પરંપરાગત બ્રાઝિલિયન રાંધણકળાના સમૃદ્ધ અને આરામદાયક સ્વાદની ઇચ્છા છે પરંતુ સમય ઓછો છે? અમારી ઝડપી Feijoada રેસીપી સંપૂર્ણ ઉકેલ છે! ફેઇજોઆડા, એક પ્રિય બ્રાઝિલિયન વાનગી, તેના જટિલ સ્વાદ માટે જાણીતી છે પરંતુ સામાન્ય રીતે તેને રાંધવાના કલાકોની જરૂર પડે છે. જો કે, અમારી સમય-બચતની વિવિધતા સાથે, તમે માત્ર 30 મિનિટમાં આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીનો આનંદ લઈ શકો છો.
અમારી ઝડપી Feijoada રેસીપી અમારી એક સરળ છતાં સ્વાદિષ્ટ આવૃત્તિ ઓફર કરે છે પરંપરાગત Feijoada રેસીપી, ખાસ કરીને તમારો સમય બચાવવા માટે રચાયેલ છે. જ્યારે મૂળ ફિજોડા રેસીપીમાં લાંબી તૈયારીની પ્રક્રિયાનો સમાવેશ થાય છે, અમે સ્વાદ સાથે સમાધાન કર્યા વિના રસોઈનો સમય ઘટાડવા માટે તેને સ્વીકાર્યું છે. આ અનુકૂળ અનુકૂલન સાથે, તમે હવે રસોડામાં વધુ સમય રોક્યા વિના સ્વાદિષ્ટ ફીજોડા અનુભવનો આનંદ માણી શકો છો.
અધિકૃત ફીજોઆડા અનુભવને પૂર્ણ કરવા માટે, તેને ફ્લફીની બાજુ સાથે સર્વ કરો બ્રાઝિલિયન સફેદ ચોખા, વાઇબ્રન્ટ કોલાર્ડ ગ્રીન્સ, અને તાજું નારંગી સ્લાઇસેસ. ટેક્સચર અને ફ્લેવર્સનું મિશ્રણ તમને બ્રાઝિલની રંગબેરંગી શેરીઓમાં લઈ જશે, જે તમારા ઘરને પરંપરાગત બ્રાઝિલિયન ભોજનની ભાવનાથી ભરી દેશે.
તેથી, પછી ભલે તમે ઝડપી સપ્તાહના રાત્રિભોજનની શોધમાં હોવ અથવા ફક્ત હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ ભોજનની ઈચ્છા ધરાવતા હોવ, અમારી ઝડપી અને સરળ ફીજોઆડા રેસીપી એ યોગ્ય પસંદગી છે.
સીધા આના પર જાવ:
કેવી રીતે બનાવવું ફિજોડા
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
સોસેજને ક્રોસવાઇઝ ½ ઇંચ જાડા ત્રાંસા કરો. અંદર મોટા પોટ, 2 ટેબલસ્પૂન એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર ગરમ કરો, તેમાં સોસેજ ઉમેરો અને સાંતળો, ક્યારેક-ક્યારેક ફેરવો, બધી બાજુઓ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી, લગભગ 5 થી 6 મિનિટ. કાગળના ટુવાલ-રેખિત પ્લેટમાં દૂર કરો; કોરે સુયોજિત.
એ જ વાસણમાં, બેકન ઉમેરો અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર રાંધો. કાગળના ટુવાલ-રેખિત પ્લેટમાં દૂર કરો; કોઈપણ દેખાતા તેલને દૂર કરવા માટે સોસેજ અને બેકનને વધારાના કાગળના ટુવાલ વડે હળવેથી બ્લોટ કરો; કોરે સુયોજિત.
તે જ વાસણમાં, બાકીના ઓલિવ તેલને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. ડુંગળી, લસણ, ટામેટાં, લસણ અને ગાજર ઉમેરો અને 10 થી 20 મિનિટ સુધી, શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. જો જરૂરી હોય તો પાણીનો એક સ્પ્લેશ ઉમેરો.
વાસણમાં તૈયાર કાળા કઠોળ (પ્રવાહી સહિત), પાણી, ખાડી પર્ણ, કાળા મરી, સોસેજ અને બેકન ઉમેરો. મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો. ગરમીને મધ્યમ-નીચી કરો અને તેને ઉકળવા દો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી સ્વાદ ઓગળી જાય અને સહેજ ઘટ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી લગભગ 20 થી 25 મિનિટ વધુ. સ્વાદ વધારવા માટે જરૂર મુજબ મીઠું ચડાવવું અને ઉમેરો. પીરસતાં પહેલાં ઝીણી સમારેલી કોથમીર નાખી હલાવો (જો વાપરતા હોવ).
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
સરળ Feijoada
સાધનો
- પ્લેટ અથવા બાઉલ
કાચા
- 6 (15 ounceંસ) કાળી કઠોળના ડબ્બા, પાણી ન કાઢ્યા
- 4 ચમચી વધારાની કુમારિકા ઓલિવ તેલ
- ¾ કપ પાણી
- 1 ચમચી કોશેર મીઠું (સ્વાદ માટે સંતુલિત)
- ½ ચમચી લાલ મરીના ટુકડા અથવા ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી (સ્વાદ માટે સંતુલિત)
- 2 (12 ounceંસ) ધૂમ્રપાન કરાયેલ એન્ડોઇલ પોર્ક સોસેજ જેમ કે એઇડલ્સ કેજુન સ્ટાઇલ, ક્રોસવાઇઝ ½ ઇંચ જાડા ત્રાંસાથી કાપો અથવા ધૂમ્રપાન કરાયેલ કિલબાસા
- 5 કાપી નાંખ્યું બેકોન , અદલાબદલી
- 1 મોટા પીળી ડુંગળી , અદલાબદલી
- 4 લસણ લવિંગ , છાલ અને નાજુકાઈના
- 1 poblano મરી અથવા લાલ ઘંટડી મરી , અદલાબદલી
- 2 રોમા ટામેટાં , પાસાદાર ભાત
- 4 ગાજર , ઉડી પાસાદાર
- 1 અટ્કાયા વગરનુ
- મુઠ્ઠીભર પીસેલા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ , અદલાબદલી
સૂચનાઓ
- સોસેજને ક્રોસવાઇઝ ½ ઇંચ જાડા ત્રાંસા કરો. એક મોટા વાસણમાં, 2 ટેબલસ્પૂન એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ તેલને મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર ગરમ કરો, તેમાં સોસેજ ઉમેરો અને સાંતળો, લગભગ 5 થી 6 મિનિટ સુધી, બધી બાજુઓ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ક્યારેક-ક્યારેક ફેરવો. કાગળના ટુવાલ-રેખિત પ્લેટમાં દૂર કરો; કોરે સુયોજિત.
- એ જ વાસણમાં, બેકન ઉમેરો અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર રાંધો. કાગળના ટુવાલ-રેખિત પ્લેટમાં દૂર કરો; કોઈપણ દેખાતા તેલને દૂર કરવા માટે સોસેજ અને બેકનને વધારાના કાગળના ટુવાલ વડે હળવેથી બ્લોટ કરો; કોરે સુયોજિત.
- તે જ વાસણમાં, બાકીના ઓલિવ તેલને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. ડુંગળી, લસણ, ટામેટાં, લસણ અને ગાજર ઉમેરો અને 10 થી 20 મિનિટ સુધી, શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. જો જરૂરી હોય તો પાણીનો એક સ્પ્લેશ ઉમેરો.
- વાસણમાં તૈયાર કાળા કઠોળ (પ્રવાહી સહિત), પાણી, ખાડી પર્ણ, કાળા મરી, સોસેજ અને બેકન ઉમેરો. મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો. ગરમીને મધ્યમ-નીચી કરો અને તેને ઉકળવા દો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી સ્વાદ ઓગળી જાય અને સહેજ ઘટ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી લગભગ 20 થી 25 મિનિટ વધુ. સ્વાદ વધારવા માટે જરૂર મુજબ મીઠું ચડાવવું અને ઉમેરો. પીરસતાં પહેલાં ઝીણી સમારેલી કોથમીર નાખી હલાવો (જો વાપરતા હોવ).
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.