લસણના છૂંદેલા બટાકાની આ રેસીપી એકદમ સરળ અને અનુસરવામાં સરળ છે. તેને માત્ર થોડા મૂળભૂત ઘટકોની જરૂર છે જે મોટાભાગના રસોડામાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. વાનગીને મિનિટોમાં સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે, જે તેને વ્યસ્ત સપ્તાહની રાત્રિઓ માટે એક આદર્શ વિકલ્પ બનાવે છે.
ઉપરાંત, બચેલાને સરળતાથી રેફ્રિજરેટ કરી શકાય છે અને 2 દિવસ સુધી માણી શકાય છે. બટાટાથી પ્રેરિત વધુ વાનગીઓ માટે, આ તપાસો શેકેલા બટાકા, પોટેટો હેશ, મસાલેદાર બટેટા વેજ, બેકડ લસણ બટેટા wedges, અને રશિયન બટાટા સલાડ.
સીધા આના પર જાવ:
લસણ કેવી રીતે બનાવવું છૂંદેલા બટાકાની
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
બટાકાની છાલ કાઢી, તેને 1-ઇંચના ક્યુબ્સમાં કાપી લો અને તેને ઉકળતા પાણીના મોટા વાસણમાં મૂકો. લસણ ઉમેરો અને બટાકા નરમ થાય ત્યાં સુધી 10 થી 15 મિનિટ સુધી ઢાંકીને ઉકાળો.
બટાકા અને લસણને સારી રીતે નિતારી લો, ½ કપ રાંધવાનું પાણી અનામત રાખો. બટાકા અને લસણને એ જ વાસણમાં પાછું ફેરવો અને લગભગ 1 મિનિટ બરાબર સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે હલાવો. ગરમીમાંથી દૂર કરો, અને પોટમાં માખણ ઉમેરો.
2 ચમચી કોશર મીઠું અને ½ ચમચી પીસેલા કાળા મરી સાથે સીઝન કરો, અથવા સ્વાદ અનુસાર ગોઠવો, અને પોટેટો મેશર વડે સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી મેશ કરો.
જ્યાં સુધી ઘટકો સારી રીતે સમાવિષ્ટ ન થાય અને બટાકા તમારી ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી ન પહોંચે ત્યાં સુધી અડધા અને અડધા અને રાંધવાનું પાણી ઉમેરો, પછી બાકીના ખિસ્સાને સરળ બનાવવા માટે રબર સ્પેટુલા પર સ્વિચ કરો. જરૂર મુજબ મસાલાનો સ્વાદ લો અને એડજસ્ટ કરો.
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
સરળ લસણ છૂંદેલા બટાકા
કાચા
- 4 પાઉન્ડ્સ યુકોન ગોલ્ડ , રસેટ બટાકા, અથવા લાલ બટાકા, સ્ક્રબ કરેલા પરંતુ છાલ વગરના
- 12 તાજા લસણ લવિંગ , તોડી નાખ્યું
- 1- કપ હેવી ક્રીમ અથવા હાફ એન્ડ હાફ
- ½ કપ રસોઈ પાણી અથવા ભારે ક્રીમ
- 12 ચમચી મીઠા વગરનુ માખણ , વિભાજિત
- 1-½ થી 2 ચમચી કોશેર મીઠું
- 1 ચમચી કાળા મરી
- પીરસવા માટે ચિવ્સ , જો ઇચ્છા હોય તો
સૂચનાઓ
- બટાકાની છાલ કાઢીને તેને 1-ઇંચના ક્યુબ્સમાં કાપી લો અને તેને ઉકળતા પાણીના મોટા વાસણમાં મૂકો. લસણ ઉમેરો અને બટાકા નરમ થાય ત્યાં સુધી 10 થી 15 મિનિટ સુધી ઢાંકીને ઉકાળો.
- બટાકા અને લસણને સારી રીતે નિતારી લો, ½ કપ રાંધવાનું પાણી અનામત રાખો. બટાકા અને લસણને એ જ વાસણમાં પાછા ફરો, અને ધીમા તાપે બટાટા બરાબર સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી લગભગ 1 મિનિટ સુધી હલાવતા રહો.
- તાપ પરથી દૂર કરો, અને પોટમાં માખણ ઉમેરો - 2 ચમચી કોશેર મીઠું અને ½ ચમચી પીસેલા કાળા મરી સાથે સીઝન કરો અથવા સ્વાદ અનુસાર એડજસ્ટ કરો અને બટાકાની મશરથી સરળ થાય ત્યાં સુધી મેશ કરો.
- ઘટકો સારી રીતે સમાવિષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી અડધા અને અડધા અને રાંધવાના પાણીને તબક્કામાં ઉમેરો અને બટાકા તમારી ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચે, પછી બાકીના ખિસ્સાને સરળ બનાવવા માટે રબર સ્પેટુલા પર સ્વિચ કરો. જરૂર મુજબ મસાલાનો સ્વાદ લો અને સમાયોજિત કરો.
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.