ક્લાસિક ચિકન વિંગ ડીશને સ્વાદિષ્ટ ચાઈનીઝ ફ્લેવર આપીને તેમાં ટ્વિસ્ટ. આ ચાઇનીઝ-શૈલીની ચિકન પાંખો દરેક ડંખમાં ક્રિસ્પી, સેવરી અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
રહસ્ય મરીનેડમાં રહેલું છે, જે પરંપરાગત ચાઇનીઝ ઘટકો જેમ કે પાંચ-મસાલા પાવડર, સોયા સોસ અને શાઓક્સિંગ વાઇનને જોડે છે. ભલે તમે મસાલેદાર કે મીઠી ચાહક હોવ, આ પાંખો તમારી તૃષ્ણાઓને સંતોષશે. તેથી, ચાલો પ્રારંભ કરીએ!
સીધા આના પર જાવ:
ચાઇનીઝ-સ્ટાઇલ ચિકન વિંગ્સ કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
મોટી ઝિપ-લોક બેગમાં ⅓ કપ મધ સાથે મરીનેડ ઘટકોને ભેગું કરો. પાંખો ઉમેરો. મરીનેડને સરખી રીતે વિખેરવા માટે થોડીવાર માલિશ કરો. *(તમે કરી શકો તેટલી હવાને સ્ક્વિઝ કરવાનો પ્રયાસ કરો અને બેગને સીલ કરો).
ફ્રિજમાં ઓછામાં ઓછા 2 કલાક, આખી રાત સુધી રહેવા દો. ફ્લિપ કરો અને તેમને થોડી વાર મસાજ કરો, મેરીનેટ કરવા માટે વચ્ચેની બેગ. ઓવનને 450° F (230° C) પર પ્રીહિટ કરો.
સરળ સફાઈ માટે ચર્મપત્ર કાગળ અથવા એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ સાથે બેકિંગ શીટને લાઇન કરો. ટોચ પર બેકિંગ રેક મૂકો. તેમને ઓવરલેપ કર્યા વિના બેકિંગ રેક પર મૂકો. ચાઇનીઝ સ્ટાઇલ ચિકન વિંગ્સના તળિયે મધની ઉદાર માત્રાને બ્રશ કરો.
પાંખોની નીચેની બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી લગભગ 10 મિનિટ બેક કરો. પાંખોને ફ્લિપ કરો અને ટોચ પર મધ બ્રશ કરો. અન્ય 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. બેકિંગ ટ્રે બહાર કાઢો અને મધને ફરીથી બ્રશ કરો.
બીજી 25 મિનિટ માટે અથવા જ્યાં સુધી તે ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થઈ જાય ત્યાં સુધી રાંધો. *(ક્રિસ્પર પાંખ માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ફેરવો અને કારામેલાઈઝ થાય ત્યાં સુધી 2 થી 3 મિનિટ સુધી ઉકાળો).
એકવાર સમાપ્ત થઈ ગયા પછી, ચાઈનીઝ સ્ટાઈલ ચિકન વિંગ્સને સ્વાદિષ્ટ એપેટાઈઝર તરીકે પીરસતાં પહેલાં 5 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો.
તેથી, ભલે તમે સ્વાદિષ્ટ મુખ્ય વાનગી અથવા ભીડને આનંદ આપતો નાસ્તો શોધી રહ્યા હોવ, આ હેલ્ધી ગ્રીલ્ડ ચાઈનીઝ ચિકન વિંગ્સ તમારી સ્વાદની કળીઓને સંતોષશે."
સંબંધિત વાનગીઓ:
- પેરુવિયન ચિકન
- ચાઇનીઝ સ્ટાઇલ લેમન ચિકન વિંગ્સ
- ચાઇનીઝ ચિકન વિંગ્સ
- કોરિયન પ્રકાર મસાલેદાર ચિકન પાંખો
- બફેલો હની શ્રીરાચા ચિકન વિંગ્સ
રેસીપી
સરળ ચિની શૈલી ચિકન પાંખો
કાચા
- 3 કિ (1.4 કિગ્રા) ચિકન પાંખો, સાંધામાં અડધા ભાગમાં કાપવામાં આવે છે, પાંખની ટીપ્સ દૂર કરવામાં આવે છે
મરીનાડ:
- 1 કપ શાઓક્સિંગ વાઇન અથવા ડ્રાય શેરી
- 1 કપ સોયા સોસ
- 2 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું આદુ
- 1 ચમચી દાણાદાર લસણ
- 6 લવિંગ લસણ , અદલાબદલી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પાંચ મસાલા પાવડર
- ½ ચમચી લાલ મરી ટુકડાઓ
- ½ ચમચી કોશેર મીઠું
- 1 ચમચી જમીન કાળા મરી
- 1 ચમચી પ્રવાહી ધુમાડો , વૈકલ્પિક
- ⅔ કપ મધ , વિભાજિત
સૂચનાઓ
- મોટી ઝિપ લોક બેગમાં, મરીનેડ ઘટકોને ⅓ કપ મધ સાથે ભેગું કરો. ચિકન પાંખો ઉમેરો. મરીનેડને સરખી રીતે વિખેરવા માટે થોડીવાર માલિશ કરો. *(તમે કરી શકો તેટલી હવાને સ્ક્વિઝ કરવાનો પ્રયાસ કરો અને બેગને સીલ કરો). ફ્રિજમાં ઓછામાં ઓછા 2 કલાક, આખી રાત સુધી રહેવા દો. મેરીનેટ કરવા માટે વચ્ચે બેગને થોડી વાર ફ્લિપ કરો અને મસાજ કરો.
- ઓવનને 450° F (230° C) પર પ્રીહિટ કરો. સરળ સફાઈ માટે ચર્મપત્ર કાગળ અથવા એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ સાથે બેકિંગ શીટને લાઇન કરો. ટોચ પર બેકિંગ રેક મૂકો. બેકિંગ રેક પર ચિકન વિંગ્સને ઓવરલેપ કર્યા વિના મૂકો. ચિકન પાંખોની નીચેની બાજુએ ઉદાર માત્રામાં મધ બ્રશ કરો.
- પાંખોની નીચેની બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી લગભગ 10 મિનિટ બેક કરો. પાંખોને ફ્લિપ કરો અને ટોચ પર મધ બ્રશ કરો. અન્ય 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. બેકિંગ ટ્રેમાંથી બહાર કાઢો અને મધને ફરીથી બ્રશ કરો. બીજી 25 મિનિટ માટે અથવા જ્યાં સુધી ચિકન વિંગ્સ ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થઈ જાય ત્યાં સુધી રાંધો. *(ક્રિસ્પર પાંખ માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ફેરવો અને કારામેલાઈઝ થાય ત્યાં સુધી 2 થી 3 મિનિટ સુધી ઉકાળો).
- 5 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો. એપેટાઇઝર તરીકે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
- મઝા કરો!
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.