આ ક્રિસ્પી અને ગૂઇ ચીઝ સ્ટીક્સ તમારી સ્વાદિષ્ટ દાંતની તૃષ્ણાને સંતોષવા માટે સંપૂર્ણ એપેટાઇઝર અથવા નાસ્તો છે.
ક્રન્ચી બ્રેડક્રમ્બ મિશ્રણમાં કોટેડ અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળેલી મોઝેરેલા ચીઝની સ્ટ્રીપ્સ વડે બનાવેલ, આ ચીઝ સ્ટિક ચોક્કસપણે દરેકને પસંદ પડશે.
અને તંદુરસ્ત સંસ્કરણ માટે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવાના વિકલ્પ સાથે, આ રેસીપી બહુમુખી અને કસ્ટમાઇઝ કરવા માટે સરળ છે. તેથી, તમારા એપ્રોનને પકડો અને કેટલીક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ મોઝેરેલા ચીઝ સ્ટિક્સમાં સામેલ થવા માટે તૈયાર થાઓ!
સીધા આના પર જાવ:
મોઝેરેલા ચીઝ સ્ટીક્સ કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ ઘટકોની સૂચિ પ્રદાન કરવામાં આવી છે.
એક છીછરી વાનગીમાં પંકો ઇટાલિયન-શૈલીના બ્રેડના ટુકડાને હલાવો અને બાજુ પર રાખો. છીછરા વાનગીમાં લોટ, પૅપ્રિકા અને કાળા મરીને ભેગું કરો અને બાજુ પર રાખો. બીજી છીછરી વાનગીમાં ઇંડા, મીઠું, પૅપ્રિકા અને પીસેલા કાળા મરીને એકસાથે હલાવો.
એક સમયે મોઝેરેલાના એક ટુકડા સાથે કામ કરીને, લોટના મિશ્રણમાં ડ્રેજ કરો, ઇંડાના મિશ્રણમાં ડૂબવું, વધારાનું ઇંડા બાઉલમાં પાછું ટપકવા દે છે અને બ્રેડક્રમ્સમાં કોટ કરો.
ઈંડામાં બોળીને આ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો ફરીથી મિશ્રણ કરો, પછી ફરીથી બ્રેડના ટુકડામાં ડુબાડો (એક હાથ સૂકા મિશ્રણ સાથે અને બીજો ભીના મિશ્રણ સાથે). બેકિંગ શીટ પર ચીઝની લાકડીઓ મૂકો.
બીજી વાર કોટ કરવા માટે પનીર સ્ટીક્સને ઇંડા અને બ્રેડક્રમ્બના મિશ્રણમાં ડુબાડવાનું પુનરાવર્તન કરો. કવર કરો અને સ્થિર થાય ત્યાં સુધી સ્થિર કરો, લગભગ 2 કલાક, અથવા રાતોરાત.
એક મોટા ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલને મધ્યમ તાપ પર 350F પર ગરમ કરો (હું ખૂબ જ ઊંડા તળવાની ભલામણ કરું છું થર્મોમીટર). બેચમાં, પનીરને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, દરેક બાજુ લગભગ 1 મિનિટ. તળેલા ચીઝને કાગળના ટુવાલ વડે લાઇનવાળી પ્લેટમાં કાઢી લો.
સર્વિંગ પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને સાથે સર્વ કરો હોમમેઇડ Marinara ચટણી. મઝા કરો!
સંબંધિત વાનગીઓ:
- મ andક અને પનીર
- ચીઝ સોડા બ્રેડ
- શેકેલા હેમ અને ચીઝ સેન્ડવિચ
- ચીઝ અને વરિયાળીના બીજ સાથે કોર્નબ્રેડ
- ચીઝ સ્ટફ્ડ કોર્નમીલ ડિનર રોલ્સ
રેસીપી
સરળ Mozzarella ચીઝ લાકડીઓ
કાચા
- 2 ½ કપ પેન્કો ઇટાલિયન-શૈલીના બ્રેડક્રમ્સ , જરૂર મુજબ
- 1 કપ સર્વ હેતુ , sifted
- 1 ચમચી જમીન કાળા મરી , વિભાજિત
- 1 ચમચી પૅપ્રિકા , વિભાજિત
- 2 (16-ઔંસ) પેસ્ટ્યુરાઇઝ્ડ મોઝેરેલાના બ્લોક્સને 4 બાય ½-ઇંચની લાકડીઓમાં કાપો
- 4 મોટા ઇંડા , માર માર્યો
- ¼ ચમચી કોશેર મીઠું
- 1 ½ કપ કેનોલા તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલ
- 4 કપ હોમમેઇડ મરિનારા સોસ અથવા સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ
સૂચનાઓ
- છીછરી વાનગીમાં પંકો ઇટાલિયન-શૈલીના બ્રેડના ટુકડાને હલાવો અને બાજુ પર રાખો. છીછરી વાનગીમાં, લોટ, પૅપ્રિકા અને કાળા મરીને ભેગું કરો અને બાજુ પર રાખો. અન્ય છીછરી વાનગીમાં, ઇંડા, મીઠું, પૅપ્રિકા અને પીસેલા કાળા મરીને એકસાથે હલાવો.
- એક સમયે મોઝેરેલાના 1 ટુકડા સાથે કામ કરો, લોટના મિશ્રણમાં ડ્રેજ કરો, ઇંડાના મિશ્રણમાં ડૂબવું, વધારાનું ઇંડા બાઉલમાં પાછું ટપકવા દે છે; બ્રેડક્રમ્સમાં મિક્સ કરો.
- ઇંડાના મિશ્રણમાં ફરીથી ડુબાડીને આ પ્રક્રિયાને વધુ એક વખત પુનરાવર્તિત કરો, ત્યારબાદ ફરીથી બ્રેડના ટુકડામાં ડુબાડો (એક હાથનો ઉપયોગ સૂકા મિશ્રણ સાથે કરો અને બીજાનો ભીના મિશ્રણ સાથે).
- બેકિંગ શીટ પર ચીઝની લાકડીઓ મૂકો. બીજી વાર કોટ કરવા માટે પનીર સ્ટીક્સને ઇંડા અને બ્રેડ ક્રમ્બના મિશ્રણમાં ડુબાડવાનું પુનરાવર્તન કરો. કવર કરો અને સ્થિર થાય ત્યાં સુધી, લગભગ 2 કલાક, અથવા રાતોરાત સુધી સ્થિર કરો.
- મધ્યમ તાપ 350F પર મોટા ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો (હું ડીપ-ફ્રાઈંગ થર્મોમીટરની ખૂબ ભલામણ કરું છું). બેચમાં કામ કરતા, પનીરને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, દરેક બાજુ લગભગ 1 મિનિટ. તળેલા ચીઝને કાગળના ટુવાલ વડે લાઇન કરેલી પ્લેટમાં કાઢી લો. સર્વિંગ પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને હોમમેઇડ મરીનારા સોસ સાથે સર્વ કરો. આનંદ માણો!
નોંધો
- સંગ્રહવા માટે: બાકી રહેલી ચીઝની લાકડીઓને રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં 3 દિવસ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તેમને એકસાથે ચોંટતા અટકાવવા માટે, ચીઝની લાકડીઓના દરેક સ્તર વચ્ચે ચર્મપત્ર કાગળનો ટુકડો મૂકો.
- ફરીથી ગરમ કરવા માટે: તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 375°F પર પ્રીહિટ કરો. ચીઝ સ્ટિકને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને 8-10 મિનિટ માટે અથવા ગરમ થાય ત્યાં સુધી ક્રિસ્પી કરો. તમે તેમને માઇક્રોવેવમાં 30 સેકન્ડથી 1 મિનિટ સુધી ફરીથી ગરમ પણ કરી શકો છો, પરંતુ તે ક્રિસ્પી ન પણ હોઈ શકે.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.