ્વાદિષ્ટ અને દિલાસો આપવાની જરૂર હોય.
આ હોટ સ્પિનચ અને આર્ટીચોક ડીપ રેસીપી મારા ઘરની અજમાવી અને સાચી વિજેતા છે 🏠, અને હું તમારી સાથે શેર કરવા માટે રોમાંચિત છું. મને કોઈ શંકા નથી કે તે તમારા ઘરમાં પણ પ્રિય બની જશે! 💖
સ્પિનચ અને આર્ટિકોક ડીપ કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
- ઓવનને પહેલાથી ગરમ કરો: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના ઉપરના ત્રીજા ભાગમાં રેક મૂકો અને 400 ડિગ્રી F પર પ્રીહિટ કરો.
- બેકિન તૈયાર કરોg વાનગી: માખણ એક 8.5-ઇંચની ગોળ વાનગી.
- ચીઝ મિશ્રણ: એક નાના બાઉલમાં ¼ કપ પરમેસન ચીઝ અને ¼ કપ મોઝેરેલા ચીઝ ભેગું કરો અને પછી માટે બાજુ પર રાખો.
- ડુંગળીનું મિશ્રણ રાંધો: 12-ઇંચના મોટા તપેલામાં, તેલ અને માખણને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. સમારેલી ડુંગળી, મીઠું, પૅપ્રિકા, ખાંડ, પીસેલા કાળા મરી અને લાલ મરચું ઉમેરો. ડુંગળી નરમ થવા લાગે અને અર્ધપારદર્શક બને ત્યાં સુધી મિશ્રણને લગભગ 10 મિનિટ સુધી સાંતળો. ગરમીને મધ્યમ-નીચી કરો અને વધારાની 5 થી 10 મિનિટ સુધી અથવા ડુંગળી બ્રાઉન અને કારામેલાઈઝ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. નાજુકાઈનું લસણ ઉમેરો અને તે સુગંધિત બને ત્યાં સુધી બીજી 1 થી 2 મિનિટ માટે રાંધો. તાપમાંથી પેનને દૂર કરો અને મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો.
- ક્રીમ ચીઝ મિશ્રણ સાથે ભેગું કરો: એક મોટા બાઉલમાં, ક્રીમ ચીઝ, ખાટી ક્રીમ, મેયોનેઝ, ¾ કપ મોન્ટેરી જેક ચીઝ અને ½ કપ પરમેસનને ઠંડુ કરેલા ડુંગળીના મિશ્રણ સાથે મિક્સ કરો. સારી રીતે ભળી દો અને જો જરૂરી હોય તો મસાલાને સમાયોજિત કરો.
- સ્પિનચ અને આર્ટિકોક્સ ઉમેરો: સ્પિનચમાંથી પ્રવાહીને હળવાશથી સ્ક્વિઝ કરો અને મોટા બાઉલમાં ઉમેરો. કાગળના ટુવાલ વડે આર્ટિકોક્સને ડ્રેઇન કરો અને બ્લોટ કરો, તેને લગભગ કાપી લો અને મોટા બાઉલમાં ઉમેરો. સારી રીતે ભેગા થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
- ડીપ બેક કરો: મિશ્રણને તૈયાર બેકિંગ ડીશમાં સ્થાનાંતરિત કરો. આરક્ષિત પરમેસન અને મોઝેરેલા ચીઝ મિશ્રણ સાથે ટોચ. લગભગ 20 થી 25 મિનિટ સુધી કિનારીઓ બ્રાઉન અને બબલી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
- ગરમ સર્વ કરો: સ્પિનચ અને આર્ટિકોક ડીપને ફટાકડા, ચિપ્સ અથવા ટોસ્ટેડ બ્રેડ સાથે ગરમ પીરસો.
📌કમિલાની ટીપ: સ્પિનચને અસરકારક રીતે સૂકવવા માટે, પીગળેલી પાલકને સ્વચ્છ રસોડાના ટુવાલમાં બાઉલ અથવા સિંક પર મૂકો અને બધી ભેજ કાઢવા માટે તેને મજબૂત રીતે ટ્વિસ્ટ કરો. તાજી પાલક માટે, તેને બેચમાં સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી સાંતળો. ક્રીમ ચીઝને ઝડપથી નરમ કરવા માટે, તેને 15-સેકન્ડના વધારામાં માઇક્રોવેવ કરો જ્યાં સુધી તે નરમ ન થાય, પરંતુ વધુ ગરમ ન થાય તેનું ધ્યાન રાખો.
વધુ એપેટાઇઝર રેસિપિ જુઓ:
રેસીપી
સરળ સ્પિનચ અને કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો ડીપ
કાચા
- 1 10-ounceંસના પેકેજ સ્થિર સમારેલી પાલક , thawed, drained, અને સૂકી સ્ક્વિઝ્ડ
- 1 (15 ounceંસ) પાણીમાં આર્ટિકોક હાર્ટ કરી શકો છો ડ્રેઇન કરેલું, કાગળ વડે સૂકવી નાખેલું અને બરછટ સમારેલ
- 8 ઔંસ ફુલ-ફેટ ક્રીમ ચીઝ અથવા ન્યુફચેટેલ ચીઝ , નરમ પડ્યો
- 1 માધ્યમ ડુંગળી , ઉડી પાસાદાર
- 4 લસણ , બારીક સમારેલ
- ½ કપ સંપૂર્ણ ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ
- ¼ કપ સંપૂર્ણ ચરબી મેયોનેઝ
- 1 કપ કાપલી મોન્ટેરી જેક ચીઝ, આખા દૂધની મોઝેરેલા અથવા મરી જેક , વિભાજિત
- ¾ કપ તાજી લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ , વિભાજિત
- 1 ચમચી સ્મોક પૅપ્રિકા
- ¼ ચમચી ગ્રાઉન્ડ લાલ મરચું અથવા લાલ મરીના ટુકડા
- 1 ચમચી જમીન કાળા મરી
- ¼ ચમચી કોશેર મીઠું , ચાખવું
- ¼ ચમચી દાણાદાર ખાંડ
- 2 ચમચી વધારાની કુમારિકા ઓલિવ તેલ
- 2 ચમચી મીઠા વગરનુ માખણ
સેવા આપવા માટે
- ટોર્ટીલા ચિપ , જરૂર મુજબ
સૂચનાઓ
- ઓવનને પહેલાથી ગરમ કરો: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના ઉપરના ત્રીજા ભાગમાં રેક મૂકો અને 400 ડિગ્રી F પર પ્રીહિટ કરો.
- બેકિંગ ડીશ તૈયાર કરો: માખણ એક 8.5-ઇંચની ગોળ વાનગી.
- ચીઝ મિશ્રણ: એક નાના બાઉલમાં ¼ કપ પરમેસન ચીઝ અને ¼ કપ મોઝેરેલા ચીઝ ભેગું કરો અને પછી માટે બાજુ પર રાખો.
- ડુંગળીનું મિશ્રણ રાંધો: 12-ઇંચના મોટા તપેલામાં, તેલ અને માખણને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. સમારેલી ડુંગળી, મીઠું, પૅપ્રિકા, ખાંડ, પીસેલા કાળા મરી અને લાલ મરચું ઉમેરો. મિશ્રણને લગભગ 10 મિનિટ સુધી સાંતળો જ્યાં સુધી ડુંગળી નરમ થવા લાગે અને અર્ધપારદર્શક બને. ગરમીને મધ્યમ-નીચી કરો અને વધારાની 5 થી 10 મિનિટ માટે અથવા ડુંગળી બ્રાઉન અને કારામેલાઈઝ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. નાજુકાઈનું લસણ ઉમેરો અને તે સુગંધિત બને ત્યાં સુધી બીજી 1 થી 2 મિનિટ માટે રાંધો. તાપમાંથી પેનને દૂર કરો અને મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો.
- ક્રીમ ચીઝ મિશ્રણ સાથે ભેગું કરો: એક મોટા બાઉલમાં, ક્રીમ ચીઝ, ખાટી ક્રીમ, મેયોનેઝ, ¾ કપ મોન્ટેરી જેક ચીઝ અને ½ કપ પરમેસનને ઠંડુ કરેલા ડુંગળીના મિશ્રણ સાથે મિક્સ કરો. સારી રીતે ભળી દો અને જો જરૂરી હોય તો મસાલાને સમાયોજિત કરો.
- સ્પિનચ અને આર્ટિકોક્સ ઉમેરો: સ્પિનચમાંથી પ્રવાહીને હળવાશથી સ્ક્વિઝ કરો અને મોટા બાઉલમાં ઉમેરો. કાગળના ટુવાલ વડે આર્ટિકોક્સને ડ્રેઇન કરો અને બ્લોટ કરો, તેને લગભગ કાપી લો અને મોટા બાઉલમાં ઉમેરો. સારી રીતે ભેગા થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
- ડીપ બેક કરો: મિશ્રણને તૈયાર બેકિંગ ડીશમાં સ્થાનાંતરિત કરો. આરક્ષિત પરમેસન અને મોઝેરેલા ચીઝ મિશ્રણ સાથે ટોચ. લગભગ 20 થી 25 મિનિટ સુધી કિનારીઓ બ્રાઉન અને બબલી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
- ગરમાગરમ સર્વ કરો: સ્પિનચ અને આર્ટિકોક ડીપને ફટાકડા, ચિપ્સ અથવા ટોસ્ટેડ બ્રેડ સાથે ગરમ પીરસો.
- 📌કેમિલાની ટીપ: સ્પિનચને અસરકારક રીતે સૂકવવા માટે, ઓગળેલી પાલકને સ્વચ્છ રસોડાના ટુવાલમાં બાઉલ અથવા સિંક પર મૂકો અને બધી ભેજ કાઢવા માટે તેને મજબૂત રીતે ટ્વિસ્ટ કરો. તાજી પાલક માટે, તેને બેચમાં સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી સાંતળો. ક્રીમ ચીઝને ઝડપથી નરમ કરવા માટે, તેને 15-સેકન્ડના વધારામાં માઇક્રોવેવ કરો જ્યાં સુધી તે નરમ ન થાય, પરંતુ વધુ ગરમ ન થાય તેનું ધ્યાન રાખો.
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.