આ સ્વાદિષ્ટ ટમેટા મસૂર સ્ટયૂ રેસીપી ફક્ત તમારા માટે છે! આ સ્ટયૂ સમગ્ર પરિવાર માટે એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ભોજન વિકલ્પ છે.
તે દાળ, પોબ્લાનો મરી અને ગાજર જેવા પૌષ્ટિક ઘટકોથી ભરપૂર છે અને આદુ અને કરી પાઉડર જેવા સુગંધિત મસાલા સાથે પકવવામાં આવે છે.
સર્વશ્રેષ્ઠ, તે તૈયાર કરવું સરળ છે અને તે એક કલાકની અંદર ટેબલ પર હોઈ શકે છે, જે તેને વ્યસ્ત સપ્તાહની રાતો અથવા આળસુ સપ્તાહાંત માટે ઉત્તમ પસંદગી બનાવે છે. તો શા માટે રાહ જુઓ? આજે જ આ ટામેટા મસૂરનો સ્ટ્યૂ અજમાવો અને એક નવી મનપસંદ કમ્ફર્ટ ફૂડ રેસીપી શોધો!
સીધા આના પર જાવ:
ટામેટા દાળનો સ્ટયૂ કેવી રીતે બનાવવો
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
મધ્યમ તાપ પર મોટા વાસણમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. ડુંગળી, પોબ્લાનો મરી અને ગાજર ઉમેરો. 8 થી 10 મિનિટ સુધી રાંધો અને ક્યારેક-ક્યારેક હલાવો. લસણ અને આદુ ઉમેરો. બીજી 1 મિનિટ માટે પકાવો અને હલાવો. ધીમા તાપે ચાલુ કરો.
કરી પાવડર અને પીસેલા કાળા મરી ઉમેરો. 1 મિનિટ માટે હલાવો. ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો. 1 થી 2 મિનિટ સુધી હલાવતા રહો., *(જો ટામેટાની પેસ્ટ ચોંટી જવા લાગે તો તેમાં થોડો ચિકન સ્ટૉક નાખો અને તમારા સ્પેટુલાનો ઉપયોગ તપેલીમાંથી કાઢી નાખવા માટે કરો).
પાસાદાર ટામેટા, ચિકન સ્ટોક અને દાળ ઉમેરો. ટમેટા-મસૂરના સ્ટ્યૂને મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર ઉકળતા સુધી રાંધો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો. ધીમા તાપે ચાલુ કરો, ઢાંકી દો અને 30 મિનિટ સુધી ઉકાળો. સ્વાદ માટે મસાલાનો સ્વાદ લો અને એડજસ્ટ કરો.
ટામેટાં-દાળનો સ્ટ્યૂ સર્વ કરો બાફેલા ચોખા ઉપર ગરમ. મઝા કરો!
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
સરળ ટમેટા મસૂર સ્ટયૂ
કાચા
- 1 (450g/1-lb) બેગ સૂકી દાળ
- 3 ચમચી ઓલિવ તેલ અથવા કેનોલા તેલ
- 2 પોબ્લેનો મરી , અદલાબદલી
- 1 મોટી ડુંગળી નાજુકાઈના
- 2 ગાજર , કાતરી અથવા સમારેલી
- 3 લસણ , બારીક સમારેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો બારીક છીણેલું આદુ
- 2 ચમચી કરી પાવડર
- 8 કપ ઘટાડો-સોડિયમ નોર ચિકન સ્ટોક
- 1 (170-g/6-oz) ટમેટા પેસ્ટનું કેન
- 1 (400-g/14-oz) પાસાદાર ટામેટાનો ડબ્બો
- 1 ચમચી કોશેર મીઠું , ચાખવું
- ¼ ચમચી જમીન કાળા મરી
સૂચનાઓ
- મધ્યમ તાપ પર મોટા વાસણમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. ડુંગળી, પોબ્લાનો મરી અને ગાજર ઉમેરો. 8 થી 10 મિનિટ સુધી રાંધો અને ક્યારેક-ક્યારેક હલાવો. લસણ અને આદુ ઉમેરો. બીજી 1 મિનિટ માટે પકાવો અને હલાવો.
- ધીમા તાપે ચાલુ કરો. કરી પાવડર અને પીસેલા કાળા મરી ઉમેરો. 1 મિનિટ માટે હલાવો.
- ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો. 1 થી 2 મિનિટ સુધી હલાવતા રહો., *(જો ટામેટાની પેસ્ટ ચોંટી જવા લાગે તો તેમાં થોડો ચિકન સ્ટોક નાખો અને તમારા સ્પેટુલાનો ઉપયોગ તપેલીમાંથી કાઢી નાખવા માટે કરો).
- પાસાદાર ટામેટા, ચિકન સ્ટોક અને દાળ ઉમેરો. ટમેટાના દાળના સ્ટ્યૂને મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર ઉકળતા સુધી પકાવો. સમયાંતરે હલાવતા રહો. ધીમા તાપે ચાલુ કરો, ઢાંકી દો અને 30 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- સ્વાદ, અને સ્વાદ માટે મસાલા સમાયોજિત કરો. બાફેલા ભાત પર ટામેટા લેન્ટિલ સ્ટ્યૂને ગરમાગરમ સર્વ કરો. આનંદ માણો!
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.