કોરિયન બીફ સ્ટ્યૂ એ બીફ, બટાકા, ગાજર અને મસાલેદાર કિકના ટુકડા સાથેની એક હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. કોરિયન મરચાંની પેસ્ટ અને લાલ મરી ટુકડાઓ. આ વાનગી ઠંડીની સાંજના આરામદાયક રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય છે અને તેની જાતે જ માણી શકાય છે અથવા ભાત સાથે જોડી શકાય છે. તમે થોડા જરૂરી ઘટકો અને થોડી ધીરજ સાથે આ સ્વાદિષ્ટ અને આરામદાયક કોરિયન ક્લાસિક ઘરે જ ફરીથી બનાવી શકો છો.
સીધા આના પર જાવ:
મસાલેદાર ચટણી કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
એક નાની બાઉલમાં સોડિયમ સોયા સોસ, મશરૂમ ફ્લેવર્ડ સોયા સોસ, રાઇસ વાઇન વિનેગર, ખાંડ, ગોચુજંગ, તલનું તેલ, બીફ બાઉલન અને લાલ મરીના ટુકડાને ભેગું કરો. કોરે સુયોજિત.
કોરિયન બીફ સ્ટયૂ કેવી રીતે બનાવવી
એક મોટા નોનસ્ટીક વાસણમાં 2 ટેબલસ્પૂન તેલ મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર ગરમ કરો. બીફને બ્રાઉન કરો, બેચમાં કામ કરો અને જરૂર મુજબ વધુ તેલ ઉમેરો, બેચ દીઠ 3 થી 5 મિનિટ; કોરે સુયોજિત. બટાકા, ગાજર, લસણ અને ડુંગળી ઉમેરો અને પાણી અને ચટણીના મિશ્રણમાં રેડો. ઉમેરો ગૌમાંસ પાછું, તેને બોઇલમાં લાવો, અને તેને ઉકળવા સુધી ઓછું કરો. શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી ઢાંકીને રાંધો ગૌમાંસ લગભગ 45 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.
લીલી ડુંગળીમાં જગાડવો. જો જરૂરી હોય તો, મીઠું અને મરી સાથે મસાલાનો સ્વાદ લો અને ગોઠવો. આનંદ માણો! સમારેલી લીલી ડુંગળી વડે ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો. સફેદ ચોખા સાથે મસાલેદાર કોરિયન બીફ સ્ટ્યૂની જોડી બનાવો
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
સરળ કોરિયન બીફ સ્ટયૂ
કાચા
- 3-4 પાઉન્ડ્સ માંસનો ટુકડો , 1-½ થી 2-ઇંચના ટુકડાઓમાં કાપો
- 1 lb લાલ બટાકા , યુકોન સોનાના બટાકા, અથવા શક્કરીયાને 1-ઇંચના ટુકડાઓમાં કાપેલા
- 1 પાઉન્ડ ગાજર , છાલ કરો અને 1-ઇંચના ટુકડા કરો
- 2 પીળા ડુંગળી , છાલ અને સમારેલી
- 8 લસણ લવિંગ , અદલાબદલી
- 3 ચમચી ''ગોચુજાંગ'' કોરિયન મસાલેદાર લાલ મરીની પેસ્ટ સ્વાદ માટે
- 2 ચમચી ઘટાડેલ સોડિયમ સોયા સોસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મશરૂમ-સ્વાદવાળી ડાર્ક સોયા સોસ અથવા ડાર્ક સોયા સોસ
- 1-2 ચમચી ગોચુગરુ ફ્લેક્સ (કોરિયન લાલ મરીના ટુકડા) અથવા લાલ મરીના ટુકડા, સ્વાદ માટે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો નોર દાણાદાર બીફ ફ્લેવર બ્યુલોન
- 1 ટેબલસ્પન દાણાદાર ખાંડ
- 2 ટેબલસ્પન ચોખા વાઇન સરકો
- 1 ચમચી તલ નું તેલ
- 5 કપ પાણી
- 6 લીલા ડુંગળી , અદલાબદલી
- 4 ચમચી સારું ઓલિવ તેલ
સૂચનાઓ
- એક નાના બાઉલમાં, ઘટાડેલ-સોડિયમ સોયા સોસ, મશરૂમ-સ્વાદવાળી સોયા સોસ, ચોખાના વાઇન વિનેગર, ખાંડ, ગોચુજંગ, તલનું તેલ, બીફ બાઉલન અને લાલ મરીના ટુકડાને ભેગું કરો. કોરે સુયોજિત.
- કોરિયન બીફ સ્ટયૂ કેવી રીતે બનાવવી
- એક મોટા નોનસ્ટીક વાસણમાં 2 ટેબલસ્પૂન તેલ મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર ગરમ કરો. બીફને બ્રાઉન કરો, બેચમાં કામ કરો અને જરૂર મુજબ વધુ તેલ ઉમેરો, બેચ દીઠ 3 થી 5 મિનિટ; કોરે સુયોજિત.
- બટાકા, ગાજર, લસણ અને ડુંગળી ઉમેરો અને પાણી અને ચટણીના મિશ્રણમાં રેડો. ગોમાંસને પાછું ઉમેરો, તેને બોઇલમાં લાવો, અને તેને ઉકળતા સુધી ઓછું કરો. ઢાંકીને રાંધો જ્યાં સુધી શાકભાજી નરમ ન થાય અને બીફ લગભગ 45 મિનિટ સુધી રાંધવામાં ન આવે.
- લીલી ડુંગળીમાં જગાડવો. જો જરૂરી હોય તો, મીઠું અને મરી સાથે મસાલાનો સ્વાદ લો અને ગોઠવો. આનંદ માણો! સમારેલી લીલી ડુંગળી વડે ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો.
- સફેદ ચોખા સાથે મસાલેદાર કોરિયન બીફ સ્ટ્યૂની જોડી બનાવો
નોંધો
- સંગ્રહવા માટે: કોરિયન બીફ સ્ટ્યૂ, તેમને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો અને તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્થાનાંતરિત કરો. તમે સ્ટયૂને ફ્રિજમાં 3-4 દિવસ અથવા ફ્રીઝરમાં 2-3 મહિના સુધી રાખી શકો છો.
- ફરીથી ગરમ કરવા માટે: તમારી પાસે સ્ટયૂને ફરીથી ગરમ કરવા માટે થોડા વિકલ્પો છે. તમે તેને સ્ટોવટોપ, માઇક્રોવેવ અથવા ઓવન પર પણ ફરીથી ગરમ કરી શકો છો. પદ્ધતિને ધ્યાનમાં લીધા વિના, પીરસતાં પહેલાં સ્ટયૂને ઓછામાં ઓછા 165°F ના આંતરિક તાપમાને ગરમ કરવામાં આવે તેની ખાતરી કરો.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.