આ ક્રેનબેરી કેક રેસીપી યોગ્ય મીઠાશ સાથે ખાટું ક્રેનબેરીનું સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ છે.
માખણ, વેનીલા અર્ક અને સાઇટ્રસ ઝેસ્ટ જેવા સાદા ઘટકો વડે બનાવેલ આ કેક સરળ, ઉત્તમ સ્વાદો વિશે છે. તેના હળવા અને રુંવાટીવાળું ટેક્સચરની ચાવી એ મિશ્રણ છે. 10 મિનિટ માટે ઘટકોને એકસાથે હરાવવાની ખાતરી કરો.
આ ઇંડાને ખમીર એજન્ટ તરીકે તેમનું કામ કરવા દે છે. પકવતા પહેલા ટોચ પર બરછટ ખાંડનો આડંબર એક ક્રંચ ઉમેરે છે અને તે સ્વાદ પ્રમાણે સરસ બનાવે છે.
સીધા આના પર જાવ:
ક્રેનબેરી કેક કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. 9" x 13" પેનને ગ્રીસ અને લોટ કરો અથવા તેને ચર્મપત્ર કાગળથી દોરો; કોરે સુયોજિત. વ્હિસ્ક એટેચમેન્ટ સાથે સ્ટેન્ડ મિક્સરમાં, ઇંડાને ખાંડ સાથે સહેજ ઘટ્ટ, બમણું થાય ત્યાં સુધી હરાવવું. વોલ્યુમમાં, અને 10 મિનિટ માટે હળવા રંગમાં.
(આ રેસીપીમાં, ઇંડા તમારા ખમીર એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે, તેથી 10-મિનિટની મારવાની પ્રક્રિયાને અવગણો નહીં.) માખણ, કોશર મીઠું, નારંગી ઝાટકો અને વેનીલા ઉમેરો અને બ્લેન્ડ થાય ત્યાં સુધી વધુ બે મિનિટ માટે મિક્સ કરો.
રબરના સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરીને, લોટમાં માત્ર ભેગા થાય ત્યાં સુધી ફોલ્ડ કરો. ધીમેધીમે ક્રેનબેરીમાં જોડાય ત્યાં સુધી ફોલ્ડ કરો. બેટર એકદમ જાડું હશે. તૈયાર 9" x 13" પેનમાં હળવા હાથે ફેલાવો અને ઉપર ટર્બીનેડો ખાંડ છાંટો.
ક્રેનબેરી કેકને 40-50 મિનિટ માટે અથવા ખૂબ જ હળવા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો, અને કેન્દ્રની નજીક નાખવામાં આવેલી ટૂથપીક સાફ થઈ જાય છે. તેને કાપતા પહેલા તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો ટુકડાઓમાં. આનંદ માણો!
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
સરળ ક્રેનબેરી કેક
કાચા
- 3 મોટા ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
- 2 કપ ખાંડ , બંધ સમતળ
- ¾ કપ મીઠું વગરનું માખણ નરમ
- 1 ટેબલસ્પન શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- 2 કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ , ચમચી, સમતળ, અને sifted
- 12 oz તાજી ક્રેનબriesરી
- ¼ ચમચી કોશેર મીઠું
- 1 ટેબલસ્પન શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો , નારંગી અથવા લીંબુ ઝાટકો
- 1 ટેબલસ્પન ટર્બીનેડો ખાંડ અથવા કોઈપણ બરછટ ખાંડ , ચાખવું
સૂચનાઓ
- ઓવનને 350 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે અથવા લાઇન સાથે 9x13 પેન ગ્રીસ અને લોટ; કોરે સુયોજિત.
- વ્હિસ્ક એટેચમેન્ટ સાથે સ્ટેન્ડ મિક્સરમાં, ઇંડાને ખાંડ વડે સહેજ ઘટ્ટ, બમણા વોલ્યુમ અને આછા રંગમાં લગભગ 10 મિનિટ સુધી હરાવો (આ રેસીપીમાં, ઇંડા તમારા ખમીરનું કામ કરે છે, તેથી 10 મિનિટ છોડશો નહીં. મારવાની પ્રક્રિયા.)
- માખણ, કોશર મીઠું, નારંગી ઝાટકો અને વેનીલા ઉમેરો અને બ્લેન્ડ થાય ત્યાં સુધી વધુ બે મિનિટ માટે મિક્સ કરો. રબરના સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરીને, લોટમાં માત્ર ભેગા થાય ત્યાં સુધી ફોલ્ડ કરો. ધીમેધીમે ક્રેનબેરીમાં જોડાય ત્યાં સુધી ફોલ્ડ કરો.
- બેટર એકદમ જાડું હશે. તૈયાર કરેલ 9x13 પેનમાં હળવા હાથે ફેલાવો અને ઉપર ટર્બીનેડો ખાંડ છાંટવી. ક્રેનબેરી કેકને 40-50 મિનિટ સુધી અથવા એકદમ હળવા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો અને કેકની મધ્યમાં ટૂથપીક નાખવામાં આવે ત્યાં સુધી સાફ થઈ જાય. ટુકડાઓમાં કાપતા પહેલા સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. આનંદ માણો!
નોંધો
- આ એક ખૂબ જ જાડું બેટર છે જ્યારે તે મિક્સ થઈ જાય છે. તેને ફેલાવવા માટે તમારે તેને પેનમાં દબાવવાની જરૂર પડશે.
- આ રેસીપીમાં બેકિંગ સોડા કે બેકિંગ પાવડરની જરૂર નથી. ઇંડાને મારવાનો વિસ્તૃત સમય ક્રેનબેરી કેક માટે જરૂરી ખમીર પૂરો પાડે છે (બીટિંગ પ્રક્રિયાને ટૂંકી અથવા અવગણો નહીં!!!).
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.